冰糖黄皮果腌制方法_美食特产问答

观点1：冰糖和黄皮两种都有很高治疗效果的食物，一起吃的话有止咳化痰、清热解毒、润肺止渴和解毒排毒的功效，黄皮搭配冰糖吃营养即丰富了，也方便了保存黄皮，这样大家一年中随时可以吃到黄皮。冰糖黄皮的作用和功效这么好，怎么制作呢?下面五步教会大家制作冰糖黄皮。

1、止咳化痰

冰糖能够稀释呼吸道炎症和分泌物，可以湿润喉部，可以治疗举步炎症;黄皮可消食化痰;冰糖黄皮两者结合有很好的止咳化痰的，治疗哮喘的功效;另冰糖雪梨也有此功效。

2、清热解毒

冰糖对血液有重要的影响，黄皮可以凉血，冰糖、黄皮都有清火的功效。因此，冰糖黄皮可以清热降火，凉血解毒，多用于治疗上火、口疮等病症。

3、润肺止渴

冰糖黄皮食用后会有清爽的感觉，因为它可以生津止渴。冰糖中所含的维生素A可以润肺滋阴;黄皮可理气，治疗气病和痢疾，两者结合有润肺止渴的效果。

4、解毒排毒

冰糖可清楚人体内的有毒物质;黄皮可治疗感冒积食，两者都有解毒排毒的功效，两者一起食用可增强细胞活性，提高免疫力。

二、冰糖黄皮的做法

上面介绍了冰糖黄皮的功效与作用，大家是不是有种立马制作的冲动。别着急，按一下步骤轻松制作。
1、将黄皮剪枝，留一小节梗，保证黄皮完好无损;用面粉裹在黄皮四周，泡水半小时清洗。

2、洗完第一遍，换水加盐进去，再浸泡半小时清洗。

3、去掉之前留下的梗，剪开果皮去核后放入炖锅中。

4、加入等量的冰糖，小火炖12小时左右，约5小时冰糖融化完后，被黄皮吸收开始变色。

5、出锅后放凉，放入罐中密封，存在冰箱内，使用时取出即可。

三、冰糖黄皮的禁忌

1、冰糖黄皮一年四季都可以吃，但是，不能多吃，否则会引起动火和发疮疖。

2、小孩不易食用。冰糖黄皮性平，属凉性，小孩消化系统尚未发育完全，食用后容易拉肚子。

3、胃部不适者。冰糖黄皮有清热降火，解毒排毒的功效，脾胃虚寒，胃部有炎症之人，会加重病情。

4、高血压患者。黄皮含维生素C和糖，冰糖含蔗糖，糖尿病患者食用会引起血糖升高。因此，不宜食用。

黄埔的营养价值很高，但是不好保存，做成冰糖黄皮及可以保存，有美味，而且一年四季都可以吃，吃货们可以制作哦。; 观点2：黄皮是一种营养价值和保健功效都十分出色的健康水果，但这种水果在成熟以后保鲜期特别短，所以人们都喜欢把它制成冰糖黄皮以后再保存，这样既能延长它的保质期又方便人们随时食用。但对冰糖黄皮的做法人们了解还不多，不知道他怎么腌制最好吃，今天就专门为大家介绍这方面的知识。

冰糖黄皮果如何做

1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。

2、洗好以后的黄皮果当表面的水分，再用手把它里面的果核取出来，然后准备一个大点的容器，加入准备好的冰糖，再放入处理好的黄皮果入蒸锅，隔水蒸至开播以后再蒸十分钟，让冰糖全部化开，取出以后用干净的筷子调匀。

3、静置3到5小时，等他们温度降下来以后，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黄皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。

冰糖黄皮果腌制方法

1、腌制冰糖黄皮果实可以准备新鲜的黄皮果2000克，冰糖500克，这里准备的黄皮果必须是那些自然成熟，而且成熟度比较高的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后备用。在锅中加清水加热烧开以后把黄皮果入沸水焯烫二分钟，取出以后沥干表面的水分。

2、准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮果和冰糖一起放到不粘锅中，用中火煮制，等锅中的冰糖全部化成液体以后，再用小火煮一小时，如果锅中的糖水过多，可以用手把它咬出来，这时要继续煮，一直到黄皮果与冰糖融为一体，取出以后放在通风的地方风干，这样做出的冰糖黄皮果口感好容易保存，平时可以当休闲零食供人们食用。

上一篇：冰糖鸡蛋粥

下一篇：冰糖黄皮的功效与作用

2021年-新年倒计时
43 天 11 时 51 分 15 秒; 观点3：黄皮是一种营养价值和保健功效都十分出色的健康水果，但这种水果在成熟以后保鲜期特别短，所以人们都喜欢把它制成冰糖黄皮以后再保存，这样既能延长它的保质期又方便人们随时食用。但对冰糖黄皮的做法人们了解还不多，不知道他怎么腌制最好吃，今天就专门为大家介绍这方面的知识。

冰糖黄皮果如何做
1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。
2、洗好以后的黄皮果当表面的水分，再用手把它里面的果核取出来，然后准备一个大点的容器，加入准备好的冰糖，再放入处理好的黄皮果入蒸锅，隔水蒸至开播以后再蒸十分钟，让冰糖全部化开，取出以后用干净的筷子调匀。
3、静置3到5小时，等他们温度降下来以后，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黄皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。

冰糖黄皮果腌制方法
1、腌制冰糖黄皮果实可以准备新鲜的黄皮果2000克，冰糖500克，这里准备的黄皮果必须是那些自然成熟，而且成熟度比较高的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后备用。在锅中加清水加热烧开以后把黄皮果入沸水焯烫二分钟，取出以后沥干表面的水分。
2、准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮果和冰糖一起放到不粘锅中，用中火煮制，等锅中的冰糖全部化成液体以后，再用小火煮一小时，如果锅中的糖水过多，可以用手把它咬出来，这时要继续煮，一直到黄皮果与冰糖融为一体，取出以后放在通风的地方风干，这样做出的冰糖黄皮果口感好容易保存，平时可以当休闲零食供人们食用。; 观点4： 1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。

2、洗好以后的黄皮果当表面的水分，再用手把它里面的果核取出来，然后准备一个大点的容器，加入准备好的冰糖，再放入处理好的黄皮果入蒸锅，隔水蒸至开播以后再蒸十分钟，让冰糖全部化开，取出以后用干净的筷子调匀。

3、静置3到5小时，等他们温度降下来以后，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黄皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。

冰糖黄皮果腌制方法
1、腌制冰糖黄皮果实可以准备新鲜的黄皮果2000克，冰糖500克，这里准备的黄皮果必须是那些自然成熟，而且成熟度比较高的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后备用。在锅中加清水加热烧开以后把黄皮果入沸水焯烫二分钟，取出以后沥干表面的水分。

2、准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮果和冰糖一起放到不粘锅中，用中火煮制，等锅中的冰糖全部化成液体以后，再用小火煮一小时，如果锅中的糖水过多，可以用手把它咬出来，这时要继续煮，一直到黄皮果与冰糖融为一体，取出以后放在通风的地方风干，这样做出的冰糖黄皮果口感好容易保存，平时可以当休闲零食供人们食用。

回答问题