巴马火麻仁吃法？_美食特产问答

观点1： 1、由于火麻仁表皮比较硬，所以我们在弄火麻仁之前一定要浸泡，另外要清洗灰尘和杂质

2、把洗干净的火麻仁放入豆浆机打拌。

3、把打好的火麻浆用过滤布或者过滤漏斗把渣滓过滤掉

4、把过滤好的火麻浆倒入干净的玻璃瓶子

这样每次需要用的时候就可以倒入一些，然后放入冰箱保存。火麻能做什么菜呢？

火麻芥菜汤

1、火麻仁洗净后加入少量水磨成火麻浆，经过滤后待用。

2、锅中的水煮沸后倒入火麻浆（火麻浆与水的比例为1:3）同时加入芥菜（芥菜最好切的细小些），煮时不用搅拌，使火麻浆糊在菜叶上。

3、大概2分钟后再慢火煮上一两分钟同时加上适量的食盐就可出炉。

功效：主治寒痰、咳嗽、胃寒少食、腹泻、感冒风寒及跌打损伤、关节疼痛等症状，另外火麻芥菜汤中的酮类等有效成份对冠心病、老年性痴呆、脑血栓、神经系统疾病和清除自由基、抑制、抗癌等方面有显著效果。

火麻长寿粥

取麻仁汁50克，白米150克，混合一起一起煮成粥食。

功效：益胃，润肠通便，可治疗中风五脏雍热，言语蹇涩，手足不便，神情恍惚，大肠便秘。湿气重者，可用薏米150克代替白米食用。脾胃虚弱者，亦可小米代替。

火麻韭菜汤

功效：增强人体抵抗细菌病菌的能力，还可直接抑制或杀灭病菌；火麻韭菜汤有降低血脂，防止动脉硬化的作用

火麻萝卜汤

功效：常吃火麻萝卜汤可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆石症等疾病，并能抑制癌细胞的生长，萝卜中的芥子油和精纤维可促进肠胃蠕动，有助于体内废物排出。

火麻冬瓜汤

功效：肾脏病，糖尿病，冠心病者尤为适用。火麻冬瓜汤可调节人体代谢平衡，消暑利尿，是肥胖者的理想蔬菜，还有抗衰老的作用，长期。

另外，火麻仁除了煲汤做长寿粥外，火麻还可以做成油——火麻仁油；火麻还可以茶叶——巴马火麻茶；火麻还可以做长寿糊——巴马火麻糊；这样火麻仁做成产品既方便又美味，在吃到火麻健康的同时又可以尝试到他的美味。; 观点2： 1、泡茶饮（直接泡茶饮用）。 2、做煮食品的配料。 3、将茶包袋放煮菜锅里一起蒸煮或者煲汤。

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