太原有哪些好吃的美食推荐呢？

观点1：在山西省的中央处有处地方名叫“太原”，整体呈盆地地形，其区域的轮廓呈蝙蝠型。太原条件得天独厚，好山好水出好物，那么太原小吃有哪些?太原最值得去的小吃街在哪儿呢?

一、太原小吃

太原小吃的代表有这几样：双合成糕点、孟封饼、小米粥、老豆腐、清和元头脑、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、醪糟、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、羊杂割、徐沟灌肠等。山西人“爱吃醋”，面食离不开醋，炒菜、做汤处处离不了醋，被称为“老西儿”。

除了山西是在太行山以西外，这个名字里还带有醋味儿。古时候，“醋”被称为“醯”，与西同音，山西人便有了“老西儿”的称谓。
二、太原最值得去的小吃街在哪

来到一个地方，美食往往是最吸引游客的。太原小吃各种各样，小吃街也众多：
1.食品街，建筑方面古色古香，小吃种类丰富，可以说是好吃又好看;柳巷，位于太原的市中心地带，本地人常会光顾的一条美食街，非常地道的太原美食;
2.义井是一条夜晚到了才被注入活力的街，在晚上才能感受到义井夜生活的美妙;
3.值得一提的老军营美食街也是约上三两好友的撸串好去处；
4.体育路的饭店装修相对来说都比较别致，想吃环境的来这里准没错；
5.不喜欢人挤人的就来文兴路，这里道路宽敞，小吃也众多。
6.短短一里的桃园二巷却隐藏着很多的美食，比方说很多太原人都爱吃的面皮儿还有红豆粥、麻辣烫以及凉粉，可谓麻雀虽小，五脏俱全;

众所周知，一个民族的特色就能从吃上体现出来，美食在某种意义上是文化符号的载体，太原小吃即是太原人民文化的传递者，它传承着老一辈的热情以及与传统文化间的牵绊，传播着后辈积极乐观的生活态度，为太原一直注入着新能量……以上就是关于太原小吃的全部回答，如果喜欢当地的美食，不妨前去尝试，是最好的方式。; 观点2：太原的美食大多也是以面食为主的，有猫耳朵，剔尖，孟封饼，鸡蛋醪糟，荞面灌肠，百花稍梅，莜面栲栳栳，头脑，过油肉，羊杂割。; 观点3：羊杂，豆沙糕，过油肉，臊子面，灌肠，豆腐脑，面麻片，猫耳朵等等都是太原的美食。; 观点4： 1、猫耳朵
猫耳朵是太原地区的特色传统面食，当然，它并不是说是名字一样用猫的耳朵做的，是因为它形状好像猫耳朵一样，所以才取名叫做猫耳朵，因为猫耳朵吃着筋道爽口制作又简单，所以非常受人们的喜欢。
2、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是太原的传统面食小吃，是山西的十大面食之一，栲栳栳是用莜面精细制作的。
3、头脑
头脑是山西太原的特色小吃，是著名医学家傅山发明的，是一种药膳食品，又叫八珍汤，是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等制作而成。
4、剔尖
剔尖是太原的一种传统的面食，又叫拨鱼或者剔拨股，剔尖两头细长，中间宽，软而有筋道，再配上佐料一起吃，简直不要太好吃了。
5、过油肉
过油肉是太原非常著名的传统佳肴，过油肉不管从选材料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的运用上都有它的独特之处，过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
6、羊杂割
羊杂割是太原的一种地方特色小吃，就是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净，然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加上一些煮肉的汤，做成羊杂，在加入粉条一起吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感觉简直不要太享受了。

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