- 观点1: 我是漳州本地的…做起来简单的话,蚵仔煎(海蛎煎)1买些海蛎,洗净。2买些炸粉,与面粉、盐、味精、色拉油一起调成糊状,3放到锅里炸(油要多点)炸到金黄色就OK了! 还有卤面: 漳州卤面采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾仁、黄花菜等配料,在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开,然后放入适量的味精、白糖、精盐和蕃薯粉等,调成卤料,进餐时,在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。(觉得麻烦也可以把面烫熟然后滤掉水把汤料加进去) 猫仔粥: 主要原料有晾干的米饭(七八成熟),切片的鲜猪肝、瘦肉、应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等 。食用时,将米饭及各种原料放入盛有猪骨或鱼汤的小铝锅中,加煮沸片刻,丐锅盛碗,加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。(其实只要配料足味道就很好)
- 观点2: 糖醋白菜
一、把白菜洗干净后,切成菱形的小块,用盐腌几分钟挤出水分后备用,事先用醋和糖调成汁,锅子烧热后,倒入色拉油,油温7-8成热的时候,把切好的白菜倒入翻炒,炒一会后把调好的糖醋汁加入,拌匀,少放些鸡精,最后勾芡,就好了。二、油菜下锅,注意菜根部抵火旺的锅中心,旺火,慢炒至3分熟,大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜叶部洒1/3的盐。炒匀至6分熟。加少许砂糖,勾少许芡。7分熟的时候加鸡精,起锅。三、超爱吃的回锅肉。材料:五花肉(358克)、蒜苗(随意)、老干妈豆瓣酱,酱油,红辣椒各适量。
1.放入冷水,煮肉。
2.将熟肉捞出切成5毫米厚的片。
3.干锅,入油,8成熟,放入红辣椒,煸炒出香味,倒入肉片。
4.加入老干妈豆瓣酱,酱油少许,炒至肉上色,倒入蒜苗段,炒出香味装盘。 - 观点3: 饿死
- 观点4: 米饭
- 扩展阅读1:中国八大菜系排名是什么
- 1、鲁菜 鲁菜在八大菜系排名中位列第一,[bai]也是中国传统四大菜系之一,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成,曾经清朝时期宫里的皇上非常爱吃山东菜。而卤菜是根据自己的地域特色和特点,而自己发行的一种菜系,它的历史非常...
- 扩展阅读2:厦门旅游有什么特产
- 厦门的特产有鼓浪屿馅饼、黄金香肉松、菩提丸、北仔饼、同安龙眼等。1、鼓浪屿馅饼 鼓浪屿馅饼,正宗中华老字号,是福建省厦门市的一种驰名中外的传统糕点,也是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,甜而不腻,热...
- 扩展阅读3:北京有什么特产北京有什么特产送礼
- 北京的特产有北京烤鸭、北京果脯、北京面人、怀柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫芦等,还有老北京布鞋以及一些老北京特色工艺品。北京特产种类丰富,都是极具代表性的特色产品。北京有什么特产北京烤鸭是最具有北京风味的代表作,有着“...
- 扩展阅读4:名菜佛跳墙属于哪个菜系
- 佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记载,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶...
- 扩展阅读5:北京的特产有哪些方便带的
- 北京的特产有烤鸭、豆瓣酱、老北京糖葫芦、蜜饯等。这些特产都有着浓郁的京味儿,而且方便携带。烤鸭是北京的代表美食,经过处理和真空包装后可以长时间保存。豆瓣酱是传统的辣椒酱,味道独特,适合用来调味或烹饪。老北京糖葫芦...
- 扩展阅读6:我想去广州,摆摊,卖凉菜,大饼什么的,谁知道,挣钱吗?
- 能挣钱,不过投资得提前去做个市场调查,不是三言两语就能把钱挣到手的。找个好的摊位,学到一流的技术,还需要全方位的服务。
- 扩展阅读7:瓮安茶叶属于哪儿的特产
- 瓮安茶叶是贵州省黔南州瓮安县的特产。瓮安县按照发展现代农业的要求,结合自身实际,以差异化发展模式打造白茶、黄金叶等精品茶,让茶叶产业成为富民兴县的支柱产业。俗话说,“好山好水出好茶”。瓮安地处黔中腹地,属亚热带...
- 扩展阅读8:广西贺州有什么特产?
- 贺州是广西最大的春季烤烟和松脂生产基地,名优特产有大肉青梅、新都三黄鸡、八步红瓜子、姑婆山九普香酒、贺州芋头、芳林马蹄、昭平沙田柚、昭平茶叶、富川脐橙、富川水牛等。贺州市荣获全国先进菜篮子生产城市称号。因为贺州...
- 扩展阅读9:台州有哪些特产海鲜
- 台州有台州三门青蟹、三门跳跳鱼、三门对虾、松门白鲞、脊尾白虾特产海鲜。台州海鲜特点:一曰鲜美,二为肥美,三则甜美。台州海鲜数不胜数,随便一个台州人能叫上二三十种海鲜名字,许多老饕甚至能叫得出上百种海鲜名。1...
- 扩展阅读10:浙江三门县的特产都有那些
- 柔软可口,别有滋味。4、青蟹:味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。5、牡蛎:肉质鲜嫩,营养丰富,有“海底牛奶”之美称。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!