开个火锅店需要哪些设备？

观点1： 1、火锅嘛，首先是火。就是液化气炉；
2、锅，单锅和鸳鸯锅都要；
3、盘子，装各种菜食；
4、丝网萝，装各种需要滤水的材料；
5、小碗
6、小蝶，装各种蘸料。
7、各类酒杯，白酒的、啤酒的。
8、筷子
9、不锈钢小盆，装一些需要水泡着的材料。
10、桌椅板凳。
11、店面（呵呵）！; 观点2：类型不同设备也不同，火锅店的几个功能间：
1、料间（吊高汤用）。
2、发菜区（分荤、素）。
3、小吃间。
4、加工间。
5、收残间。
6、洗碗间。
采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
a、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路。
b、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关。

扩展资料：
店铺装修：
火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：
一是火锅店结构单调；
二是店内空气混浊潮湿；
三是店内桌位间距过小；
四是环境空间压抑；
五是缺乏独创性特色装饰。
因为打算开自助型火锅店，这种格局要求是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域。
由客人自行选用，其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
参考资料来源：百度百科-自助火锅; 观点3：您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
厨房设备这一块，需要根据你定位来计算：
后厨方面：锅碗瓢盆，烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些。
前厅方面：桌椅柜台，收银设备，各类餐具等等。
但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。
所以具体还是跟你的自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。
以上，朝天门火锅原创回答（同行请勿复制转发，否则举报），如满意望采纳。; 观点4：我个人建议你不要开，我家是北京的，我眼睁睁看着2家火锅店倒闭了做不下去。想了各种方法都没有办法。我其实还是建议你开寿司店，尤其是跟学校周边开，本身利润会比较丰厚，在加上现在学生和女人的钱都比较好挣，所以建议你走这条路子。
如果你非要开火锅店，那么就是最基本的后厨配套设施比如炉灶、切片机、冰箱、水池等。前面就是n个小型电磁灶台，吧台或者卡座，饮料机，空调，排风系统，收银台，这里还有如果你是自助小料那么还要小料选择台等等。总之东西太多了。要想开饭馆就要下馆子。一个吃味道琢磨怎么做的这么好吃，一个是看装修与设备，包括服务等等。取其比人家店的精华在开火锅店。; 观点5：一般来说不用你太麻烦，现在生产火锅设备的厂家的设备一般都是成套出售的，一般都是火锅设备加上火锅设备的配套设施，不用你到处去买东西。所以你需要的就是选择一个生产火锅设备的厂家，现在生产火锅设备的厂家很多，质量也是参差不齐，最好不要选择价格便宜的设备，一旦出现问题，就要耽误你好几天的生意，青岛尚铸机械口碑不错。; 观点6：桌椅、灶具（含电磁炉+锅碗）、厨房整套设备、空调、吸顶机等

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