板栗鸡汤可以和金针菇一起吃吗？

观点1：板栗蘑菇炖鸡汤有些什么好处
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭。
菌菇栗子鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料 3人份鸡1000克辅料精盐5克、葱10克、姜10克、香油5毫升、干菌菇50克、栗子仁50克菌菇栗子鸡汤步骤1菌菇栗子鸡汤的做法大全鸡去掉内脏，处理干净步骤2斩成小块步骤3菌菇栗子鸡汤的家常做法用热水汆烫几次，去掉血水和杂质步骤4菌菇栗子鸡汤的简单做法菇类清洗干净，姜切片葱切段步骤5菌菇栗子鸡汤怎么吃将鸡肉放入电饭煲步骤6菌菇栗子鸡汤怎么做加入葱姜、栗仁、菌菇步骤7菌菇栗子鸡汤怎么炒加入清水没过原料步骤8菌菇栗子鸡汤怎么煮使用美的电饭煲的煲汤功能步骤9菌菇栗子鸡汤怎么炖时间到了，断电，加入盐，滴入少许香油即可。; 观点2：金针菇是我国人民日常食用的一种食材，它有着很好的药用和食用的价值，经常食用它有利于儿童的智力发育和生长发育，与此同时还能够提高人体的免疫力。特别适合心脑血管病人和高血压患者食用。那么在日常生活中，金针菇不能和什么一起吃呢?
金针菇不能和什么一起吃
金针菇不能和什么一起吃

第1步金针菇+牛奶：会引发心绞痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。
第2步金针菇+驴肉：会引发心痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。
第3步金针菇+牛奶：不利于肠胃的蠕动，不利于人体对营养物质的消化和吸收。严重时会引发消化不良等症状。
金针菇宜和什么一起吃

第1步金针菇+豆腐：可降血压、降血脂，可以有效的预防心脑血管疾病，促进肠胃的蠕动，帮助人体消化，并且对癌症有一定的防治作用，并且它还可以做牛奶的替代品，能够防止骨质疏松。
第2步金针菇+西兰花：可增强免疫力、可以增强人体的免疫力，并且有着一定的抗癌的作用，还能够促进人体的生长发育，常吃西兰花还可以抗衰老，抗氧化，是一种很好的美容养颜佳品。
金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血，可以促进智力的发育，提高人体的免疫力，达到一定的强身健体的作用，还有着一定的抗衰老，抗氧化的作用。
金针菇+猪肚：可开胃消食，猪肚富含胆固醇，可以补充人体所需要的营养物质。特别适合气血虚损，身体瘦弱的人食用，吃饭它还可以帮助肠胃的蠕动，从而能够强健脾胃。
金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌，可以降低血脂，并且对癌症有一定的防治作用，还可以抗衰老，抗氧化，增强人体的免疫力。还可以活血化瘀，清热解毒。
金针菇+西兰花：防癌抗癌，有着一定的防癌抗癌的作用，还可以抗衰老，抗氧化。增强人体的免疫力，促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化吸收，从而可以促进生长发育。
金针菇+猪肝：可补气血，可以补血，补气，明目。增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老，抗氧化的作用。还可以去除人身体内的毒素。
哪些人不适宜吃金针菇

脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食
脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食，金针菇是一种有寒性的食材，对脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者来说，会加重他们的病情，对红斑狼疮患者来说，不利于对病情的控制。
金针菇的营养成分

金针菇中含有少量的热量，大量的蛋白质，还有少量的脂肪，并且它还含有多糖，维生素等营养物质。金针菇中的氨基酸含量非常的多，高于一般的菇类，尤其是金针菇中的赖氨酸含量特别多，而赖氨酸可以促进儿童智力的发育和生长发育。
金针菇的功效作用

1.促进智力发育
金针菇中的赖氨酸含量特别多，而赖氨酸可以促进儿童智力的发育和生长发育。特别适合儿童在日常生活中食用，以此来增强他们的记忆力和智力，，并且也特别适合老年人食用，可以预防老年痴呆等症状，还可以帮助他们延年益寿。
2.促进新陈代谢
可以增强体内细胞的活性，从而可以促进人体内的新陈代谢，有利于人体对营养物质的消化和吸收。
3.降血脂
它可以降低血液中的胆固醇含量，从而可以有效的抑制血脂的升高，可以防止高血脂等疾病的产生，可以有效的预防心脑血管疾病的发生。特别适合老年人在日常生活中食用。
4.缓解疲劳，杀菌消毒
金针菇可以有效的缓解疲劳，而且它可以有效的抗菌消炎，可以消除人体内的毒素，而且对癌症有一定的防治作用。
5.预防过敏
金针菇所含有的某种物质可以有效的预防过敏等症状。如哮喘，过敏性鼻炎，湿疹等过敏症。
金针菇的食谱推荐

1、金针菇炒鸡蛋
做法：金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。上锅入油，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
功效：可以促进神经系统和身体的发育，还能够增强人体的免疫力，防止动脉硬化，保护人体的肝脏。毕竟他有着一定的美容养颜的作用，对癌症也有着一定的防治作用。
2、蒜香金针菇
做法：金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
功效：可以增强体内细胞的活性，从而可以促进人体内的新陈代谢，还能够增强人体的免疫力，有效的预防心脑血管疾病的发生。特别适合老年人在日常生活中食用。
3、五花肉卷金针菇
做法：五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
功效：可增强记忆力、益气补血，可以促进智力的发育，提高人体的免疫力，达到一定的强身健体的作用，还有着一定的抗衰老，抗氧化的作用。可以降低血液中的胆固醇含量。
金针菇是一种食疗佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将金针菇和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用金针菇前，你应该了解吃金针菇的禁忌。金针菇，你吃对了吗?; 观点3：板栗金针菇和鸡可以同吃，做法如下
一、用料
鸡半只、栗子300克、金针菇适量、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒少许。
二、做法
1、将鸡斩块洗净沥尽水分备用，栗子去皮备用，金针菇洗净。
2、炒锅注油烧热，入葱、姜、八角、桂皮爆香
3、下入鸡块煸炒，倒入少许料酒和生抽继续煸炒至鸡肉微黄
4、加入水没过鸡块，倒入少许老抽，放入栗子、金针菇，调入适量盐和糖，大火烧开，转中火焖熟，最后大火收浓汤汁即可出锅。; 观点4：板栗鸡汤可以和金针菇一起吃的，他们不是对立的，而且在一起吃营养价值更高，对身体更好; 观点5：为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？
鸡肉滋味鲜美，含丰富营养物质，有填精补髓、活血调经的功效，尤其对病后或产后有良好的滋补作用。

金针菇富含人体所需的多种维生素、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸等，有益智强体的作用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力，促进生长，所含多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，可增强免疫功能、促进抗体合成、诱导干扰素产生，粗纤维可降低胆固醇

鸡肉和金针菇金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

做法小技巧

1、将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？

2、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

选购技巧

1、优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处

2、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。

3、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？

4、将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

搭配指南

1、金针菇和猪肚:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

2、豆腐和金针菇:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

3、金针菇和萝卜:金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。

4、鸡肉和白酒:鸡肉与白酒搭配食用，有补血益气、活血通络之效，用于筋骨痿软，头昏心惊。

5、鸡肉和百合:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

6、鸡肉和枸杞:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？

7、鸡肉和栗子:鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

8、鸡肉和桂圆:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

9、鸡肉和胡萝卜:鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果尤佳。

10、板栗和鸡肉或薏米:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？

禁忌指南

1、核桃和野鸡肉:肺炎、支气管炎患者忌食

2、芹菜和鸡肉:同食会伤元气

3、鸡肉和菊花:多食死亡

4、金针菇和驴肉:同食会引起心痛，严重会致命。

5、鸡肉和狗肾:会引起痢疾

6、金针菇和豆浆:人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的

7、鸡肉和鲤鱼:性味不反但功能相乘

为什么鸡肉能与金针菇搭配吃？

8、鸡肉和糯米:同食会引起身体不适

9、鸡肉和李子:李子为热性之物，具有生滓利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效；而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。

10、黑芝麻和鸡肉:一起吃严重会导致死亡。

鸡肉和金针菇干怎么做好吃

金针菇鸡肉大馄饨的做法

1、这就是除了鸡胸肉以外的配菜了

2、金针菇剪去根部洗净，锅里水开以后放入金针菇略焯

3、焯水以后捞出沥水

4、金针菇切成小段放入碗里备用，记住不要去刻意的挤它的水分哦

5、香肠切成四瓣以后再切小丁备用

6、鸡胸肉烫过之后剁成泥备用

7、在碗里加入鸡肉泥，金针菇，香肠丁，再加适量盐，料酒，一大勺蚝油

8、把所有的材料拌匀之后再倒一点点的香油进去顺着一个方向拌匀就好了

9、馄饨逐个包好备用，由于馅料多，所以馄饨皮最好选厚一点的那种

10、馄饨一个个粉嫩嫩的，是不是很可爱啊

11、锅里水开之后放入馄饨跟金针菇，青菜再盖上锅盖用中火煮个3,5分钟就好

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