- 观点1： 苹果是一种富含维生素等营养的水果，苹果可以促进消化。因为苹果的热量不好，营养价值丰富，所以对于一些减肥的人来说，苹果是一个很好的选择。苹果煮冰糖水的营养价值也是比较高的。冰糖可以促进能量，营养价值较好。苹果冰糖水主要是治疗腹泻等。
苹果是碱性食品。
多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），保持身体的酸碱平衡，有效增强体力和抗病能力。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，苹果具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质。生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。
所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。
而另一方面苹果中含有的鞣酸和果胶，加热后又能起到收敛、止泻的作用，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而达到抑制腹泻的目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入水中煎煮，婴幼儿取浓汁饮用，稍大点的幼儿除了饮汤外，还可以用勺子刮果泥给孩子吃。
常吃苹果具有多种健康功效。
据英国《每日邮报》7月9日报道，意大利一项新研究发现，苹果既是一种低热量零食，也是女性“ 食物”，每天吃一个苹果可提高女性性功能，提升性快感。苹果和牛奶最好不要一起食用，牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
苹果味道酸甜可口，营养丰富。
含有微量元素钙，锌，铁，磷，维生素B1，维生素B2，维生素C和胡萝卜素等，苹果是一种低热量食物，每100克苹果产生60千卡热量，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，苹果有利于溶解硫元素，使皮肤柔嫩顺滑 - 观点2： 润肠，不过加热煮沸后的苹果是用来止泻的，生的苹果是缓解便秘的。
对咽炎也有帮助。 - 观点3： 冰糖来炖苹果的功效：具健胃和脾、调整肠胃之功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建议胃病患者可挑选较不酸的红苹果，对肠胃的刺激也更小；建议不要当早餐吃，容易饿，早上要吃点营养的。另外，这个对便秘效果很好的！
- 观点4： 苹果炖冰糖：具健胃和脾、调整肠胃之功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建议胃病患者可挑选较不酸的红苹果，对肠胃的刺激也更小。
炖冰糖苹果水做法
1.苹果一个削好皮，切块。
2.小冰糖，一粒粒的这种。
3.把冰糖加入装苹果的碗中
4.加入水
5.放入锅里炖
6.炖了10到20分钟，苹果就软了，就可以开吃了。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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