莲藕炖冰糖是什么功效？

观点1：由于莲藕煲汤的营养成分较为高，并且熬汤较为非常容易服用连藕，可是老冰糖连藕可能就非常少人服用了，因此不清楚它的作用与功效也就一切正常。老冰糖连藕针对我们清热凉血、健脾养胃是非常好的。连藕属花木兰亚纲，山龙野目。喜热，不抗阴，不适合少水，风大。连藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药。用连藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍。
藕，是莲肥厚的地下茎，可作服用。出产地有些人说是印度，亦有些人觉得原产地于我国。莲田关键在芦苇地种植连藕，中国湖北出产连藕，归属于水八仙之一。
清热凉血：
连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。润肠治腹泻、健脾养胃：
连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。
益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。
老冰糖连藕是一款老少皆宜的菜肴，关键原材料是连藕和檽米，调味品则是老冰糖，味儿细嫩。原材料，原材料：连藕2节，檽米1碗。调味品：老冰糖适当。檽米清洗干净，泡4钟头，将连藕清洗，削皮，将前端开发割开，灌进檽米后轻颤动一下，使其紧致。将割开的连藕前端开发用木签将密封固定不动。将连藕放进放水的盘里煮熟，取下切成片，堆放在盘里。锅内加少量水，将老冰糖泡化，随后淋在切完的鸭胗上。; 观点2：老冰糖炖连藕是很多盆友都吃过的一道特色美食，由于老冰糖炖连藕在很多家中上都会经常的出现。制做老冰糖炖连藕的全过程实际上不容易很繁杂的，要是依据流程去开展也是非常容易取得成功的。连藕针对我们的人体而言是有很多益处的，例如丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、碳水化合物化合物这些，全是非常好的营养元素。
冰糖炖莲藕
原材料
原材料:连藕2节,檽米1碗
调味品:老冰糖适当
作法
1、檽米清洗干净，泡4钟头，将连藕清洗，削皮，将前端开发割开，灌进檽米后轻颤动一下，使其紧致。
2、将割开的连藕前端开发用木签将密封固定不动。
3、将连藕放进放水的盘里煮熟，取下切成片，堆放在盘里。
冰糖炖莲藕
4、锅内加少量水，将老冰糖泡化，随后淋在切完的鸭胗上，就可以。
藕，别称连藕，属睡莲科绿色植物。藕原产地于印尼，之后引进在我国，迄今已有三千余年的种植历史时间了。藕在中国南方地区诸省均有种植，藕的种类有二种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕，该种类材质优质，它的地下茎粗大，肉质地鲜嫩，鲜脆香甜，洁白如玉，大家均爱食它。莲的各一部分名字不一样，均可供药用价值，莲的柄名荷梗，叶名菏叶及菏叶蒂。莲花蕊名莲须，果核名莲蓬;果子为莲肉或莲籽，在其中的胎芽名莲心，莲的地下茎名藕(藕节药效极强)。
[成分]每100克可食部含蛋白2.3克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物18.1克，钙18mg，磷51mg，铁4.4mg，及其维他命b和维C。
[性味归经]中医学觉得，生藕甘，寒，无毒性。熟藕甘，温，亦无毒性。
冰糖炖莲藕
[作用]生藕具备消瘀清热解毒，除烦止渴，活血(流鼻血、小便带血、便血、子宫异常出血等)、止咳化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、女性血崩等诸症。藕历经煮开之后，性由凉变温，失去消瘀清热解毒的特性;而变成对肠胃有利，有健脾养胃补阴，益血，治腹泻的作用。; 观点3：莲藕是老百姓饭桌上的长食菜，当然了，在大西北地区相对要少，几乎不见。主要产自山东、湖北、江苏、浙江、河南、河北等。

莲藕所含营养及功效:
莲藕，根茎类蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾等，具有清热凉血、通便止血止泻、健脾开胃的作用。

莲藕，含有的膳食纤维具有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用，所含的鞣质又有一定的收敛止泻作用。

莲藕的吃法:
莲藕的吃法也较多，老一辈用来做藕合、就是两片藕中间夹着肉的那种。还可以凉拌、也可以与肉、排骨相炖。而且还可以切丝与芹菜、肉、木耳、鸡蛋炒着吃(木须肉)。

蒸制的莲藕同样具有清热止血、益气健脾的作用。上笼蒸制的莲藕切片厚，时间长，适合于老人，所以最简单的吃法就是凉拌藕，切片薄，煮时间快，吃起来比较清脆爽口。适合于牙口好，喜欢吃脆的人。; 观点4：莲藕价值很高热量，不高，富含有纤维素，即使糖尿病患者或者肥胖的人适量莲藕拌凉菜吃也很有益处，莲藕还有降血压，减肥的功效莲藕做成糯米莲藕骨头软糯味甜宁乡莲藕，利尿通经等药用功效妇女吃莲藕可补血; 观点5：莲藕的要用价值也很高。他的热量不高，富含纤维素，即使是糖屎病患者或肥胖的人，常用适量莲藕拌凉菜吃也很有益处。莲藕还有降血压、减肥的功效。我要建议我妈妈多吃吃莲藕了，因为她有点高血压。产后忌食生冷，但唯独不忌藕，因为藕有消散瘀血的作用，这是其他一些寒凉蔬菜水果所没有的功能。
糖藕，这是我们江浙一带最令人迷恋的传统甜点之一，尤其是做成糯米莲藕。糖藕入口软糯，味甜情香。民间有“女不离藕”之说。藕有“凉血养血，利尿通经”等药用功效，妇女吃藕可补血，尤其是生过孩子的妇女吃糖藕既养身又防病治病。

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