- 观点1： 肉米青豆
豆正是当下时令蔬菜，加点肉米一起烧，相当好吃。
主料：青豆 肉米
辅料：姜末
调料：红油豆瓣 花椒几颗 生抽 味精
锅中入少量油，放入肉米、花椒用小火炒。
待肉米炒香加入姜末和豆瓣
继续用小火慢炒，炒香后加适量水。
然后放入青豆加生抽和味精，汤一定要把青豆完全淹没。
用中小火烧大约五分钟，汤汁还有少量的时候起锅。
这是道四川家常菜，只有一点点辣。 - 观点2：
- 观点3： 紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
辅料：生姜
做法：
1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
●营养功效：
1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
●你知道吗？
1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
菠菜鸡蛋汤 补益又明目
材料：菠菜500克、鸡蛋3~4个、干珧柱10克、生姜3片。
烹制：菠菜洗净，切段；干珧柱稍浸泡，撕丝。在铁镬中加入清水1250毫升（5碗量）、干珧柱和姜，武火滚沸，下菠菜，改中火滚至刚熟，打开蛋壳下蛋黄和蛋清，稍滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。
西湖牛肉羹
主料辅脑牛肉片……450克芝麻…………0.5克
鸡蛋液………l50克绍酒……………10克
精盐……………6克湿淀粉…………40克
味精……………5克淡二汤………1500克
胡椒粉………0.05克熟猪油…………30克
烹制方法
1.将腌牛肉片剁成麦粒状，放入沸水锅永至五成熟，取出。
2.炒锅用中火烧热，下猪油15克，烹绍酒，加淡二汤、精盐，胡椒粉，芝麻油和牛肉粒，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡。将炒锅端离火口，将搅匀的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺一个方向搅成糊，最后加味精、熟猪油15克推匀，盛入汤窝即成 - 观点4： 十大家常菜做法——宫保鸡丁
材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个 注：可酌情配料 调料 :食用油·500 克（实耗50 克） 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末； 2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油； 3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒； 4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。 花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。 - 观点5： 香辣藕丁
原料： 藕 (150g) 豆角 (150g) 猪肉 (100g)、甜辣酱 (适量)
1.准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟
2.猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。
3.莲藕和豆角切丁丁
4.热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油
5.先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。
6.最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。
小窍门：
1.猪肉用生抽腌制一下味道很好
2.莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间
3.炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水
4.出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好 - 观点6： 辣炒年糕,从超市买点火锅年糕.还有甜不辣,没有的话用香肠代替也行,再从调料区拿一盒甜辣酱,六月香那种红盒的就行.
然后切点洋葱,胡萝卜,卷心菜.除了辣酱以外,把这些东西都放到锅里,加入水,水没过材料为益,然后,找一个小碗把辣酱调稀倒进去,开大火煮,大火煮开后,转中火,期间加入盐,味精,白糖,等年糕变软了,就大火收汁,收汁的时候要不停的搅拌,不然如意粘锅底.
这个菜很简单吧,而且是韩国特色小吃,呵呵. - 观点7： 西红柿炒鸡蛋
两个西红柿，三个鸡蛋，两个也无妨。葱花少许，油少许，盐、酱油少许。
1.西红柿切小块备用，鸡蛋打散，加葱花（别放盐）。
2.锅置旺火，烧干后少许底油，转动锅使油蘸匀锅，这样才不会粘锅。放蛋液，加少许盐，翻炒，煎熟。
3.放西红柿，加酱油，大火翻炒一会，盖盖烧几分钟，出锅。
可以就米饭吃，也可以煮面条当卤吃。 - 观点8： 爆炒南瓜
老妈做的，想起我就流口水，好想回家吃啊~~~
南瓜去皮切片洗好，干辣椒整个洗净
放油加热，爆炒干辣椒，使劲爆让辣味爆出来（不要烧黑了），辣椒就不会很辣
等爆的差不多，倒入南瓜片炒，8分炒熟加盐，熟了后盛出来。 - 观点9： 西红柿炒鸡蛋，关键在要用你的心去做。保证味好。
- 观点10：
- 扩展阅读1：小孩三岁半了只吃汤拌饭，不吃菜怎么办？
- 我家孩子一开始也是这样，我后来给她用菜和炒完菜盘子里的菜汤给她拌饭吃，然后我不做汤才把她漫漫的改过来，先别急一点点的哄着吃，就行了，光拿汤拌饭也没不行啊吃久了对肠胃都不好。
- 扩展阅读2：收到月饼的心情说说
- 提前收到月饼的心情说说：1、月饼礼盒收到啦，里面居然还藏着惊喜，太快乐啦，提前祝大家中秋节快乐咯。2、提前一周收到了中秋月饼，好幸运我身边能有这样一群温暖的人。3、收到了小米的中秋礼盒啦！非常的精致，而且还...
- 扩展阅读3：我在网上买的酸辣粉，不好吃，能退吗？
- 不好吃，肯定不能退的。除非你说的出别的理由，或者是变质的，或者是变味的。你说不好吃，要退这理由太牵强了。你可以根据上面的客服电话打一下咨询一下。看一下客服怎么给你解释吧？到时候你再做决定。
- 扩展阅读4：淘宝美食城酸辣粉怎么样
- 味道和北京西单酸辣粉相差无几，老板是一对年轻小两口，当天去的时候人有些多，稍稍慢了一点，老板一直说不好意思，不错，推荐
- 扩展阅读5：刚怀孕能吃酸辣粉吗 孕妇吃酸辣粉有危害吗
- 孕妇吃酸辣粉不可太辣，吃多了会增加肠胃的负担，胎儿也会受到影响。一旦怀孕初期的症状减少了，孕妇应减少持这种太辣的食物。孕妇吃调料有禁忌 平时，我们做菜，尤其是炖菜、煮肉、做排骨的时候，往往会放花椒、大料、...
- 扩展阅读6：孕早期可以吃酸辣粉吗
- 孕妇可以吃酸辣粉的。但是要控制饮食量,并且要到正规的饭店食用,最好不要在街头小摊吃,那样子难以保证饮食卫生。当然,作为孕妇或者孕妇的家属,要搞明白酸辣粉是怎么做成的。酸辣粉是四川名小吃,闻名全国。酸辣粉是四川城乡间...
- 扩展阅读7：怀孕初期吃酸辣粉好吗
- 最好不要吃酸辣粉。怀孕初期最好吃容易消化，营养丰富的食物，这样才能有助于胚胎的发育。酸辣粉除了刺激之外，营养价值也非常的低，这种情况下并不利于胎儿的生长发育。而且在怀孕初期，孕妇容易有早孕反应，胃肠功能也较弱，...
- 扩展阅读8：孕妇酸辣粉能吃吗
- 孕妇在怀孕期间是可以适当吃酸辣粉的，但孕妇需要注意自身相对特殊，吃酸辣粉一定要做得干净，绿色安全，并且一次性不要吃的太多。毕竟酸辣粉里面的营养价值不高，主要是以淀粉盐为主，一旦吃的太多可能会对身体造成影响。01 ...
- 扩展阅读9：滁州有什么特产？滁州有什么特产？
- “碧绿色御酒”荣获国家地理标志产品称号。滁州特产二：秦栏卤鹅秦岚烧鹅是安徽天长市秦岚镇的特产，已有百年历史。其肉质脆嫩，清香扑鼻，咸宜老幼别有风味。秦岚烧鹅是清末民初民间烹饪专家刘金忠独创的，已有百年历史。其制作...
- 扩展阅读10：第一次来重庆必须带走的特产清单
- 推荐：永川豆豉 重庆人炒家常菜配料的最爱，豆豉回锅肉是最绝的，也可以当个小咸菜 白市驿板鸭 价格：30-50R 推荐：白市驿板鸭 色香味美、烟熏与卤制的结合，味道浓厚、肉质紧实各种烹饪都行 羊角豆干 价格：10-20R 推...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！