- 观点1:
- 观点2:
- 观点3:
- 观点4: 千张小炒肉
材料:千张2张、猪瘦肉2小条、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根、盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油;
做法
1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段备用;
2.猪肉顺着纹理切条丝状,生姜切丝一同放入大碗中,添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀,再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右;
3.锅内坐水煮至微开熄火,加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟,捞出沥水备用;锅烧热注油,下肉丝滑炒至变色盛出备用;
4.就着锅内底油,将胡萝卜丝下锅煸炒几下,将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒,锅内加入生抽、老抽少许,精盐适量翻炒均匀,添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味;
5.将肉丝回锅与千张一同翻炒,淋入小勺豉油翻炒均匀,起锅前将葱段撒入锅中,快速颠炒几下后即可盛出;
麻婆豆腐
食材:豆腐、大蒜、生姜、瘦肉、食盐、食用油、豆瓣酱、老干妈豆豉、白糖、鸡粉、十三香、老抽、花椒粉、淀粉、花椒油。
做法:
1、将买回来的豆腐,放在清水中浸泡10分钟,取出切成小块。
2、将生姜切片,大蒜剁碎,瘦肉洗净切成肉丁。
3、起锅热油,放入肉丁,翻炒至变色,再放入姜和蒜,大火翻炒均匀。
4、加入豆瓣酱,炒出红油。
5、锅中倒入适量清水,放入食盐,白糖,鸡粉,十三香,老抽,花椒粉,翻炒均匀。
6、加入水淀粉,大火收汁,出锅撒上葱花即可。
黑木耳百合炒西芹
材料:百合、黑木耳、西芹、花生油、食盐、鸡粉
做法
1:黑木耳提前泡发,撕成小朵
2:鲜百合洗干净,掰成小瓣
3:西芹斜刀,切成薄片
4:锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色
5:再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉
6:最后放入百合翻炒片刻,出香味即可 - 观点5: 虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!!!!好吃又简单,基本是零失误!!!
- 观点6: 麻婆豆腐,西红柿炒蛋,黄焖鸡,啤酒鸭,酸菜鱼,黄瓜鸡蛋汤,紫菜蛋花汤,红烧肉,糖醋排骨,凉拌鸡,辣子鸡,回锅肉,青椒土豆丝,鱼香肉丝等
- 观点7: 青椒炒肉,很简单我觉得男的都可以学会。番茄炒鸡蛋,也是很简单的,还有酸辣土豆丝,清炒小白菜,芹菜炒肉等等,很多菜都不难。
- 观点8: 最简单的家常菜如西红柿炒鸡蛋,很容易学,比如先把西红柿洗干净切块或者切片都行;在碗里打几个鸡蛋;锅里热油,油热放入鸡蛋,炒熟后备用,然后放入西红柿再把鸡蛋加入一起炒。
- 观点9: 在疫情期间,很多人都会选择下厨房做饭给自己吃,虽然大部分是因为不得已,那么有哪些好吃而易做的家常菜呢?
鱼香茄子,虽然这道菜听起来不是那么容易做,但其实塔是非常容易的麻婆豆腐,现在的市场上有麻婆豆腐酱料售卖,所以现在制作麻婆豆腐也是非常简单快捷的土豆焖饭,这道菜是我觉得最简便又最好吃的一道菜了,只需要将土豆,米饭,还有自己喜欢的一些配菜,放入电饭锅内,然后直接焖就可以了,真的是超级好吃。 - 观点10: 红烧肉、青椒炒蛋、小炒牛肉、西红柿炒鸡蛋、蒸蛋我觉得都挺简单的。
- 观点11: 有土豆丝、西红炒柿鸡蛋、青菜香菇、小炒肉。这些都是很简单的食材加上简单的炒法就可以炒出美味的食物。
- 观点12: 番茄炒蛋;麻婆豆腐;番茄炒蛋一般都是学做的第一个家常菜,非常简单;麻婆豆腐所需材料较少,做法简单。
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