坚果多吃有什么坏处_美食特产问答

观点1：坚果是我们在日常生活中经常会食用到的，而且每种坚果都含有不同的营养价值，我们可以根据自己的口味去选择食用的坚果。坚果是含有很多的微量元素，对于我们清除自由基以及降低糖尿病是有帮助的，还可以解解馋，但是要注意坚果的食用量，避免吃太多出现上火的现象。

坚果一般分两类

一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;

二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果吃了有什么好处?
1、清除自由基
一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险
多食坚果将能显着降低2型糖尿病的发生危险。认为坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4、调节血脂
富含单不饱和脂肪酸对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
6、补脑益智脑
细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
吃坚果的坏处?
首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康。
其次，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。
再者，坚果多通过烘焙、翻; 观点2：坚果的好处虽然很多，但是坚果也不能多吃，因为坚果里面含有大量油脂的缘故，坚果的热量非常高，吃多了容易导致我们肥胖，所以每天适量的食用100-200g左右就行了。而且坚果容易吸收我们的唾液，造成我们口干舌燥上火，所以吃坚果的时候最好多喝水。; 观点3：吃坚果的好处和弊端有什么

1.弊端
干果的营养成分很高，但因其植物油脂成分过高，过多服用对高脂血症百、冠心病、动脉硬化、糖尿病等病人危害。除此之外，许多干果在中药炮制全过程中，会应用香辛料，他们之中一些成度联合会激动人的大脑神经中枢问中枢神经系统，对心血管疾病人不好。其次，食用盐的应用，也会提升钠储留的机遇，使人体血管支撑力提升，加剧心、肾承担，使血压升答高。

2.益处
干果中带有很多脂肪酸、维生素E、矿物、营养元素等营养元素，可以减少胆固醇，防止动脉硬化，防专止脑血管病。此外，干果属中还带有很多DHA，可以开发大脑，推动脑部发育，有利于防止老年痴呆症。

坚果的种类有很多，关键指的是一些种子类百的食材，例如一些核桃仁、栗子、甜杏仁、杏仁等食材。坚持不懈吃坚果能够消化吸收度在其中丰富多彩的脂肪酸，也有很多的油酸，可以提高身体的免疫能力，而且能够具有一定的推动基础代谢的问功效。并且适当的吃一些干果能够答具有一定的减少血压、软化血管的作用。还能够营养神经的药、改进记忆能力，能够改进老年痴呆症的病症。可是需要留意，干果专中带有一定量的植物油脂，吃多以后有可能会产生腹泻现属象，因此建议控制摄取量。

干果虽然美味，可是都不应多食，坚信大伙儿阅读文章所写出的本文，都早已知道吃坚果的好处和弊端有什么了，也早已知道怎样适当的吃坚果，干果美味是没有错，可是美味归美味，不必嘴馋哦~不然吃多了产生欠佳的体现可就不好了哦。; 观点4：凡事都“过犹不及”，小坚果，吃多了，同样有大问题。那吃坚果有哪些需要注意呢？

坚果吃多危害大

1，血糖波动

坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，但是含有的脂肪成分也不少。俗话就有“一两花生一两油，一两瓜子二两油”；再加上，有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。如果食用过多，就容易引起血糖的升高。

2，加重肠胃负担

坚果吃太多不仅影响血糖，还易升高血脂，增加肠胃负担。像板栗、花生、瓜子等，本身就难被人体消化，吃多了容易胀气。

建议：最好在中午饭前吃一小把坚果，既能补充能量，又能增加饱腹感；儿童、老人在食用前，可以先将坚果碾碎，既方便嚼动，又容易消化。

3，加重腹泻

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，因此，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则易加重腹泻症状。

4，上火

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，导致疮疡痈疽的产生。

5，升高血压

炒制坚果的过程中，不少商家往往会添加大量的盐、味精等调料，这样就变成高钠食品，摄入过多，会导致人体内钾钠失衡，引起血压升高，诱发一系列并发症。; 观点5：干果是我们在生活起居中常常会服用到的，并且每个干果都带有不一样的营养成分，我们能够依据自身的口感去挑选服用的干果。干果是带有许多的营养元素，针对我们降低胆固醇及其减少糖尿病是有协助的，还能够解解馋，可是要留意干果的摄取量，防止吃太多出现容易上火的状况。

干果一般分两大类
一是树干果，包含甜杏仁、杏仁、榛子仁、核桃仁、松籽、栗子、银杏果(银杏)、南瓜子、夏威夷果等;
二是种子，包含花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子等。
干果吃完有哪些好处呢?
1、降低胆固醇
一些干果食材如葵花仁具备极强的降低胆固醇的工作能力，其功效可与草莓苗、西兰花降低胆固醇的工作能力对比。
2、减少女性产生2型糖尿病的风险
多食干果将能显着减少2型糖尿病的产生风险。觉得干果中含有不饱和脂肪以及他营养物质，这种营养元素均有利于改进血糖值和甘精胰岛素的均衡。
3、减少心脏性猝死率
因为干果中的一些成份具备抗心律失常的功效，因此，在控制了己知的心脏风险源并保证合理膳食后，吃坚果与减少心源性猝死显著有关。与非常少或从来不吃坚果的人对比，每星期吃2次或2次以上干果者，产生心源性猝死和因冠心病身亡的危险因素均较低。
4、调整血糖
含有单不饱和脂肪对高脂血症病人的血糖和载脂蛋白水准有优良的缓冲作用。
5、改善视力
研究发现，咬合抗压强度对改善视力起着一定的功效，多吃坚果能够改善视力。因此，要改善视力，就需要多吃偏硬的食材，并长期性坚持不懈对食材开展充足咬合。
6、健脑益智类脑
体细胞由60%的不饱和脂肪和35%的蛋白组成。干果中对人的大脑神经元细胞有利的维生素b21、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的成分也较高。因而，吃坚果对改进头部营养成分很有好处，非常合适孕妇和少年儿童服用。

吃坚果的弊端?
最先，干果是营养成分浓度值很高的食材，带有饱和脂肪、化学纤维、维他命、矿物及其黄酮类物质等成份。过多吃坚果，非常容易造成植物油脂摄取过多，造成血糖值的波动，不利心脑血管的身心健康。
次之，许多干果在中药炮制全过程中，会应用香辛料，他们之中一些成份会激动人的大脑神经中枢系统，对心血管疾病人不好。
其次，干果多根据蛋糕烘焙、煸炒等方式做成，并会加上很多盐等调味品，这易造成口腔和咽喉干燥。在出现扁桃体炎、口腔溃疡等上火的症状时，应当尽量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能够考虑到生吃干果，或吃煮开的干果。

什么样的人不宜吃坚果?
1、皮肤过敏群体不宜吃坚果
需要需注意的是，极少数对干果有过敏症状，造成皮肤骚痒、咽喉水肿等反映，情况严重可能致命性。凡这种病人应禁止服用相对的干果。
2、咽喉疾病病人不可以吃坚果
干果一般的烹饪方法是烤和炒，甚只是煎炸，并撒上盐，非常容易造成口腔和咽喉的干躁感。因此扁桃体炎、口腔溃疡等病人理应尽量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能够考虑到生吃干果，或吃煮开的干果。
3、儿童不宜吃坚果
因为干果呈大颗粒，不容易一下嚼碎，儿童服用时有可能由于呛着、说笑等滑进人体器官，造成比较严重安全生产事故。因此学龄儿童吃干果食品需有成年人照料，非常是3岁下列儿童咽下控制力并未生长发育完善，最好是将干果剁碎服用，防止产生风险。
4、腹泻病人不宜吃坚果
干果另外含有很多膳食纤维素和很多植物油脂，有极强的“润肠”功效。但凡已经产生腹泻的人，消化系统亚急性感染者，及其人体脂肪消化不良者，均应临时防止吃坚果。
以上是普遍的干果服用常见问题，平常里还要依据自身的身体素质和身心健康状况对干果多方面挑选。; 观点6：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素比较高，对人体生长发育、增强体质，预防疾病有很好的功效。

1、榛子被称为坚果之王。榛子营养全面、丰富。常吃对心脏病、癌症，血管病有预防和治疗作用。还可以明目键脑。

2、松仁被称为长寿之果。松仁的脂肪成分是油和亚油酸。具有降血压、防止动脉硬化，防止因胆固醇增高引起的心血管疾病。

3、板栗被称为肾之男。板栗富有柔软的膳食纤维、健脾胃、补肾、强心。血糖指数比米饭低，糖尿病的人可以适当品尝。每天吃6~7个。中医认为，板栗治疗肾虚，腰腿无力最好。

4、杏仁被称为抗癌之果。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”，苦杏仁治疗咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治疗体虚滋补，无毒，润肺滑肠，降低胆固醇。适合老人体弱者。

5、开心果被誉为心脏之友。开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以，开心果不象其他坚果容易酸败，可降低胆固醇的含量，减少患心脏病的机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

6、葵花籽也是瓜子中的佼佼者。葵花籽含有B-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使人的头发变的柔软秀丽。医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治疗忧郁症和神经衰弱。

建议:吃坚还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃容易使人发胖。如果有人不小心多吃了坚果，最好要减少一日三餐的用油量和饮食量，不要在吃饱喝足后在傻傻大吃坚果了。; 观点7：干果如果吃得太多也会对身体造成不利影响。

一、可能会中毒

干果的种类有很多，杏仁就是其中一种，杏仁里面含有氢化钾物质，是一种剧毒化合物，如果吃得太多或者生吃都有可能会出现中毒反应，煮熟或者炒熟以后吃，可以解决便秘问题，但是也应该注意适量，主要就是做为药物使用，不要当做平时的小零食吃。

二、造成缺氧情况

干果可以达到解除胸闷和治疗虚劳咳嗽作用，还可以滋补肺部，止渴下气。如果吃太多干果就很容易中毒，这是因为干果杏仁里面含有一些苦杏仁苷，在酸以及酶的作用下就有可能变成有剧毒的氢氰酸和苯甲醛。并且，还有葡萄糖，被身体吸收以后就会和镁结合在一起，细胞没有办法得到更多氧气，就会有缺氧情况出现。情况轻就会变得没有力气、头晕、头痛、恶心等，情况严重会出现拉肚子、腹痛和神志不清等症状，更加严重的人甚至会因为呼吸麻痹而失去生命。

值得注意的是，幼儿的身体抵抗能力很差，如果不小心摄入了就会失去生命。苦杏仁是坚果里面的一种，野生的苦杏仁里面含有的苦杏仁苷就非常多，所以一定不能吃。此外，扁桃仁、李子仁、枇杷仁、桃仁里面也含有不同分量的苦杏仁苷，最好不要给孩子吃。此外，杏仁一般都可以分为甜杏仁以及苦杏仁。一般苦杏仁的药用价值比较高，可以和其他的中药材搭配在一起食用。对于慢性支气管炎、气喘、感冒咳嗽、便秘等各种症状，都有一定的治疗效果。; 观点8： 1. 坚果能够润肠通便，因为坚果里面都富含有丰富的植物的脂肪，通过润滑肠道，在预防和治疗便秘方面的功效会非常的明显。
2. 坚果能够为机体提供丰富的能量，因为坚果里面含有的脂肪每1克能够产生9千卡的热量，进而在恢复体力、提供能量方面的作用，坚果作用会非常的明显。
3. 坚果能够提高智力水平、稳定情绪，因为坚果类里面富含的不饱和脂肪酸，对于神经系统的代谢和调节有着积极的作用，进而对于维持正常的情绪有着重要的作用。; 观点9：坚果油脂含量比较高，吃太多了很容易造成身体的肥胖，还有可能造成肠胃的负担，特别是发霉的坚果更不宜吃，因为产生一种剧毒黄曲霉，能够引发急性中毒会损害人民的肝脏，会诱发肝炎肝硬化的，并且会导致人们胃部不舒服，出现恶心呕吐的情况。; 观点10：

回答问题