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东北名菜“锅包肉”是怎么做的?

我来答
观点1: 生活中大家肯定经常下厨,但是在这个过程中我们经常会遇到一些问题啦,那怎么样才能解决这些问题,让下厨变成一件简单的事呢其实是有很多小技巧的。很多平常不起眼的食材经过一番操作便可以绽放出不一样的光彩。 锅包肉是东北名菜,一般是甜口的,根据俄国人的口味改良而来。

首先锅包肉要准备鸡蛋和猪里脊,还有一些常用的调味料,里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。

其实在家里下厨有很多好处不仅实惠而且很健康,外面的饭馆虽然很方便但是一般都重油重盐,而且食品添加剂非常的多,与其在外面下馆子不如自己动手丰衣足食,还能和家人在一起共享欢乐时光。

观点2: 东北锅包肉怎么做?把肉切薄片,胡萝卜大葱切丝,香菜切断,肉中加入两勺淀粉,清水食用油,搅拌均匀下油锅炸,与调好的料汁搅拌。
观点3: 东北锅包肉做法
观点4: 猪肉切片,用淀粉鸡粉胡椒腌制,用油炸熟后下入酱汁翻炒。
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