- 观点1： 先把蛋炒一下，拿起来，在把饭放下去，如果想放点肉呢，就把肉先炒，在把炒好的蛋放到锅里，在把饭放到锅里
- 观点2：
- 观点3： 火腿蛋炒饭
做法1
1. 将火腿切成小粒； 2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁； 火腿蛋炒饭
3. 葱洗净切成葱花； 4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀； 5. 豌豆洗净，焯熟，备用； 6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块； 7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟； 8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒； 9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
火腿蛋炒饭2
（适合喜欢辣或口味较重的人食用。） 准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。 1.将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。 2.将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
3.葱切成小丁。 4.开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康~）。 菜饭
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~） 6. 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔） 7.待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。 8.放入适量的盐~继续炒。 9.待饭已全软时，改小火慢慢翻。 10.放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。 11.待香气飘出时，关火，放入鸡精（味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。可依个人口味而定）和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。 注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香。 - 观点4： 看你想要什么效果的，如果是想要每一粒每都有蛋味的话就是名叫黄金蛋炒饭，那就要将蛋液先搅拌均匀，调料放好，然后将米饭打散，蛋液均匀倒入米饭上，然后就搅拌一下米饭，让每一料米饭都有蛋液，然后将锅烧热，炒这种米饭火不要太大，要不蛋液全粘在锅上了。如果喜欢蛋是蛋米是米的话，大家的回答就可以了。
- 观点5： 当然是先炒鸡蛋，炒好盛出，再底油炒肉末，再盛出，再底油多放葱花炝锅，放入米饭，略炒一会后，再把炒好的鸡蛋和肉末放入，共炒，多炒一会，待把米饭炒散时即可。这样，口感好，又不至于把肉和鸡蛋炒“老”（过火）。
- 观点6： 我的经验是如果米饭有点软，可以先将米饭炒一下，让它略干，要是隔夜的剩饭，硬度合适就不用了。然后加油下肉末下去加少量盐炒香盛出来，在加油下去煎鸡蛋，看个人口味，喜欢吃鸡蛋大块的就让鸡蛋成型后再放米饭肉末炒散，喜欢吃碎鸡蛋屑的就趁鸡蛋未熟，没成型之前就下米饭肉末炒。最后洒点葱花起锅。
- 观点7： 先打鸡蛋，然后把鸡蛋炒好了盛出来，重新热锅，先超肉末，然后把鸡蛋放进去，最后加米饭一起炒均匀就好，记得加调料哦
- 观点8： 先把蛋在碗里调均，然后在锅里快速炒（可以用筷子在锅里快速搅拌），再放入米饭，翻炒。如果还想炒点肉末，就先把肉末炒好。
- 观点9： 蛋炒饭，先抄鸡蛋，把鸡蛋抄成蛋黄粒，然后放入米饭抄。你如果想抄肉末，就不要放鸡蛋了，把肉末抄熟后放一点红萝卜丝，把米放进去一起抄，营养很好。
- 观点10： 先炒鸡蛋盛出，，再炝锅炒饭，出锅前放炒好的鸡蛋。放肉末的：先炒鸡蛋盛出，炝锅炒肉末放米饭翻炒，出锅前放炒好的鸡蛋。
- 观点11： 先炝锅炒肉末，加调料炒熟后盛起备用。再炒鸡蛋，在鸡蛋还没完全成为固态的时候加入米饭，待米饭粒粒分开的时候把肉末放进去拌匀就可以关火了，最后撒上点小香葱末味道和卖相都会加分哦！
- 观点12： 你先搁点油(油不能太多根据鸡蛋的多少倒油)把鸡蛋搅散了，再把肉末放到鸡蛋里，搅匀了。看到油热了把鸡蛋倒下去再炒炒就好了，把鸡蛋炒成金黄色就行了，最后把米饭倒下去炒热了就完成了。 希望能帮到你
- 观点13： 一般来说先炒鸡蛋再放入米饭，如果有肉末可以先炒熟肉末乘到碗中，在分别炒鸡蛋和米饭。
- 观点14： 先炒鸡蛋，不要炒老了，盛出来，再炒肉末，然后加入炒好的鸡蛋，最后加米饭
- 观点15： 我一向是把米饭炒松散了再放打好的蛋液。这样蛋就变得很细，和米饭在一起小颗小颗的，不过就是有点干，不像先炒蛋再炒饭的那么油。 如果要加肉末就先把肉末爆炒一下吧。
- 观点16： 先把锅烧热，再放油，然后放肉末，翻炒一下再放鸡蛋，最后放米饭
- 观点17： 先把蛋炒碎再下饭去炒，如果你想放点肉末呢 就先炒肉末 然后后再炒鸡蛋
- 观点18： 先把肉末炒熟，装盘，接着把鸡蛋炒到三分之二熟再把米饭放入锅里和鸡蛋一块炒，之后在放肉末
- 观点19： 鸡蛋跟肉一样，是要单独炒的。炒肉少放点儿油，炒鸡蛋多放点儿油。炒熟盛出来，另起锅炒饭，最后再把炒熟的鸡蛋或肉放回去。
- 观点20： 先放鸡蛋是必须的，肉末生的话要先放，熟的可以后放
- 观点21： 这个 随你喜欢 都可以 如果你想放点肉末呢 就先炒肉末 然后后再炒鸡蛋 或者米饭 这样就好了
- 观点22： 先炒鸡蛋和肉末，再加饭
- 观点23： 先炒鸡蛋，再放米饭翻炒
- 观点24： 先弄好肉末，然后 肉蛋先后都行
- 观点25： 先炒香鸡蛋～在下肉末拌炒调味～最後下饭炒匀！！
- 观点26： 先放 鸡蛋 再放肉 再放饭
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