- 观点1： 做菜，首先要敢做
然后先学会把菜如何做熟
最后再学如何把菜做得味道鲜美
会做菜的人会生活，懂得幸福，有情趣
起锅，把洗干净的锅擦干水份，放灶上，打上火，然后放入一勺油、豆油菜油都行的，多少都没关系........
刚开始做菜，不要用太大的火，最好火苗开到一节手指头那么大就可以开始了，把鸡蛋打到锅里，流平后，在鸡蛋上用撒上一点点盐，过20秒，煎鸡蛋就好了哦，如果你喜欢有脆皮的时间再长一点，再翻个个，再煎30秒，好了！ - 观点2： 1、多看电视上的烹饪节目。
2、具体需要做哪个菜，可以网上搜索视频。
3、最主要是亲自下厨。不难。做菜是最好的生活乐趣。 - 观点3： 刚开始自己下厨的小白，明白下面的这几个道理会进步更快：
1.想做的好吃其实并不难，因为现在复合调味料很多，各种拌汁，调味酱，开了火倒进去充分搅拌后味道都不会太差。
2.如果想用生食材从零开始加工，你第一步是要习惯大火热油，并不是说什么菜都是大火热油，只是说大部分情况下，快炒的菜大火和小火炒出来的是两种味道。我见过很多不敢开大火的人，也有很多不会正确用油的人。你想好好做菜，至少要能不怕火和油温，然后学习去控制它们。（接下来你就可以去看菜谱了）
3.小白建议先从炖菜开始练习，同时看看自己有没有这方面的天赋，炖菜里先从汤菜开始，容错率最高。然后再考虑学那些需要收汁的菜。
4.不要上来就炒土豆丝和白菜，这两种菜特别考验火候和刀功，一般人根本做不好。
5.能把食物做熟而且不过火，不做糊你就成功了一半，在这个基础上你要学会怎么用盐，开始一点点加，直到适合你的口感，最终形成肌肉记忆，拿着盐袋子随便撒都不会出事故。
6.学会了炖菜之后，再来试试煎，注意煎不是炸，小火薄油，耐住性子，体会食物一点点变化的乐趣。
7.想要好好炒，对硬件条件要求比较高，大火大锅是两个容易被忽视的关键要素。我见过很多家庭的燃气跟蜡烛一样，还非要说自己的青菜怎么不好吃，火不行，能好吃才怪。
8.体会做饭的快乐很重要，体会不到的话就别做了。找个好对象，做一手好饭对你的家庭和谐，工作和谐乃至性生活和谐都有着无法忽视的作用，不然，什么是生活的浪漫？【摘要】
怎么学做饭【提问】
刚开始自己下厨的小白，明白下面的这几个道理会进步更快：
1.想做的好吃其实并不难，因为现在复合调味料很多，各种拌汁，调味酱，开了火倒进去充分搅拌后味道都不会太差。
2.如果想用生食材从零开始加工，你第一步是要习惯大火热油，并不是说什么菜都是大火热油，只是说大部分情况下，快炒的菜大火和小火炒出来的是两种味道。我见过很多不敢开大火的人，也有很多不会正确用油的人。你想好好做菜，至少要能不怕火和油温，然后学习去控制它们。（接下来你就可以去看菜谱了）
3.小白建议先从炖菜开始练习，同时看看自己有没有这方面的天赋，炖菜里先从汤菜开始，容错率最高。然后再考虑学那些需要收汁的菜。
4.不要上来就炒土豆丝和白菜，这两种菜特别考验火候和刀功，一般人根本做不好。
5.能把食物做熟而且不过火，不做糊你就成功了一半，在这个基础上你要学会怎么用盐，开始一点点加，直到适合你的口感，最终形成肌肉记忆，拿着盐袋子随便撒都不会出事故。
6.学会了炖菜之后，再来试试煎，注意煎不是炸，小火薄油，耐住性子，体会食物一点点变化的乐趣。
7.想要好好炒，对硬件条件要求比较高，大火大锅是两个容易被忽视的关键要素。我见过很多家庭的燃气跟蜡烛一样，还非要说自己的青菜怎么不好吃，火不行，能好吃才怪。
8.体会做饭的快乐很重要，体会不到的话就别做了。找个好对象，做一手好饭对你的家庭和谐，工作和谐乃至性生活和谐都有着无法忽视的作用，不然，什么是生活的浪漫？【回答】 - 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
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