红烧排骨好吃还是糖醋排骨好吃？

观点1：红烧排骨是加酱油加盐的，味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋，味道是甜味，两道菜的做法工艺也不同。
1、红烧排骨，属于湘菜、川菜系。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。

2、糖醋排骨属沪，浙，川，淮扬菜系。是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富做法精细是色香味具全，川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒。; 观点2：红烧排骨与糖醋排骨的同异
显而易见，无论红烧排骨还是糖醋排骨，都是一道荤菜，原材料，乃猪肋骨是也。
无非把排骨斩成寸长的小块，再依红烧还是糖醋而做法略有不同，但必须坦白的是，我也是直到昨天中午，才知晓这一点的。
原来一直以为红烧排骨就是糖醋排骨，并自以为是地逢人就卖弄我的做法，这样以讹传讹的结果，是我周围很多人大约都分不清红烧排骨与糖醋排骨的区别。这是没有办法的事，怪只怪我做的糖醋排骨“那是相当的好吃”，这可不是盖的，每次做出这道菜，油油亮亮红红褐褐端上桌，总能获得最多的赞叹和最高的“点击”率，朋友同事聚会，吩咐我做的也是这道菜。李老梅偷师学艺很久，做出的“糖醋排骨”总不是那回事，不是糖多了就是醋多了，不是太咸了就是太淡了，大家一尝，纷纷评价——形象，神嘛，还差得远！
嘿嘿，再聪明的人与天才也不具可比性啊！
所以，当你告诉我你要做“红烧排骨”，我即刻兴奋万分地打断你，“耐心细致”地，“语重心长”地告诉你做法，而你，你在电话那一端一定是拼命忍了笑，再耐着性子听我卖弄。等我说得差不多了，你才说：“你那是做红烧排骨吗？让我来告诉你怎样做好不好？”然后你说，要放土豆，可能的话，最好放一些大料，放一些山奈、八角，这倒让我听得新奇万分——糖醋排骨也可以这样做吗？
忍不住就将我的疑问表达了出来，于是你就笑：“呵呵，你那是做的糖醋排骨，而我做的是红烧排骨嘛。”
“可红烧排骨不就是糖醋排骨吗？”
“谁告诉你红烧排骨就是糖醋排骨的？小傻儿！”这下，轮到你惊奇了。
“是吗？红烧排骨跟糖醋排骨根本就不是一个菜吗？”
“当然不是了，”你说：“烧糖醋排骨就不用放土豆大料这一类的东西了。”
原来是这样啊，原来我多年来坚持并认定为正确的东西根本就是不对的，红烧排骨就是红烧排骨，糖醋排骨就是糖醋排骨，将它们混为一谈是一件多么荒唐可笑的事啊！
可是，真的，我做的糖醋排骨真的很好吃呢，为什么要在好好的排骨里加上那些抢味的土豆大料山奈八角呢？纯纯粹粹的一份糖醋排骨不是更能让人大快朵颐吗？
也许，你更善将排骨红烧吧，如同我更善做糖醋的一样，原也没什么好感慨的。可是，回家的路上想起这件事，突然就想起，很多时候做菜其实也体现、映证着作菜的人对人生百态的态度呢——我是不会在排骨里加土豆加大料，加山奈加八角的，我端上的只会是排骨本身。我不否认红烧排骨靠大料山奈八角提出的美味，但那美味已被土豆抢走了一些，剩下的味里，又有多少是排骨本来的味道呢？那么，尝尝我做的糖醋排骨吧，相信从此以后，你不会忘记那最纯粹的滋味。
所以还是要看你的口味了~~; 观点3：看你口味，糖醋的有酸甜口感,红烧的没有酸甜口感。糖醋的要浇汁,红烧的不要浇汁。; 观点4：红烧排骨与糖醋排骨的同异
显而易见，无论红烧排骨还是糖醋排骨，都是一道荤菜，原材料，乃猪肋骨是也。

无非把排骨斩成寸长的小块，再依红烧还是糖醋而做法略有不同，但必须坦白的是，我也是直到昨天中午，才知晓这一点的。

原来一直以为红烧排骨就是糖醋排骨，并自以为是地逢人就卖弄我的做法，这样以讹传讹的结果，是我周围很多人大约都分不清红烧排骨与糖醋排骨的区别。这是没有办法的事，怪只怪我做的糖醋排骨“那是相当的好吃”，这可不是盖的，每次做出这道菜，油油亮亮红红褐褐端上桌，总能获得最多的赞叹和最高的“点击”率，朋友同事聚会，吩咐我做的也是这道菜。李老梅偷师学艺很久，做出的“糖醋排骨”总不是那回事，不是糖多了就是醋多了，不是太咸了就是太淡了，大家一尝，纷纷评价——形象，神嘛，还差得远！

嘿嘿，再聪明的人与天才也不具可比性啊！

所以，当你告诉我你要做“红烧排骨”，我即刻兴奋万分地打断你，“耐心细致”地，“语重心长”地告诉你做法，而你，你在电话那一端一定是拼命忍了笑，再耐着性子听我卖弄。等我说得差不多了，你才说：“你那是做红烧排骨吗？让我来告诉你怎样做好不好？”然后你说，要放土豆，可能的话，最好放一些大料，放一些山奈、八角，这倒让我听得新奇万分——糖醋排骨也可以这样做吗？

忍不住就将我的疑问表达了出来，于是你就笑：“呵呵，你那是做的糖醋排骨，而我做的是红烧排骨嘛。”

“可红烧排骨不就是糖醋排骨吗？”

“谁告诉你红烧排骨就是糖醋排骨的？小傻儿！”这下，轮到你惊奇了。

“是吗？红烧排骨跟糖醋排骨根本就不是一个菜吗？”

“当然不是了，”你说：“烧糖醋排骨就不用放土豆大料这一类的东西了。”

原来是这样啊，原来我多年来坚持并认定为正确的东西根本就是不对的，红烧排骨就是红烧排骨，糖醋排骨就是糖醋排骨，将它们混为一谈是一件多么荒唐可笑的事啊！

可是，真的，我做的糖醋排骨真的很好吃呢，为什么要在好好的排骨里加上那些抢味的土豆大料山奈八角呢？纯纯粹粹的一份糖醋排骨不是更能让人大快朵颐吗？

也许，你更善将排骨红烧吧，如同我更善做糖醋的一样，原也没什么好感慨的。可是，回家的路上想起这件事，突然就想起，很多时候做菜其实也体现、映证着作菜的人对人生百态的态度呢——我是不会在排骨里加土豆加大料，加山奈加八角的，我端上的只会是排骨本身。我不否认红烧排骨靠大料山奈八角提出的美味，但那美味已被土豆抢走了一些，剩下的味里，又有多少是排骨本来的味道呢？那么，尝尝我做的糖醋排骨吧，相信从此以后，你不会忘记那最纯粹的滋味。

所以还是要看你的口味了~~; 观点5：红烧排骨是加酱油加盐的，味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋，味道是甜味，两道菜的做法工艺也不同。
1、红烧排骨，属于湘菜、川菜系。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。
2、糖醋排骨属沪，浙，川，淮扬菜系。是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富做法精细是色香味具全，川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒。; 观点6：红烧排骨是加酱油加盐的，味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋，味道是甜味，两道菜的做法工艺也不同。
1、红烧排骨，属于湘菜、川菜系。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。
2、糖醋排骨属沪，浙，川，淮扬菜系。是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富做法精细是色香味具全，川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒。; 观点7：首推糖醋排骨，更入味。当然，两种排骨你可以轮换烧。; 观点8：我觉得红烧排骨比较好吃; 观点9：看你自己的口味了，我爱吃糖醋的; 观点10：红烧排骨是加酱油加盐的,味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋,味道是甜味,两道菜的做法工艺也不同; 观点11：红烧排骨好; 观点12：都好吃，个人感觉; 观点13：红烧，当然根据你个人口味了; 观点14：好吃不爱吃，凭自己的感觉自己亲自尝一尝吧。别人100个人都说好吃，你不爱吃对于你来说就是百分之百不好吃。反之亦然。; 观点15：你做的都好吃~我这么认为; 观点16：目录1 内容简介2 成品目录; 观点17：红烧排骨是加酱油加盐的,味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋,味道是甜味,两道菜的做法工艺也不同; 观点18：根据自己的口味; 观点19：土豆好吃还是番茄好吃; 观点20：我还是比较喜欢糖醋排骨的。

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