五花肉怎么做比较好吃？

观点1：腐竹烧肉
原料：腐竹200克，五花肉100克，冬笋片30克，葱段1克，姜片3克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。
做法：腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。锅内加油烧热，放五花肉稍炸，倒出余油。锅留底油烧热，加葱段、姜片爆香，放五花肉、冬笋煸炒，烹料酒，加高汤烧沸，放腐竹、酱油、盐烧熟，用味精调味即可。
干豆角烧肉
原料：水发干豆角300克，五花肉250克，蕊葱、姜、八角、桂皮、尖椒、清汤、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、味精、色拉油各适量。
做法：干豆角发好，切段，五花肉切小块，二者均入沸水焯烫，待用。锅放油烧热，下五花肉炸干后控油；锅底留油，下葱、姜、八角、桂皮、尖椒炒香，倒入五花肉、清汤，加盐、胡椒粉、酱油、蚝油烧透，撇去杂质，加干豆角烧至入味，加味精，改大火收汁即成。
黄花菜烧肉
原料：五花肉50克，黄花菜300克，黑木耳50克，高汤、盐、酱油、味精各适量。
做法：五花肉洗净切片；黑木耳撕成小片；黄花菜洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥水。锅内加油烧热，放入五花肉煸炒出油，放黄花菜、黑木耳、高汤烧开，加盐、酱油调味，烧至汤浓时用大火收汁，加味精炒匀即可。
酸菜汆白肉
原料：酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克，精盐、味精、花椒水、肉汤、葱花各适量。
做法：把五花肉切成长5厘米的薄片；酸菜切成细丝洗净。炒锅内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟。加上精盐、味精、花椒水调味，撒上葱花即可。; 观点2：五花肉切块，焯水，锅中放葱姜蚝油生抽鸡粉酱油，煮熟后大火收汁。; 观点3：我认为五花肉最经典的做法是红烧【摘要】
怎么做五花肉好吃【提问】
我认为五花肉最经典的做法是红烧【回答】
主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。【回答】
注意：炒糖色火不宜过大，火太大会容易发苦。【回答】; 观点4：五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水炖30分钟; 观点5：香酥五花肉，个人做法，喜欢的可以尝试，不喜欢的话建议不要踩雷哦; 观点6：红烧五花肉的做法; 观点7：开搂啊老香了; 观点8：; 观点9：; 观点10：; 观点11：秘制粽香五花肉; 观点12：红烧肉，好吃，美味; 观点13：五花肉这样做超好吃

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