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学做菜,该从什么菜学起?

我来答
观点1: 哈哈,我也是学生,半年前还不会做,现在做菜水平已经突飞猛进。刚开始做的时候就学着炒点蔬菜,或是煮汤,因为煮汤作料可以少少的放,尝尝不够又加点,那样不会影响汤的味道。如果刚开始做菜就炒肉我觉得不大合适,因为刚开始做菜把握不好作料的量,如果一直在锅里调味,肉就会变老而不好吃了。所以我建议你先从汤开始,也不要什么太复杂的菜谱,就想想原来在家看着妈妈做过的菜,自己根据口味试着调,慢慢地就能把握各种作料的用量,做的菜也就会越来越好吃了
观点2:
观点3:
观点4: 要是你想练一下刀工,可以做一个土豆丝,炒着很容易的。还有西红柿炒蛋。不过你要想来一点惊喜,我教你肉沫平菇汤:瘦肉和姜一起搅拌成泥,烧开水,把瘦肉沫里放入一点嫩肉粉搅拌,然后将肉下开水锅,迅速用筷子搅开,在放入撕成条的平菇。很鲜的煮开放盐即可
观点5: 学习做菜应该到专业的烹饪学校学习,大师教学,菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习,来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
观点6: 基本功,刀工,凉菜,配菜,然后在上手炒菜,鲍鱼龙虾、宴席制作
观点7: 学习做菜,最简单的是专业的烹饪学校里面进行学习哦,学校会按照教学大纲一一的教授,从最基本的刀工,颠锅开始,到最后的上灶烧菜,一系列流程,学习的比较全面。
观点8: 0 0 , 西红柿炒鸡蛋 , 最起码不管还不好吃都能吃 , 不浪费 , 哈哈 ,真的 。
观点9: 认识原材料学起,还有对食材的认识等,点击后方链接给你专业解答:网页链接
观点10: 应该从刀工开始吧,把菜处理好,再到烹饪技巧
观点11: 学做菜到专业的学校学习,能够学习菜的专业技术,能够很好的学会做菜,也能够很快的动手做菜
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观点13: 可以考虑来专业正规的学校啊
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观点16: 简单好吃做起,我可以教你
扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
扩展阅读2:厦门特产有哪些?去哪里买?
厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
扩展阅读3:光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
扩展阅读4:格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
扩展阅读5:法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
扩展阅读8:去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食?
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
扩展阅读10:义乌特产义乌特产有哪些吃的
南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...