红萝卜怎么做才能好吃

观点1：推荐几种美味红萝卜的吃法：
　　川式红萝卜烧肉
五花肉
红萝卜
老姜
香葱
蒜瓣
干辣椒和花椒
冰糖或者砂糖
料酒
川式红萝卜烧肉的做法
1.五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。
2.烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。
3.炒糖色。锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。
4.放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。
　　胡萝卜青瓜汁
用料
青蛙瓜 1条
红萝卜 4条
蜂蜜少许
胡萝卜青瓜汁的做法
青瓜加蜂蜜和少许冰水打匀，倒入杯中；
胡萝卜榨汁
胡萝卜汁用长花嘴挤到杯中底层，变成下层橙色、上层绿色的双色蔬果汁。
　　红萝卜炒蛋
用料
红萝卜鸡蛋葱花盐菜籽油鸡精
红萝卜炒蛋的做法
1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散
2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝
3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的; 观点2：; 观点3：西芹胡萝卜沙拉　　
　原料：西芹 200g 北豆腐 100g 苹果醋 3g 精盐 1g
　做法：
　1、胡萝卜西芹切丝装盘备用；
　2、西芹、胡萝卜分别飞水，沥干后拌上红酒醋和盐即可。

香烧胡萝卜
　原料：胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家里的白瓷汤勺就行）、盐少许。
　做法：
　1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟；
　2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺；
　3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软；
　4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
　
胡萝卜炖羊肉　　
　主料：羊肉(肥瘦) 180克胡萝卜 300克
　调料：色拉油 25克料酒 3克大葱 3克姜 3克大蒜 3克白砂糖 4克盐 4克香油 5克各适量
　做法：
　1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干；
　2. 将胡萝卜及羊肉切块备用；
　3. 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干；
　4. 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白；
　5. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外）一起放入锅内用大火煮开；
　6. 改小火炖约1小时后熄火，淋入香油即可。

胡萝卜虾米粥
　原料：北豆腐 200g 虾皮 20g 稻米 80g 饮用水 500g
　做法：
　1胡萝卜切碎与虾米搅拌一起；
　2锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中；
　3熬煮30分钟即可食用。; 观点4：先切好大蒜，姜，洋葱，芹菜当作配菜，放油，把配菜倒去炒一下放入肉丝，快熟了捞起，再多放点油再把红萝卜倒进去炒，油多才好吃，快熟了再把肉丝倒进去加入调料，最后放盐就很好吃啦; 观点5：煮着吃; 观点6：加玉米粒炒; 观点7：胡萝卜还可以这样做 QQ弹弹超好吃; 观点8：炒肉类，烧; 观点9：少年强，则国强; 观点10：炒

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