猪肉怎么熬_美食特产问答

观点1：家常焖猪肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸酸味工艺：焖家常焖猪肉的制作材料：主料：猪肉1750克。辅料：净土豆1250克,胡萝卜200克,洋葱150克。调料：红汁少司250克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤500克（见本鲜味型）。家常焖猪肉的特色：清香爽口，咸鲜而酸。教您家常焖猪肉怎么做，如何做家常焖猪肉才好吃 1.将猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。 2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。乌克兰式焖猪肉酸菜卷的做法详细介绍菜系及功效：其他国家家常菜谱口味：咸酸味工艺：焖乌克兰式焖猪肉酸菜卷的制作材料：主料：猪通脊肉1500克。辅料：猪肥膘250克。调料：酸白菜丝1250千克（见该菜制作）,精盐10克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉50克,牛肉清汤750克（见本鲜味型）。（备牙签）乌克兰式焖猪肉酸菜卷的特色：清香爽口，咸鲜而酸。教您乌克兰式焖猪肉酸菜卷怎么做，如何做乌克兰式焖猪肉酸菜卷才好吃 1.将猪通脊剔去筋皮，顶刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍薄，撒盐、胡椒粉腌入味，将肥膘切小片。 2.将腌好的猪通脊片，中间放入酸白菜丝卷成卷，用牙签插紧。将锅炙好，下入油烧至七成熟，将插好的肉卷蘸匀面粉，下入锅炸上色，下入漏勺沥油将肉卷码入锅内一层，上面撒一层肥膘片，以此方法码两层，下入牛肉清汤，以旺火烧沸，盖上盖，改用文火焖至肉卷熟软，将其取出拔去牙签，码入汤盘中，淋入原汁即成。德式苹果焖猪肉的做法详细介绍菜系及功效：其他国家家常菜谱口味：酸甜味工艺：焖德式苹果焖猪肉的制作材料：主料：净猪后腿肉1750克。辅料：西式土豆泥1250克（见该菜制作）,香菜叶5克。调料：苹果750克,洋葱250克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤750克,植物油适量。德式苹果焖猪肉的特色：甜酸浓厚，咸鲜适口。教您德式苹果焖猪肉怎么做，如何做德式苹果焖猪肉才好吃 1.将猪后腿肉切成2.5厘米的核桃块，入盆中撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌1小时。将洋葱去根、皮，切丝。苹果去皮、核、蒂，切片。 2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入猪肉块炸上色，下入漏勺。锅回火上，加入油100克，下入洋葱丝，炒至微黄，下入香叶、苹果片、鸡汤，再下入猪肉块烧开，盖上盖，改用文火焖熟，将肉块沥尽汤及调料，盛入盘中，将锅中汤汁和苹果一起过粗箩入锅成泥，调入盐，加热至翻泡，浇在盘中肉块上，撒上香菜叶即成。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌。蘑菇瘦猪肉汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮蘑菇瘦猪肉汤的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料：盐3克,味精1克教您蘑菇瘦猪肉汤怎么做，如何做蘑菇瘦猪肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成薄片； 2. 猪肉片放入汤锅中，加清水适量； 3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸； 4. 将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块； 5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟； 6. 用精盐、味精调好味即成。小帖士-健康提示： 1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体； 2. 味甘，性凉，入脾胃经，功能健脾开胃； 3. 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经； 4. 功能滋阴润燥，可治消渴羸瘦； 5. 二物相合，共奏滋阴润燥、健胃补脾之效； 6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。鸡骨草蜜枣烧猪肉的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱肝炎食谱贫血食谱口味：原本味工艺：煮鸡骨草蜜枣烧猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克辅料：鸡骨草30克,枣（干）10克教您鸡骨草蜜枣烧猪肉怎么做，如何做鸡骨草蜜枣烧猪肉才好吃鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉加适量水及佐料煲烂熟。小帖士-健康提示：解毒退毒，扶正护肝。猪肉枸杞汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱明目食谱肝炎食谱贫血食谱口味：原本味工艺：煮猪肉枸杞汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克,枸杞子15克教您猪肉枸杞汤怎么做，如何做猪肉枸杞汤才好吃枸杞子、瘦猪肉共煮汤。小帖士-健康提示：用于肝肾阴虚型慢性肝炎。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。百合贝母煲猪肉的做法详细介绍菜系及功效：防癌抗癌食谱口味：清香味工艺：原炖百合贝母煲猪肉的制作材料：主料：百合(干)50克,川贝母9克,猪肉(瘦)60克,天花粉15克调料：盐2克教您百合贝母煲猪肉怎么做，如何做百合贝母煲猪肉才好吃1.将百合、川贝母、天花粉煎汤，去渣； 2.药汁中加入猪肉炖至熟； 3.加盐调味即可。小帖士-健康提示：适用于鼻咽癌的辅助治疗。小帖士-食物相克：川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。天花粉：不宜与乌头类药材同用。玉竹参果猪肉汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味：原本味工艺：原炖玉竹参果猪肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)60克,玉竹15克,南沙参15克,白果（干）15克,麦门冬9克,甜杏仁9克调料：盐2克,味精1克教您玉竹参果猪肉汤怎么做，如何做玉竹参果猪肉汤才好吃1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣； 2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟； 3.加盐、味精调味服食。小帖士-健康提示：养阴，清热，解毒。适用于鼻咽癌的辅助治疗。小帖士-食物相克：南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。夏枯草煲猪肉的做法详细介绍菜系及功效：明目食谱清热去火食谱高血压食谱结核病食谱口味：原本味工艺：烧夏枯草煲猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克辅料：夏枯草20克调料：姜5克,盐10克,料酒5克,白砂糖2克,味精1克,菜籽油10克教您夏枯草煲猪肉怎么做，如何做夏枯草煲猪肉才好吃1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、宽1厘米的肉丝； 2. 夏枯草洗净，切段； 3. 姜切片； 4. 葱切段； 5. 将夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克，盛入碗内待用； 6. 锅烧热后放入菜油，油至六成热时，倒入肉丝煸炒； 7. 肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟； 8. 放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸； 9. 转用文火烧至肉丝酥烂，加味精等调料即可。小帖士-健康提示： 1. 本品有清肝热、散郁结、降血压之功效； 2. 适用于高血压病、头晕目眩、肝肿大、肺结核低热等症。沙参玉竹炖猪肉的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味：原本味工艺：原炖沙参玉竹炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)600克辅料：玉竹30克,北沙参20克,枣（干）30克调料：姜5克,盐5克,味精2克沙参玉竹炖猪肉的特色：汤鲜香浓，营养丰富。教您沙参玉竹炖猪肉怎么做，如何做沙参玉竹炖猪肉才好吃1. 猪瘦肉切成块； 2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净； 3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水； 4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内； 5. 倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改小火炖2小时左右； 6. 至原汤熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。猪肉枸杞汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱延缓衰老食谱口味：咸鲜味工艺：煮猪肉枸杞汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：枸杞子15克调料：盐3克,大葱5克,姜5克,黄酒5克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克教您猪肉枸杞汤怎么做，如何做猪肉枸杞汤才好吃1.将枸杞子去杂质，洗净； 2.葱切段，姜切片； 3.猪肉洗净，切丝； 4.锅内放猪油烧热，放入肉丝、葱、姜、料酒、盐煸炒； 5.注入清水，放入枸杞子煮至肉熟烂； 6.用盐、胡椒粉调味即成。小帖士-健康提示：此汤菜属滋补强壮的菜肴，常用可治疗肝肾不足、精血亏虚的病症，尤其对老年人最为适宜，长服可防治老年性疾病，延年益寿，并可以治疗消渴等病。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。雪梨地栗猪肉汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱咳喘食谱滋阴食谱祛痰食谱口味：甜味工艺：煮雪梨地栗猪肉汤的制作材料：主料：梨250克辅料：猪肉(瘦)100克,荸荠100克调料：白砂糖25克教您雪梨地栗猪肉汤怎么做，如何做雪梨地栗猪肉汤才好吃 1. 猪瘦肉洗净，切成薄片，冷水浸泡； 2. 雪梨去皮，切片； 3. 荸荠去皮，切碎丁； 4. 三物共入沙锅内，小火煮一小时； 5. 起锅后加白糖。小帖士-健康提示： 1. 荸荠为莎草科植物荸荠的球茎，味甘，性寒，入肺、胃经； 2. 具有清热化痰、消积等功效； 3. 凡患热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症时均宜食用； 4. 梨的品种很多，味甘美多汁，为“百果之宗”，此汤中所用之雪梨，具有多汁，味淡甜之特点； 5. 中医认为，本品甘、微酸，凉，入肺、胃经； 6. 具有生津、润燥、清热、化痰之功效； 7. 雪梨地栗猪肉汤清香味甜，荸荠脆，雪梨软，猪瘦肉嫩； 8. 具有清热祛湿、利胆通便之效； 9. 对湿热型、肝肾亏损型肝炎患者有良好的辅助治疗作用。; 观点2：猪肉制作教程; 观点3：老婆最爱吃的美容养颜

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