- 观点1: 来到大理,本地美食可以说是数不胜数,这里着重推荐以下几样——
1、大理巍山耙肉饵丝
耙肉饵丝是大理在云南本地最出圈的美食了,主料是无敌饱肚子的饵丝,配料是精心熬煮的大骨汤+排骨肉,汤汁浓郁,吃完口齿余香不是吹,而且饵丝是非常管饱的,当作主食吃毫不为过。价格也很实惠,基本都在20块钱以内。当然这道基础款美食推荐去市区吃,毕竟景区的小吃基本都是面向外地游客的,比较贵而且味道不如经过大众口味选择过的。
2、大理烤乳扇
大理最出圈的小吃就是烤乳扇,乳扇本身就有非常浓郁的奶香味,烤成之后配上炼乳,味道香甜酥脆,有微微的焦糊味,就像咬牛奶炼成的苏打饼一样,不过很多外地旅客不是很适应这个味道,但是吃习惯后会发现真的是人间美味哦!如果离开大理的时候想要购买大理正宗的乳扇,推荐去大理城区的菜市场购买,基本都是非常正宗的口味,门口都悬挂着晒着的乳扇。味道比昆明购买的好太多了。
3、喜洲粑粑
喜洲粑粑产自喜洲古镇,喜洲古镇也是大理众多古镇中的一个,这道美食据说上过舌尖上的中国,全称是喜洲破酥粑粑,是一种麦面烤饼,有咸口和甜口两种选择,焦香酥脆,外皮是脆的,内馅是松软的,口感非常神奇,推荐没吃过的人尝试一下。
4、火腿木瓜鸡
其实木瓜鸡在全云南基本都有,但是大理的火腿木瓜鸡很独特,大理的诺邓火腿早就因为《舌尖上的中国》火遍了全国,比较出名,所以大理的火腿木瓜鸡必须尝试。火腿木瓜鸡的味道是带一点酸味的,非常开胃,鸡汤香浓,入口很顺滑,喝起来比平时喝的鸡汤多了很多不一样的滋味。 - 观点2: 大理的美食有喜洲粑粑,这是一种酥食,永平黄焖鸡,大理砂锅鱼,大理凉米线,大理生皮。
- 观点3: 1.永平黄焖鸡 。永平黄焖鸡是采用永平山区土鸡,选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。
2.大理酸辣鱼。大理白族待客最爱做的一道菜,酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。 - 观点4: 可以尝试豌豆粉是一种杂粮制品,还不错。包浆豆腐是豆腐煎的外酥里嫩,里面比豆浆还要滑,加上各种配料超级香, 超级推荐。
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- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
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- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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