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炸过食物的油如何可以过滤清澈!

我来答
观点1: 炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈。
观点2: 一般来说油炸过东西后就会变黑,尤其是炸荤菜类和海鲜类的东西,有脂肪在里面,很脏油的,如果炸的东西是加过调味品的话(糖,味精和鸡精类的在油温过哦高的情况下会起焦化反映。)
  油脏了后,尤其是黑掉后很难再让他变回原来的样子。有一个方法可以把黑的油的质量变好一点,把生粉(豆粉)用水调成浆状倒在油温高一点的油里搅拌,在生粉凝固的时候再有漏丝漏干净就好。这样可以吸掉很多脏油里的渣。
采纳哦谢谢
观点3: 炸鸡腿油千万不要倒掉,用上这个小技巧瞬间回清。

观点4: 你最好弃它为妙,因为这油吃了会致癌的。又不是很贵的东西干嘛要酱省。都是自己的健康比较重要吧!
观点5: 炸糯米丸就可以啦~糯米丸可以把脏东西都可以粘住,这样油就干净啦。
观点6: 前两天生活小常识介绍一种,你可以试.用炸过的油再炸一次豆腐,油就变清了.
观点7: 但是油变清了,也不能再次炸了,
炸过多次的油可致癌,
所以一般建议自己家做菜,炸过一次,
就用来炒菜,不要再炸
观点8: 有一种方法叫做萃取。
观点9: 我一般都把用不了的油扔掉
健康重要啊
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