- 观点1： 鸡肉剁蓉做鸡蓉油菜啊
主料：鸡胸脯肉100克,油菜300克,鸡蛋清60克
辅料：火腿10克
调料：植物油30克,淀粉(玉米)5克,料酒10克,盐3克,味精1克,花椒粉1克
做法：
1. 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；
2. 油菜切成2-3厘米长的段；
3. 火腿切末；
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀；
5. 锅内放入少量油，将油菜放入煸炒一下捞出；
6. 锅中加入适量油烧热，把搅好的鸡蓉炒至六熟；
7. 放入油菜、料酒、花椒粉，翻炒至熟，放入火腿炒匀即可。
鸡蓉油菜的制作要诀：
软炒的方法不好掌握，做不好就很容易将肉蓉炒成肉馅。如果觉得难度太大但又很想做这道菜吃，建议选购现成的肉松烹制，效果也是一样的！ - 观点2： 你好！！
可以的！
可以做成“香菇鸡肉豆腐”
原料：鸡肉500克，豆腐300克，香菇3只，榨菜、美极鲜酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将鸡肉切成细丁，将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，鸡肉丁，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
谢谢！！ - 观点3： 1.可以炖汤啊~夏天其实喝些汤对身体好~
2.辣爆鸡丁里面可以放 - 观点4： 你只要在鸡肉快熟的时候把油菜丢进去就成了
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