手打面条的做法步骤图，手打面条怎么做好吃

观点1：食材用料

面粉300g
鸡蛋1个，盐适量
手打面条的做法

1.面粉中放入适量盐，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌成絮状

2.加入适量水，和成面团，然后醒30分钟

3.要擀的时候，再揉揉面，擀成皮的过程一定要放面粉，不然会粘在一起

4.切之前两面都撒上面粉，防止切好后，面条抖不开

5.切成自己喜欢的宽度

6.抖开，等待下锅

7.成品（可根据自己喜欢的口味煮面）
小贴士
面团和硬一些，更劲道
在擀皮的时候，一定要撒上面粉，防止在擀的过程中，面皮粘住; 观点2：用料
面粉 500g
酵母 3g
白糖 30g
温开水一碗
手打面条的做法
准备好小麦粉，白糖，酵母，温开水

把白糖倒入面粉，把酵母倒入温开水

把酵母水一点点倒入面粉搅拌成絮状

揉面做到三光，然后放温水环境中发酵

发酵好用面杆子杆薄

折叠

切条

面条做好啦。; 观点3：简介 Q弹口感，金黄色泽！
材料
1、普通面粉和鸡蛋按1:2.5的比例准备。有秤的称重，没秤的把鸡蛋打破到碗里估体积。
2、橄榄油适量，没有橄榄油的可用普通食用油代替。
3、盐适量。
4、自己喜欢的调料适量。
5、自己喜欢的蔬菜等，适量。
6、蒸锅一个、擀面杖一个、煮锅一个。漏勺一只、特细面粉筛一个、食品级保鲜袋若干。
做法
1、将面粉鸡蛋按比例配出。
2、将面粉放入保鲜袋中，上蒸锅蒸15分钟。
3、将蒸好的面粉取出，用擀面杖压碎，过筛。
4、将面粉放入大碗中，做成火山口形，将鸡蛋放到里面，放盐、橄榄油。
5、一只手成钩形抓提鸡蛋，并顺势将面粉加入其中。直到看不见明显的鸡蛋。
6、用力揉面直到手上和碗里都不沾面。
7、将揉好的面团放入保鲜袋中醒30分钟。
8、醒好的面团拿出来，放到擀面板上，擀成薄面皮。
9、用刀将擀好的面皮划成细丝，或者切成小块后捏成自己喜欢的形状。
10、煮锅上火，加水烧开。
11、放入面。
12、加盖煮10~15分钟。
13、用漏勺盛出，透凉，沥干水。
14、将自己喜欢的菜和调料混在一起炒熟。
15、将面装盘，将菜或调料到于其上。
16、食用前拌匀。
小诀窍
1、不要沾水
2、用力！
3.没有面粉筛的可以用孔比较细的菜篮子代替。
4.没有擀面杖的可以用酒瓶子代替。不要放生面在里面。

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