东北美食习俗_美食特产问答

观点1：每年的腊月二十三就是小年夜，在这一天，民间是会祭灶王夜的，所以也被称之为灶王日，当然在不同的地区，小年的日期也是有所不同的，所以吃的美食也会不一样，这是因为地域的原因。那小年夜东北吃啥呢？以下小编就来为大家介绍一下，来一起看看吧！

小年夜东北吃啥？这些美食在东北过小年是会吃的！

小年夜东北吃啥

1.关东糖

东北地区在小年夜的时候，是会吃关东糖的，关东糖是用麦芽为原材料，再搭配上小米或者是黄米所熬制而成的，它的黏性是比较大的，属于是一种糖制品。咬上一口，首先是酥脆的感觉，还会有一点粘芽，这是北方的人们都比较喜欢吃的一种美食，而且做法还比较简单。

2.饺子

北方地区在过小年的时候，是会吃饺子的，一部分的饺子会用来供给灶王，还会有一部是供大家进行食用的。饺子的味道可口，而且食用之后还有助于身体消化。而且饺子的馅还比较多，有韭菜馅的，也有白菜馅的，只有大家想不到的，没有做不成的饺子馅。

3.炒玉米

在过小的时候，也是有吃炒玉米的习惯的。人们是将玉米用麦芽糖给炒到一起，再冻成块状，冷却之后，切成块状，食用起来是很酥脆的，很好吃。

4.火烧

在北方很多的地方过小年的时候，是会吃火烧的，家家户户都会自己做火烧吃，吃了火烧就等余是过了小年了。

小年夜东北吃啥

5.大枣馒头

在山东这些地区的民众，一般是会在小年这一天，开始做大枣馒头的，而且做出来的造型还很好看。这种面食也是寓意着大团圆，而且味道还有营养价值也是蛮高的，吃了之后很耐饿。

6.吃豆腐

北方过小吃豆腐是很正常的一件事情。豆腐的做法也比较多，可以煮成汤，也可以炸着吃。因为嫩豆腐是不好被保存的，所以人们一般都会将豆腐炸着，储存到过年的时候再吃，这样便取了一个斗福的好彩头了。

7.粘糕

在山东一些地区过年的时候，是会蒸一些粘糕的，吃起来的味道香甜可口，而且入口还很绵软。

8.糖瓜

糖瓜的中间是空的，皮不厚，当然大小也是有所不同的。大的糖瓜有一二斤的，当然这种大的糖瓜买得人是比较少的，过小年吃糖瓜好！

小年夜东北吃啥

小年夜东北吃啥？会吃的美食，以上小编已经为大家介绍到了，还是比较多的，我们可以发现这些食材都有一个特点，大部分都是跟糖有关。在小年夜吃了糖，还可以甜甜蜜蜜的过下一年。小年过年，大年就快到了，每年的大年三十就是大年，人们在这一天都是会回家吃团圆饭的！

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