可以推荐几款深夜美食吗？

观点1：【辣子鸡】--火辣辣的过瘾▼
原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；

3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
【剁椒鱼头】▼

材料：鱼头(一个)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、剁椒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)
做法：
1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
2、葱姜蒜垫底，铺上剁椒蒸八分钟再虚火蒸两分钟，撒上葱姜蒜末。
5、油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
6、剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
【酸辣炒蟹】▼

材料：毛蟹(2只)、酸泡辣椒(3个)、蒜瓣(1个)、生姜(1大块)、香葱(1根)、盐(2克)、生抽(5克)、蚝油(5克)、陈醋(3克)、白糖(3克)、白胡椒粉(2克)、干淀粉(适量)、油(30克)
做法：
1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;
2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;
3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;
4、锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用;
5、锅里留油，下酱料炒出香气,毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;
6、淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可。; 观点2：我推荐的深夜美食，有炸鸡配啤酒、火锅和加多宝、螺蛳粉、榴莲披萨、麻辣小龙虾哟、猪蹄、米线。最喜欢有人给心早餐。; 观点3：家乡人过桥米线，主打非油炸的米线，比较健康吃多点也不怕胖。家乡人特辣火鸡面，吃完火辣辣嘴巴会爆炸。网红雅叔重庆小面，山城特色的面食，面条香劲有嚼劲，特别是小龙虾味的，龙虾味十足。; 观点4：螺蛳粉、烧烤、炸鸡，虽然热量很高，但是美食与深夜绝配，特别适合在周五的夜晚犒劳自己。

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