龙虎山有什么特色食品？？

观点1：江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了，在清朝乾隆下江南品尝灯芯糕之后便题名“天下驰名，仅此一家”灯芯糕便美名传天下了。在贵溪地区比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法(用优质糯米为原料，配以桂皮、当归、党参、贡芪等多种名贵中药精制而成，因状如灯芯，点火即燃，故而得名)，现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经验。已经成为龙虎山地区驰名小吃之一。; 观点2：龙虎山特色食品之“天师板栗”
“龙虎山中天师板栗，大小神仙争着吃”，天师板栗是龙虎山的一大特产。走进千峰竞秀的龙虎山，人们可以看到一片片葱郁翠翠的栗子树，浓荫如盖，它既是赏心悦目的风景林，又是游客夏天憩息的理想之处。金秋十月，挂满枝头的毛栗纷纷张开了口，吐出一颗颗金灿灿饱满的果实。去掉带刺的外壳，便是油光鉴亮的栗子。吃一颗，鲜嫩嫩，甜丝丝，情不自禁地买上几斤，供全家共享。

史载，东汉开年，第一代天师张道陵在龙虎山修道炼丹时，亲手培育了一种果树，后人称之为天师板栗。天师板栗果大、肉嫩、色鲜、味甘，既可食用又可入药，《本草纲目》名之为婆罗子，性温味甘，功能宽中下气，生食可治腰脚酸痛，熟食可治患风水气，主治胃脘胀痛和疳积等症。据说第一代天师年高一百二十三岁，可与长期食用这种栗子有一定的关系。

自西晋起，板栗历代皇帝所喜爱，成为贡品。逐渐远销西欧、东南亚，深受海欢迎。

板栗因其悠久的历史渊源与特殊的营养价值及药效，历来成为文人墨客茶余饭后吟诗作诗的好题材。范成大有：“紫烂山梨皱枣，总输易十分甜”的诗句，爱国诗人陆游年迈时，齿根浮动，且自己又懂医术，把栗子当作补品：“齿根浮动叹吾老，山栗炮燔疗夜饥”。苏子由是唐宋八大家之一，因患软脚病久治不愈，后遇一山翁传授偏方，用栗子十枚，切片煎汤细细嚼慢慢咽下，不出半月，果然灵验，写诗一首：“老去身添脚病，山翁服栗旧传方。安来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆”。

栗子作为食物颇受大众青睐，不论生、炒、煮、炖或入馔，均有特色，老少咸宜。如今上清不仅沙洲种上了板栗，山上也是一片葱笼，板栗专业户上百个，年收获板栗数十万年。金秋时节，到上清吃一顿栗子烧鸡、红烧板栗、栗子炖肉，其色、香、味美，再若饮一杯醇香扑鼻的天师板栗酒，有如此极佳享受，年龄只会仅次于张道陵，至少活过一百岁。

香酥切片

产品特色-----酥脆香甜,料工考究,营养滋补。

它的出名那还是北宋时期,欧阳修,苏东坡,苏询,曾巩和苏澈应王安石之约来道江西龙虎山一游.六人走得疲乏时便来道一家茶点坊休憩.当坊主得知六人乃是当代文坛大师之时异常高兴,急忙拿出当地颇有名气的芝麻薄切片,花生薄切片,玉米薄切片,米果薄切片,松仁薄切片和葵仁薄切片六种精致茶点奉茶,以此诚挚赐教,并热忱介绍其"酥脆香甜,料工靠究,营养滋补''六人品尝后连连称绝,一时高兴便欣然令名----"茶点六君子''.从此这家茶点坊名声大振,生意异常红火.许多交朋结友之士无一不以能品尝这六种薄切片为荣,来增进友谊.; 观点3：龙虎山为鹰潭当地的主要旅游景点，龙虎山的菜肴分有江西的家常菜以及特有的道家风味菜肴，家常菜具有浓郁的乡情，而道家菜肴则蕴含了丰富的道家文化内涵，不仅美味可口，而且色香味俱佳。

而龙虎山之道家文化也对鹰潭饮食文化造成了一定影响，从某种意义上讲，道家文化使鹰潭饮食有了特色。因而到鹰潭，自然不能错过由道家饮食文化熏陶出来的当地美味，虽然它们都是素菜，但那种色味却能让你流出口水。届时，自可在清淡之中，深切体会道家养生之真谛。

上清豆腐

上清豆腐以优质的大豆，配上泸溪河畔优质天然矿泉水，用相传百年的传统手工艺精制而成。其色白亮、质滑爽、味鲜嫩，制成豆腐干后，其味更是妙不可言。上清豆腐不但味美，而且营养丰富，有“宽中益气、消肿痛、下大肠浊气”及“清热散血”等功效，还对一些病症有着较好的疗效。当地饭馆中烧的鳙鱼豆腐和天宝豆腐都是风味独特的豆腐名菜。

相传当年乾隆帝下江南时身染小疾，经人指点，来到天师府以求灵丹妙药。天师便摆下了一桌豆腐宴，席间清一色的豆腐，乾隆帝闻香而味口大开，其病也不治而愈。回京后，便召天师赴京传授制作技法，而当时乾隆帝偏爱有加的一道“黄袍拜君王”则成为了一道宫廷菜肴。

泸溪鱼

“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼，先将鯶鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料，一起红烧。大家尝尝，看是不是味道特别?

板栗土鸡

龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，素有“人间仙果”之称，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客，家厨用一般的烹调方式制作，当厨师配好料，将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时，天师的儿子乘厨师不注意，调皮地将正吃的去了壳的板栗放入砂钵内。烧熟后，整钵端上了桌，拿掉钵盖后，一股清香扑鼻，只见鸡块色泽淡黄，栗香酥烂，客人一品尝赞不绝口，天师也欣然得意。席后，命家厨进一步改进，使之成为安宴中必备的菜肴。而且，这道菜可以滋阴补阳，健脾益肾，具有很高的营养价值。

天师八卦宴

“天师八卦宴源”于何时至今不得而考，其菜品繁多，制作精妙，风味独特，蕴含丰富的道教文化，为历代天师宴请贵宾或大型活动宴请时所用，天师八卦宴从制作到食用，都十分讲究。
龙虎苦菜：苦菜是一种野生草木植物，也是一道天然的绿色食品，食之爽口，并有清凉解毒等药用功效。
灯芯糕：江西省四大名特糕点之一，外观洁白晶莹，糕条柔软，甜而不腻，香味沁人，形似灯芯，可以点燃。具有顺气、活血、健胃、生津、延年益寿之功效，明、清代曾为贡品。其中最著名的要数“铁拐李”牌灯芯糕，是馈赠亲友的佳品。
此外，荠菜羹、捺菜、冬笋咸肉丝、清炖石鸡、余江茄干等，都是龙虎山美食的重要部分，你不可错过。

香菇活肉：龙虎山的香菇产于深山老林之中，是天然的绿色食品，且品种繁多，营养丰富。与新鲜的精肉一起烹制后，非常清爽、味鲜。; 观点4：龙虎山特色食品之“天师板栗”
“龙虎山中天师板栗，大小神仙争着吃”，天师板栗是龙虎山的一大特产。走进千峰竞秀的龙虎山，人们可以看到一片片葱郁翠翠的栗子树，浓荫如盖，它既是赏心悦目的风景林，又是游客夏天憩息的理想之处。金秋十月，挂满枝头的毛栗纷纷张开了口，吐出一颗颗金灿灿饱满的果实。去掉带刺的外壳，便是油光鉴亮的栗子。吃一颗，鲜嫩嫩，甜丝丝，情不自禁地买上几斤，供全家共享。

史载，东汉开年，第一代天师张道陵在龙虎山修道炼丹时，亲手培育了一种果树，后人称之为天师板栗。天师板栗果大、肉嫩、色鲜、味甘，既可食用又可入药，《本草纲目》名之为婆罗子，性温味甘，功能宽中下气，生食可治腰脚酸痛，熟食可治患风水气，主治胃脘胀痛和疳积等症。据说第一代天师年高一百二十三岁，可与长期食用这种栗子有一定的关系。

自西晋起，板栗历代皇帝所喜爱，成为贡品。逐渐远销西欧、东南亚，深受海欢迎。

板栗因其悠久的历史渊源与特殊的营养价值及药效，历来成为文人墨客茶余饭后吟诗作诗的好题材。范成大有：“紫烂山梨皱枣，总输易十分甜”的诗句，爱国诗人陆游年迈时，齿根浮动，且自己又懂医术，把栗子当作补品：“齿根浮动叹吾老，山栗炮燔疗夜饥”。苏子由是唐宋八大家之一，因患软脚病久治不愈，后遇一山翁传授偏方，用栗子十枚，切片煎汤细细嚼慢慢咽下，不出半月，果然灵验，写诗一首：“老去身添脚病，山翁服栗旧传方。安来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆”。

栗子作为食物颇受大众青睐，不论生、炒、煮、炖或入馔，均有特色，老少咸宜。如今上清不仅沙洲种上了板栗，山上也是一片葱笼，板栗专业户上百个，年收获板栗数十万年。金秋时节，到上清吃一顿栗子烧鸡、红烧板栗、栗子炖肉，其色、香、味美，再若饮一杯醇香扑鼻的天师板栗酒，有如此极佳享受，年龄只会仅次于张道陵，至少活过一百岁。

香酥切片

产品特色-----酥脆香甜,料工考究,营养滋补。

它的出名那还是北宋时期,欧阳修,苏东坡,苏询,曾巩和苏澈应王安石之约来道江西龙虎山一游.六人走得疲乏时便来道一家茶点坊休憩.当坊主得知六人乃是当代文坛大师之时异常高兴,急忙拿出当地颇有名气的芝麻薄切片,花生薄切片,玉米薄切片,米果薄切片,松仁薄切片和葵仁薄切片六种精致茶点奉茶,以此诚挚赐教,并热忱介绍其"酥脆香甜,料工靠究,营养滋补''六人品尝后连连称绝,一时高兴便欣然令名----"茶点六君子''.从此这家茶点坊名声大振,生意异常红火.许多交朋结友之士无一不以能品尝这六种薄切片为荣,来增进友谊.; 观点5：龙虎山为鹰潭当地的主要旅游景点，龙虎山的菜肴分有江西的家常菜以及特有的道家风味菜肴，家常菜具有浓郁的乡情，而道家菜肴则蕴含了丰富的道家文化内涵，不仅美味可口，而且色香味俱佳。

而龙虎山之道家文化也对鹰潭饮食文化造成了一定影响，从某种意义上讲，道家文化使鹰潭饮食有了特色。因而到鹰潭，自然不能错过由道家饮食文化熏陶出来的当地美味，虽然它们都是素菜，但那种色味却能让你流出口水。届时，自可在清淡之中，深切体会道家养生之真谛。

上清豆腐

上清豆腐以优质的大豆，配上泸溪河畔优质天然矿泉水，用相传百年的传统手工艺精制而成。其色白亮、质滑爽、味鲜嫩，制成豆腐干后，其味更是妙不可言。上清豆腐不但味美，而且营养丰富，有“宽中益气、消肿痛、下大肠浊气”及“清热散血”等功效，还对一些病症有着较好的疗效。当地饭馆中烧的鳙鱼豆腐和天宝豆腐都是风味独特的豆腐名菜。

相传当年乾隆帝下江南时身染小疾，经人指点，来到天师府以求灵丹妙药。天师便摆下了一桌豆腐宴，席间清一色的豆腐，乾隆帝闻香而味口大开，其病也不治而愈。回京后，便召天师赴京传授制作技法，而当时乾隆帝偏爱有加的一道“黄袍拜君王”则成为了一道宫廷菜肴。

泸溪鱼

“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼，先将鯶鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料，一起红烧。
板栗土鸡

龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，素有“人间仙果”之称，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客，家厨用一般的烹调方式制作，当厨师配好料，将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时，天师的儿子乘厨师不注意，调皮地将正吃的去了壳的板栗放入砂钵内。烧熟后，整钵端上了桌，拿掉钵盖后，一股清香扑鼻，只见鸡块色泽淡黄，栗香酥烂，客人一品尝赞不绝口，天师也欣然得意。席后，命家厨进一步改进，使之成为安宴中必备的菜肴。而且，这道菜可以滋阴补阳，健脾益肾，具有很高的营养价值。

天师八卦宴

“天师八卦宴源”于何时至今不得而考，其菜品繁多，制作精妙，风味独特，蕴含丰富的道教文化，为历代天师宴请贵宾或大型活动宴请时所用，天师八卦宴从制作到食用，都十分讲究。; 观点6：龙虎山因为地处山区，有板栗、木耳、竹笋、葛粉等山货，有很多加工好的各种山货成品板栗糕、板栗仁、葛根饮料等; 观点7：茄子干，辣椒干，南瓜干; 观点8：板栗; 观点9：请问你说的是哪里的龙虎山?你可以去看一看，一进门就有，就是一些小东西啊，蛮好吃的！

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