螃蟹怎么蒸好吃又简单

观点1：螃蟹属寒性，胃寒的朋友少吃些，使用的厨具，蒸锅。
清蒸螃蟹的做法
1螃蟹用刷子洗刷干净。

2用棉线把四边的脚捆住。

3锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。

4隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

5 把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。; 观点2：如果是活的，可以蒸来吃。上面的答案很对，再补充几点： 1。洗的时候，把螃蟹翻过来，一定要把螃蟹肛门外的那块硬皮掀开除掉。 2。大火蒸8分钟，或者看到螃蟹变红。 3。准备一碗沾汁：放酱油，醋，姜蓉，蒜蓉，葱蓉，再浇熟油。 4。吃的时候从蟹腿开始，掰开一只只吃。再把蟹盖掀开，如果母的有蟹膏。蟹肉沾汁吃。如果喜欢口味浓的，可以做新加坡辣椒蟹或者避风塘炒蟹, Google一下儿网上很多食谱。; 观点3：烹饪食物有炒、煮、炖、煎、炸、蒸等多种做法，其中“蒸”是较为健康、能够很好地保全食物本身营养成分的做法，而且它的做法简单，不会产生油烟，所以螃蟹最适合蒸吃。而且好的食材，使用最简单的烹饪方法，能够留住食材的本味，而我们中国人讲究吃新鲜，所以蒸螃蟹能够保留住螃蟹的鲜美，是最好的一种烹饪螃蟹的方法。具体方法如下：

1、首先把螃蟹背朝下铺在蒸锅里，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了，时间不宜过长。因为螃蟹是吃腐烂的食物，蒸20分钟已经可以完全杀菌了。

2、然后将姜去皮切成细丝，碟中放入适量的醋、盐、味精和白糖拌匀，放入姜丝，最后随螃蟹一同上桌蘸食。; 观点4：螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水，加上蒸屉。6、螃蟹放在蒸屉上，盖上盖子。7、大火烧开转小火，小火蒸15分钟。; 观点5：避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！; 观点6：第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。【摘要】
螃蟹怎么蒸好吃又简单视频教程【提问】
第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。【回答】; 观点7：螃蟹怎么蒸好吃？快来看一看吧; 观点8：; 观点9：; 观点10：怎么蒸螃蟹最好吃呢; 观点11：螃蟹怎么蒸好吃

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