简单菜谱家常菜做法大全外，新手

观点1：; 观点2：　1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。

　　2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。

　　3、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用，锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒。

　　4、放入肥肠、杭椒炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。; 观点3：这个新手的话你可以直接做一些家常豆腐或者是做一些麻婆豆腐，都是比较简单的，而且这个制作出来的时候特别下饭特别好吃。; 观点4：你好，新手家常菜比较适合学习简单的，比如西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、手撕包菜、韭菜炒鸡蛋等，可以跟着视频教程学。; 观点5：简单菜谱，家常菜做法大全，这个你可以上百度上或者是上优酷视频都可以找到。很好学; 观点6：普通菜谱非常多，家常菜就是普通的菜谱，比如利用土豆或肉。排骨等做出来的。; 观点7：那菜谱加长做法的拉圈，我觉得那就是通过网络平台直接了解一下吧，应该是有很多的了。; 观点8：简单菜谱，家常菜做法大全这个可以去百度上搜索一下; 观点9：炒菜：中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。抓炒鱼仁

制作原料：偏口鱼肉750克。熟青豆100克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克：清汤150克、白糖20克、葱、姜各15克、花椒10吭、芝麻油5克。

抓炒鱼仁的做法：

1、将偏口鱼肉洗净，劈成0.8厘米厚的大片，剖上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁，用精盐、绍酒腌渍入味。

2、鸡蛋黄放入碗内，加湿淀粉调成蛋黄糊，放入鱼仁抓匀，备用。另取一碗，放入酱油、醋、清汤、精盐、白糖、湿淀粉配成芡汁待用。炒锅内加花生油;用中火烧至六成热(150℃)时，将鱼仁下入油内炸熟，呈金黄色时捞出沥油。

3、炒锅内留少量油，用旺火烧至七成热(约175℃)时，用葱、姜、蒜片、花椒面爆炒几下，加入绍酒、放入鱼块、青豆及配好的芡汁，迅速翻炒，淋上芝麻油装盘即成。

回答问题