- 观点1： 主料
黄豆芽
500g
菠菜
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
香醋
适量
生抽
适量
自制辣椒油
少许
步骤
1.黄豆芽冲洗干净
2.烧一锅开水
3.放入豆芽
4.水再次煮开捞出用凉开水冲洗至凉透
5.菠菜很嫩，洗干净
6.入开水锅变色捞出，很嫩我就用了几秒
7.捞出凉开水洗净至凉透，拧干
8.自家种的蒜捣成蒜泥
9.菠菜上面放蒜泥
10.放入沥干水分的豆芽
11.加入适量盐
12.加入适量香油
13.少许生抽
14.适量香醋
15.少许自制的辣椒油
16.拌匀开吃 - 观点2： 材料
主料：菠菜100g、豆芽30g、粉条200g；
辅料：姜适量、食用油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、辣椒面适量
凉拌菠菜豆芽粉条
1
所有食材
2
红薯粉用凉水浸泡3小时左右，洗干净，开水煮2-3分钟，没有硬心煮熟即可，不要煮的太烂，捞出过凉水，沥干水分后放置在大碗中。
3
菠菜洗干净，去根，开水中焯熟，过凉水，沥干后放入大碗
4
豆芽和菠菜一样焯熟，过凉水，沥干
大蒜切蒜末
5
姜蒜切细末，放在刚沥的菠菜和豆芽上面，再放上一匙干辣椒面。锅里烧两匙油，熟后浇在辣椒面和葱姜末上，这时会有很大香味哦，也要注意安全，呵呵……
6
然后在锅里加入一匙半的醋，会听到滋啦啦的响声，因为锅里还有烧油的余温呢，呵呵这样的醋很香的，把醋也倒入大腕中，搅拌均匀，OK 啦… - 观点3： 主料
黄豆芽
500g
菠菜
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
香醋
适量
生抽
适量
自制辣椒油
少许
步骤
1.黄豆芽冲洗干净
2.烧一锅开水
3.放入豆芽
4.水再次煮开捞出用凉开水冲洗至凉透
5.菠菜很嫩，洗干净
6.入开水锅变色捞出，很嫩我就用了几秒
7.捞出凉开水洗净至凉透，拧干
8.自家种的蒜捣成蒜泥
9.菠菜上面放蒜泥
10.放入沥干水分的豆芽
11.加入适量盐
12.加入适量香油
13.少许生抽
14.适量香醋
15.少许自制的辣椒油
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- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
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