- 观点1： 做菜也是讲究心情的，是不是最近不开心或者不太状态呢
- 观点2： 首先应该是你的情绪上出现了问题，在做菜的时候过于急躁！其次，也许你的味蕾出现了小小的问题吧，对于味觉不是特别敏感！再者，你也许对这个职业或者这个行当有些厌烦了！不精心所致！
如果，你只是针对盐的浓度不好掌握的话，你最好用一个固定的勺子来放盐，做同样的菜的时候，都要用本子记录一下放了多少，对比一下哪个咸哪个淡，很简单，就会总结出来了！ - 观点3： 在外面做你不知道菜的量是多少？一旦量多了，你就掌握不了放多少调料，所以做出来难吃！要么咸了，要么淡了，这很正常。如果先少放点调料，先尝一尝，慢慢地就熟练了，就OK了！
- 观点4： 给自己的压力太大了，太害怕做得不好。放松点，他们做的还敢不上你呢。
- 观点5： 应该是心态的问题，调整好心态，做事认真点就好了。
- 观点6： 呵呵 那还是心理作用 另外在家做菜和在外面做菜是很难做出同样标准的菜的 因为环境不同 心态放好就可以了没什么难的 望采纳
- 观点7： 那就是你放的盐的数量的问题啦。。。按照你的说法，同一道菜多做几次，每次要有改进，会有惊喜的~~~并不是每次做菜的依葫芦画瓢~~~这样才有进步呀
- 观点8： 问题可能出在盐上，我也有这种情况，不同时间买的盐有时咸度是不一样的，建议楼主先少加盐，未出锅前尝尝再添加
- 观点9： 现在的素材也比以前差了，可能不是你的原因
- 观点10： 我心情好的时候就很好吃，心情不好特难吃
- 观点11： 那要看你做菜时的心情了。。这个很重要的
- 观点12： 是啊，做菜要用心，做任何事情都要用心。
- 观点13： 有句话讲叫众口难调，自己在家做的话什么调料锅具都是自己熟悉的。外面的总是没有自家的用起来顺手，跟平时的心情也有那么一点点的关系。
- 观点14： 心态问题，有信心，你一定行的。
- 观点15： 心事重了吧？？ 心不在肝上 呵呵
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