- 观点1: 可以肯定多糖的酸奶并不适于糖尿病人饮用。
具体可以看下面的一些解释:
中国质量信誉咨询系统 类别:食品医药卫生
酸奶是由纯牛奶和乳酸链球菌、法国罗地亚菌种发酵而成,含有数量极多的活菌和大量的乳酸,进入人体消化吸收,可刺激胃壁蠕动,促进消化并提高钙、磷、铁的利用率。酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶,酸奶的营养主要来源于它含有的蛋白质、脂肪和钙。
消费者(采购商)在选择酸奶时应该注意:
1.分清是酸奶还是酸奶饮料,酸奶中含有活菌,对人体非常有好处,酸奶饮料里面含有的多是灭菌,营养价值也大大降低了。酸奶中水份含量一般在30%,而酸奶饮料水份含量在70%,酸奶的蛋白质含量≥2.3%,酸奶饮料≥0.7%,酸奶由于含有活菌在2℃~6℃,一般保质期为一周,而酸奶饮料保质期为1~6个月,甚至更长。
2.酸奶并非老少咸宜的食品,胃肠道手术后的人、腹泻或其他影响肠道功能的人、牛奶过欲者和糖尿病人都不宜饮用。
3.有以下情况的人不宜喝酸奶:
①胃肠道手术后的病人;
②腹泻或其他影响肠道功能的病症;
③牛奶过敏者;
④糖尿病人。
消费者食用酸奶时还要注意:不要空腹喝酸奶,饭后2小时饮用,保健功能较好;酸奶别加热,否则营养价值、保健功能就会大为降低;食用酸奶后一定要漱口,因为酸奶中的乳酸菌对牙齿有腐蚀作用。
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由于中国人的饮食习惯,乳制品普遍偏甜,糖多容易得糖尿病,脂肪含量高容易得肥胖症。
目前一些商场超市已出现了一种“无糖”酸奶。对糖尿病患者而言,“糖”是一个可怕的东西。而日前推出的“无糖”酸奶,则让这些谈“糖”色变的消费者们一时间喜上眉梢,据了解销售甚火。据商家的产品介绍,“无糖”酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶。它和普通酸奶有两点不一样的地方:首先“无糖”酸奶原料中未添加蔗糖和单糖,而是选用作为功能性甜味剂的蔗糖素,可以避免造成血糖水平的提高。第二,“无糖”酸奶添加了可溶性膳食纤维菊粉 (低聚果糖),不仅具有饱腹感,还能延缓葡萄糖的吸收,降低人体的胆固醇含量,增强人体肠道功能。消费者可要认清楚,这个“无糖”可不是不含任何糖类。 - 观点2: 一般不能,体内胰岛素会把多余的糖转化为脂肪等储备能量,而且酸奶糖含量很低(即使是很甜的),所以喝多了不会的糖尿病(有人分泌胰岛素的细胞有问题,那就要另说了)。
- 观点3: 会变成熊猫~
- 观点4: 分人
- 扩展阅读1:菜饭怎么烧 怎么烧菜饭
- 1、主要原料:大米2.5公斤,新鲜青菜1.5公斤,优质熟猪油500克,盐35克,味精少许,水适量,肉卤汁适量。2、大米淘净沥干,青菜洗净后切成3厘米的段。3、猪油下锅烧沸后,将青菜一次下锅,煸炒数分钟,加入盐、味精和水,大火烧沸。然后将米下锅,随即用饭铲顺着锅底轻轻搅动;见锅中的水逐渐...
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- 1、首先挑选三棵大的青菜,放一些盐,在水里泡一会儿,去掉上面的虫子及泥沙,洗净,切成末,备用。2、大米一斤,淘洗干净,沥干水,备用,三片生姜切成末。3、锅里放适量的色拉油,油热以后,放生姜末进去煸炒,等到发出香味后,倒入青菜,进行翻炒。4、一两分钟后加适量的盐,要多放一些,饭里面...
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- 奶酪芝士是影响比萨品质的重要因素之一。首先要鉴别奶酪的产地、包装、规格。一般新西兰的奶源比较好,品质高。但很多贸易公司将进口的奶酪经过在加工,添加添加剂之后制成的奶酪(也叫再制奶酪)口感和营养含量都远远降低了。而且烤出的披萨也没有好的奶酪的色泽、风味。一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士,...
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- 早餐芝士与披萨上芝士的区别:1、做披萨的芝士基本是丝条状的,也是做焗饭的芝士,是要加工后才能吃的。2、三明治和汉堡包的芝士是片状的,是直接食用的。关于芝士:1、芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。2、芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分...
- 扩展阅读5:披萨是哪国的
- 一、和面:使用温牛奶(温度大约为40℃),加入适量的酵母进行搅拌,然后加入面粉,继续搅拌至面糊略微软一些,之后进行发酵。如果希望快速发酵,可以增加一些酵母的用量。喜欢奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、备料:准备调味品如番茄沙司、沙拉酱(或者对于鸡蛋过敏的人来说,可以使用甜面酱或大豆...
- 扩展阅读6:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
- 你如果按一般人的情况来喝是没理由胖的,既然你要减肥,那么建议喝酸奶,钙质易吸收,还能清肠胃,光明健能的还不错,添加剂较少,每天300ml就够了,不过你除了挑口味你还要看配方,原料是复原乳的味道是不如鲜奶的,营养...
- 扩展阅读7:糖尿病人能喝米汤吗
- 糖尿病忌消化太快的就是这个道理。燕麦粥虽是液态但其分解相对慢,使胰岛素来的及分泌和转运,所以提倡燕麦粥。问题二:糖尿病人吃大米汤好还是小米汤好 小米汤好 问题三:糖尿病人适合吃白米粥吗? 多喝水。每天要喝...
- 扩展阅读8:怀孕三个多月,订早餐奶不想喝纯牛奶,酸奶哪种更合适啊,发酵的可以吗?
- 回答:您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
- 扩展阅读9:吃酸辣粉可以喝牛奶吗
- 因为吃完辣的东西喝一些牛奶,这样就可以缓解辣味的作用,并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸,所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧,对于身体来说也是有很多好处的,所以刚刚吃完辣的食物,这个时候就可以喝一些牛奶。
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- 大杏干,杏壳
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