许昌有哪些土特产？_美食特产问答

观点1： 1、腐竹是河南许昌一带的传统名菜，中原之食的典型代表。许昌是腐竹的起源地，早在唐代的史志都有对当地腐竹原料、选材、制作工艺等内容的记载。许昌腐竹无论凉拌、热炒还是红烧，样样皆宜，吃起来口感筋道、味道鲜美，深受人们的喜爱，被人们称为“素中之荤”。
2、“禹州粉条”之所有名是因禹州红薯种植面积大，由当地农民用传统工艺精制而成，属于绿色天然食品，素有“人造鱼翅”之美称，食之柔软爽口深受人们喜爱，是许昌传统的名特产品，已有600余年的历史。
3、许昌烟草生产历史悠久，是中外闻名的烤烟产地。许昌烤烟色泽金黄，组织细密，油分充足，香味浓郁，吃味醇和，是国家高级卷烟原料和外贸出口烟的生产基地，曾被毛主席称赞为“烟叶王国”。其中“帝豪”是许昌卷烟总厂的代表品牌，具有醇厚陈化烤烟的自然香气，香气宜人，香韵丰满，嗅香甘甜舒适。
4、“曹魏古城酒”是为了传承曹魏文化和服务曹魏古城建设特别推出的系列美酒。采用国家专利瓶型包装，外观设计独特新颖、经典时尚、寓意深刻，集“权利、地位、财富和智慧”于一身。采用五粮工艺酿造，具有“窖香浓郁、醇和回甜、甘冽净爽、余味悠长”的独特风味。; 观点2：　　许昌特产－禹州中药材

　　禹州市中药材种植有悠久的历史，明朝洪武年间已成为全国四大药材集散地之一，其中药材种植具有得天独厚的条件，禹白芷、禹南星、禹白附等地产名药，名列李时珍《本草纲目》和现行中华药典，被列为国家保护品种， 1.5万亩道地绿色中药材种植示范基地把禹州传统种植与现代手段相结合，培育出品质优良的地产名药，建成一流的中药材种植示范基地。
　　禹州的中药饮片加工及炮制始于明朝，禹州市中药饮片厂是1984年由国家、省医药局联合投资兴建的全国44家重点中药饮片厂之一，其饮片加工继承和发扬了“小禹州”传统的加工炮制技艺，其独到之处在国内久享盛誉。中药饮片厂在现有基础上按GMP标准扩建，用1年时间建设年产350万kg道地中药饮片的现代化示范基地，该项目已完成前期工作。

　　禹州中药加工炮制始于明朝，清朝趋于规范。饮片加工及炮制因药制宜，技艺独特，制作精细，在国内久享盛誉，有“药进禹州倍生香”之说。在加工炮制过程中，其“浸、泡、煅、煨、炒、炙、蒸、煮”等方面都有其独到之处。有的饮片加工后，细如丝、吹能飞，片片均匀，厚薄适宜。在炮制方法上以精益求精而久负盛名。选、筛、浸、泡、切、灸、包装一丝不苟。在饮片切制上就分菲薄片、薄片、顶刀片、顺刀片、盘香片、蝴蝶片、斜片、厚片、刨片、嘴片、段片、磅片以及块、丝等14种形态。加工生地为熟地，要求必须用铜笼经“九蒸九制”、黄精须“九蒸十制”；陈皮润水后打板切制，线细入丝而不易折断；核壳去瓤后，用特制夹板切成鸭嘴形；切后的鹿茸片，置于手心能自动翘去芯，乳香、没药去油，花椒去籽，巴戟抽筋，远志去骨，柏仁、娄仁制霜等工艺都相当讲究。药材包装要分档，当归要选甘肃岷山背阴坡产的“十只王”为上品；厚朴要选湖北恩施和四川产的土中根皮为上品，昆仑棉芪两头见刀，截头去尾；白芷要选禹州古城、张堂、钟楼产的独支、皮细、外表黄白色、质坚、粉足、光滑、香气浓香者为上品；全虫选禹州、鸠山大鸿寨圪垃垛附近野生八腿两夹、色黄、腹内无杂物者为上品；禹白附要选郭连乡张涧、韩楼产的个大，色白，粉性足，嚼之麻辣刺舌者为上品，包装用油纸、木箱、猪血封口。
　　解放后，通过几十年的不断完善，禹州的中药加工炮制技术得到长足发展。1982年2月，在百泉召开的全省中药交流、调剂、饮片加工会议上，禹州精选的中药饮片样品，名列42个参展单位第一名；1984年9月，河南省中药学会在禹州宾馆召开中药炮制学术现场会，禹州中药饮片厂药师李永顺、宋文献、赵乃欣做了炮制乳香、没药等30个品种的示范表演，炮制后的中药饮片被与会代表抢购一空。1985年1月，在哈尔滨举办的“全国中药饮片展览会”上，禹州中药饮片厂被国家医药管理局授予“先进单位”。
　　许昌特产-禹州纯红薯粉条

　　禹州红薯种植面积大，农民有加工红薯粉条传统，该市因势利导，制定“三粉加工”发展规划，率先从红薯深加工实施突破。通过培育龙头企业，提高红薯品质，扩大种植面积，实行规范化种植，在全市形成了“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式。截至去年底，全市已经种植红薯48万亩，年产鲜薯80万吨，加工“三粉”12万吨。,产品远销全国各大省市,深爱广大人民群众喜爱。
　　纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉，经先进技术脱脂净化处理，用传统工艺精制而成。纯红薯粉条不含任何人工色素，属绿色天然食品，柔软可口，营养丰富，久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造鱼翅”之美称。食用前开水浸泡5－10分钟，可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃，色香味美，老少皆宜。
　　许昌特产-腐竹

　　许昌县河街乡素有“腐竹之乡”之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一，目前全乡已发展腐竹生产专业村21个，有5000多户从事腐竹生产，就业人员达15000多人，年生产销售腐竹3000多万公斤。腐竹生产带动了种植业（大豆）、养殖业、交通运输业、印刷包装业、食品加工机械业等相关产业的兴旺发展。现在，河街乡有运输专业户800多家，从业人员3000多人。腐竹生产的下渣是养猪的好饮料，几乎所有的腐竹专业户同时又是养猪专业户，全乡拥有养猪大户5000多家，年生猪存栏4.5万头，被命名为许昌市生猪生产基地。同时据统计，河街黄豆市场的日成交量150多吨，年消化黄豆5000多万公斤，是全国最大的黄豆销售市场。现在该乡的豆制品生产已经形成以腐竹为主，豆皮、豆丝、植物肉、豆腐五大系列十多个品牌。河街生产的“关公牌”和“北京牌”腐竹分别获得九四年全国优质农副产品展销会金奖和九五年全国乡镇企业出口商品展销会金奖。河街腐竹不仅以其多品种高质量畅销全国各地，占领全国60%以上的销售市场，而且还打入了国际市场，腐竹产品销往俄罗斯、美国、日本、韩国、香港、台湾等国家和地区，增加了出口创汇能力，在激烈的市场竞争中稳稳地占领了销售市场。
　　许昌特产-发制品

　　河南瑞贝卡发制品股份有限公司，是目前中国发制品行业中最大的专业公司。产品主要有工艺发条、男装发块、女装假发、教头、化纤发等系列发制品800多个品种，产品种类全，工艺精，质量优，畅销美、日、韩、西欧、东南亚、非洲等国家和地区以及国内20多个省市。

　　公司所处的中国河南省许昌市是国内最大的人发集散地，铁路、公路、航空交通便利。公司占地面积八万一千一百多平方米，建筑面积四万一千九百多平方米，拥有员工一千九百六十多人，其中有博士、硕士及大专以上学历的技术及管理人员两百多人。公司引进国际先进技术及设备，集技术开发、生产、销售为一体。

　　发扬“精诚、创新、发展”的企业精神，坚持“以人为本，以科技为动力，创世界名牌，走专业化、集约化、国际化的发展道路”的经营宗旨，目前，产量、效益及出口创汇等各项指标在国内同行业均居首位，并呈逐步增长的态势，先后荣获“省轻工综合经济效益百强企业”、“河南省行业利税二十强企业”、“河南省十杰工艺美术企业”、“中国轻工业出口创汇优秀企业银奖”等。

　　公司信守“永不满足，永远追求”的企业发展观，在今后的道路上不断学习，不断开拓，不断创新，不断奉献，与各界朋友共创伟业，报国惠民。
　　许昌特产-禹州钧瓷

　　禹州神后素有“钧都”之称，禹州的钧瓷，是我国五大名瓷之一，以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇变幻而著称。钧瓷之名，得之于禹州历史上曾经是我国第一个奴隶王朝——夏朝的都城，大禹之子启曾在这里的钧台宴会天下诸侯，举行盛大的开国典礼。由此而得名的钧瓷，它始于唐，盛于宋，又经历了元、明、清直到今天，在这一千七百多年的历史长河中，它始终闪耀着绚丽夺目的光彩，为世人所青睐，特别是宋代以来，钧瓷一直被皇家定为御用珍品，只能皇家使用，不许民间收藏，享有“黄金有价钧无价”之盛誉，“纵有家产万贯，不如钧瓷一片”、“雅堂无钧瓷，不可自夸富”，钧瓷其观赏价值之高，艺术魅力之大，征服了一代又一代华夏子孙。

　　钧瓷之所以名贵，首先在于其禹州神后境内特有的土质、水源和气候。这里既有秉乘天地之灵气的大龙山、风翅山特有孔雀岩、豆腐石、玛瑙岩、虎皮绿的名贵矿石和独特的土质，又有含自然之精华的特有的颖河水配料，再加上暖温带季风型气候，日照充足，四季分明。这样矿藏丰富的土质，由寒风的冰冻，春暖的软化，夏日的暴晒，秋雨的浸润，就形成了禹州境内独特的烧制钧瓷的独特资源。自成五色瓷土，十色釉药，所烧制的钧瓷胎质精纯，坚实细腻，釉色浑然天成，乳光晶莹，绚丽多彩，相映生辉，极富诗情画意。其次是它的“窑变无双，钧瓷无对”。谁拥有任意一件钧瓷，谁就拥有了世界上空前绝后的“唯一”。其三是钧瓷那似琴如玲的开片声，拌似纵横交错的冰裂纹络使其莹润釉质更加透活欲滴。其四是它的烧制“十窑九不成”。

　　钧瓷的神、奇、妙、绝，古往今来，吸引着不胜枚举的中外名流学者、各界要人纷至沓来，观光玩赏。新西兰友人称它是“无论放置在哪里，顿时万物都增辉”，“窑工绝技，摄我诗魂”。书画家韩美林誉之为“中华之魂”。如今这旧时皇宫御用的钧瓷，已成为豪门巨贾和鉴赏收藏家门争相收购和馈赠贵宾的高档礼品。1997年，河南省人民政府迎接香港回归，特地制作了一个高1997毫米象征着“吉祥瑞应，太平有象”之意的钧瓷大花瓶，现在收藏在香港回归厅。

　　禹州神后钧瓷一条街与钧官窑遗址博物馆已列入国家陶艺旅游专线。在这里不仅可以观赏到历代钧瓷的珍品奇品，还可以自己亲手制作陶艺纪念品，任何人的作品都绝对是空前绝后，举世无双的。

　　许昌特产-鄢陵花卉

　　许昌位于中原腹地。远古时期。以许由为首的游牧部落在此繁衍生息，故称许地。公元196年曹操迎汉献帝迁都于许，使许昌成为当时北方的政治、经济、文化中心。改革开放以来，许昌经济快速发展，所辖2市3县1区，尤以鄢陵县30万亩的花卉苗木名扬天下。

　　鄢陵县花卉种植历史悠久，始于唐，兴于宋，盛于明清，素有“鄢陵蜡梅冠天下“之美誉。这里四季分明。光照充足，泉甘土肥。具有得天独厚的地理气候优势，是我国“南花北移、北花南迁”的天然驯化基地。近年来，鄢陵县委、县政府精心策划，强力推进，抓品牌，上规模，创效益；使鄢陵成为花的世界、草的海洋、树的故乡、鸟的天堂。造就了全国最大的花木生产、销售集散地。

　　第二届中原花木交易博览会将于2002年9月26日至10月5日举办，主题为“绿色、自然、生活” 。花博园由北林大园林学院进行总体设计，整个园区共分为13大功能区域，其中包括：博览会展区、竹类植物展区、蜡梅文化展区、休闲度假区、热带植物展区、生态科普展区、名优花木示范区、盆景文化展区、旅游接待区、花卉观赏区、儿童乐园区、针叶植物展区、系列景观区等。花博园具备花木展示、市场交易、生态旅游和科研开发等综合功能。最终成为别具特色的国家4A级风景旅游区。

　　许昌特产-许昌烟叶

　　许昌烟草生产历史悠久，是中外闻名的烤烟产地。1913—1915年，美国烟商到许昌一带试种烤烟成功后，英美烟公司、南洋兄弟烟草公司相继在此设厂收购、复烤。20年代以后，许昌发展成为烤烟产区和集散地，有“烟城”之称。1958年，同志视察许昌烟区，称赞这裏为“烟叶王国”。

　　许昌烤烟色泽金黄，组织细密，厚度适中，油分充足，香味浓郁，吃味醇和，是国家高级卷烟原料和外贸出口烟的生产基地。烤烟远销世界二十多个国家和地区。经过近年的设备更新和生产配套，许昌现在已成为烟草种植、复烤、经营、储运、卷制、机械、科研、教育的系列中心; 观点3：许昌特产有：许昌腐竹、禹州粉条、景家麻花、王洛红烧猪蹄、禹州焖子、禹州十三碗等。许昌腐竹是河南省许昌市特产。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。

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