- 观点1： 猪肉洋葱馄饨是一道家常美食，主要材料为猪肉、洋葱、馄饨皮。其操作简单，营养丰富，美味可口广受人们的喜爱！下面我就把猪肉洋葱馄饨的家常做法分享给大家，希望大家喜欢！材料:猪肉，洋葱，馄饨皮，姜，花生油，生抽，料酒，蚝油，香油，十三香，盐，葱，香菜，紫菜，虾皮，水等等
肥三瘦七的猪肉400克左右冲洗干净后剁成肉泥，放入容器中加入适量的花生油、香油、蚝油、料酒、生抽、盐和一点点十三香，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿使肉馅腌制入味儿
姜剥去外皮清洗干净后剁成姜泥放入肉馅中继续顺着一个方向搅拌均匀
洋葱两个约750克左右切掉两端，剥去外皮清洗干净后切成大块放入料理机中绞成洋葱碎
把绞好的洋葱碎用双手挤一下水分放入腌制肉馅的容器中再次搅拌均匀即可。因为肉馅没有打水洋葱碎不要挤的太干
馄饨皮左右两边用清水抹匀，前端放入适量的肉馅向内侧卷起捏紧即可
调汤汁:碗中加入适量的紫菜、香菜、葱花、虾皮、味极鲜酱油、香油、盐然后浇上两汤勺开水，这样馄饨汤就制作完成了
锅中加水煮沸后下入包好的馄饨，用汤勺的背面轻轻推散防止粘连在一起。煮沸后点一次凉水再次煮沸，馄饨浮起并鼓起即可出锅
盛入碗中用小勺搅拌均匀，根据自己的口味加点白胡椒粉和醋开始享用舌尖上的美味吧！
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一分钟包150个馄饨 - 观点2： 首先我们需要准备一些猪肉，因为馄饨外皮也比较占分量，所以所馄饨的话不用像做饺子那样需要准备的馅料那么多，而且做馄饨的话可以用一些肥瘦相间的猪肉，这样做完的馄饨会有荤腥味道。另外再加上洋葱、姜、蒜适量，这些不仅能让猪肉馄饨做出来的馅料去掉腥味，还能让猪肉味道更香一些，另外我们要准备的就是少量的酱油和蚝油，做猪肉馅料的馄饨的时候稍微用一点酱油能增加猪肉馄饨的鲜美味道，再用上适量的香油、食盐、十三香、蚝油、味精等食材，这样做出来的猪肉馅料就会非常不错，也可以准备一个鸡蛋打成鸡蛋清，做完之后会更加嫩滑一些。
接下来我们将刚才准备好的肥瘦相间的猪肉做成猪肉馅，在里面加入切碎的洋葱末、姜末以及蒜末，然后加入一个鸡蛋清之后把我们说的调味料都放进去。建议大家顺着一个方向搅拌馄饨馅料能够更好的给馄饨馅上劲，做出来的味道也比较有弹性而且好吃。
现在开始用面粉加水做馄饨的外皮。擀成薄片的形状之后切成正方形的面皮，把猪肉馄饨馅放到中间对折一下，这样馄饨外皮就能叠成成三角形，将三角形的一个长边上的两个角对折起来，然后包严实一些，这样就能有效的防止在煮馄饨的时候容易出现破皮了。那么都按照这个步骤将馄饨都包好，就可以将馄饨下锅了。
在锅中加入适量清水，等水烧开之后加入紫菜和适量的虾皮，再加入适量的食盐和十三香，这样就能做出很美味的馄饨汤汁了，在这个基础上再把馄饨放进去煮开，盖上锅盖让调味料渗透进去，这个美味的馄饨就做好了
具体步骤:
洋葱猪肉馄饨食材介绍
猪肉300克，洋葱1个，姜末2克，料酒15克，淀粉20克，胡椒粉4克，盐4克，蚝油20克，清水适量，葱花适量，
洋葱猪肉馄饨的做法步骤
1、猪肉剁成猪肉糜，我买的是梅头肉，哪里的肉肥瘦相间，做馅最可口
2、洋葱切碎
3、猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀
4、取一块云吞皮
5、放上一小团肉馅
6、捏起收口即可
7、准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油
8、放入云吞煮沸后加入两勺清水
9、再煮沸至浮起即可 - 观点3： 1.洋葱切碎丁
2.肉馅中放入姜末，黄酒，白胡椒粉，生抽，盐搅打上劲儿
3.加入洋葱碎，香油，拌匀即可，此步骤不必使劲搅打
因为有了洋葱的加入，就不用再加大葱了！洋葱尽量切的细碎一些，不然馄饨容易破皮。
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选择一块五花肉，清洗干净，切成丁，剁碎，洋葱去皮切碎，和肉一起剁，放葱姜蒜剁蜜，装到盆里，放点盐，酱油，十三香，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀即可。这样剁馅，不管是包饺子，还是馄饨，都好吃。
首先感谢邀请，“热爱生活，享受美食”，我是《我的家常美味》的作者，下面我来分享一下我的经验吧
准备食材：
猪肉，洋葱，胡椒粉，料酒，耗油，淀粉，姜末，葱末
做法步骤：
1.将五花肉剁成肉末
2.洋葱切碎
3.把切碎的洋葱倒入五花肉里面，然后加入胡椒粉，料酒，姜末，蚝油，盐拌匀
4.然后用手朝一个方向搅打上劲，这个过程大概要持续个五分钟左右
5.我们边搅拌边加一点点清水，目的是让肉馅煮熟后不会那么柴，最后再加入淀粉，加入淀粉的目的，主要是让肉质吃起来会更加的嫩，然后再继续搅拌摔打，这样做出来的肉才好吃
6.肉馅搅好后放上几分钟入味，然后就可以包馄饨了 - 观点4： 洋葱我比较喜欢紫皮洋葱，辛辣味道比较重，与猪肉馅放在一起，还可以很好的去腥提香。肉馅可以自己剁，但估计大家没有很多时间用来剁馅，那就买现成的吧！也可以买一块自己中意的五花肉，让摊主帮忙绞成肉馅。接下来分享一下如何调馅吧：1.洋葱切碎丁
2.肉馅中放入姜末，黄酒，白胡椒粉，生抽，盐搅打上劲儿
3.加入洋葱碎，香油，拌匀即可，此步骤不必使劲搅打
因为有了洋葱的加入，就不用再加大葱了！洋葱尽量切的细碎一些，不然馄饨容易破皮。
云吞是两广的一个名小吃，源自于北方的“馄饨”，因为馄饨的发音和粤语云吞发音相似，又取其一口一颗的意思，于是南方人就称之为云吞。云吞还有个历史典故，在春秋战国时期的吴王打败了越王得到了美人西施，更加得意忘形，不问国事，整日混混沌沌的沉迷歌舞酒色之中。西施欲讨好吴王，特意做了这个小吃给平时吃惯山珍海味的吴王，吴王食之大喜，问西施这为何物，西施随口答曰馄饨，于是这个名字就流入民间延续至今。而民间为了纪念西施的智慧，也把馄饨作为了冬至的应景美食。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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