- 观点1： 不少医学研究指出，适量喝酒对人体有益，但喝得太多或酗酒则会危害身体健康，更与致命的肝癌有密切关系。关键在于所喝的份量，但究竟多少才算适量？
说到饮酒对身体健康的益处，相信被人说得最多的是酒类可以提高有效防止心脏疾病的hdl 胆固醇(优质胆固醇)水平，同时降低ldl胆固醇(劣质胆固醇) 水平，能预防心脏病。
我们能否透过喝酒达到上述的效果，主要取决于是否喝得「适量」，而这个标准实际上因不同性别、年龄、体质及体能状况而异。美国联邦政府建议，每日喝少量的酒有助维护心脏和全身血管的健康，西医认定的「少量」标准是：每日喝啤酒不多于720毫升，葡萄酒则为300毫升，或烈酒为90毫升。通常女性个子较小，分量亦应减半。不过，不喝酒的人绝不宜为了强化血管而饮酒。 喝酒可防病 以下是有关喝葡萄酒对健康好处的研究结果。
防心脏病：红酒中的白藜芦醇可预防血管积聚脂肪，另外亦有助松弛动脉血平滑肌，及可预防心脏病。
防心肌梗塞：每日适度饮用2至3杯葡萄酒，可减少25%至45%发病率。
防中风：红酒中的多酚类物质可降低胆固醇及减少脂肪在血管积聚，每日适度饮用2至3杯，可减低患病率达30%。
防痴呆症：老年人每日饮用1/4至1/2公升的葡萄酒（约2至4杯），其精神与智力方面的反应，会比滴酒不沾或酗酒的老年人为佳。
防骨质疏松：红酒中的白藜芦醇属植物激素，有助更年期女性补充女荷尔蒙，减低骨质松的危机。
葡萄酒的营养档案葡萄酒含维他命a、b、c及矿物质如钙、磷、镁、钠、氯、铁、铜、锌、碘与钴等。本草纲目也有这样的记载：「葡萄酿酒，暖腰肾，驻颜色(治补血)，耐寒」。一般来说，红葡萄酒含有较多的维他命b，白葡萄酒则含丰富的核黄素(riboflavine)，或称为维他命b2。不过注册营养师提醒爱杯中物的朋友，各类酒类的营养价值并不算高，而主要热量来自酒精，每克酒精约有7卡路里，平均每瓶酒约含400卡路里的热量，酒精含量愈高热量亦愈高 - 观点2： 有慢性胃炎，消化不良者可少量喝啤酒，起养胃的作用，但喝啤酒绝对不能吃海鲜。
- 观点3： 少量可以锻炼酒量,同时可以促进血液循环,酒精进入大脑有麻醉作用
- 观点4： 我不失眠，但是喝点啤酒也会暂时犯困，估计是酒精可以让人放松把，别喝太多就好，啤酒热量比较大。
- 观点5： 任何事情都要有度，少量喝对身体是有好处的。
酒本身就是粮食！出可以补充氨基酸外还可以疏通筋骨。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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