- 观点1: 我们应该都听过一个关于端午节的小故事,那就是屈原跳江的故事。屈原本来是楚国的重臣,早年受楚怀王的信任和器重,在他的努力下,楚国的国力有所增强,但因为屈原本身性格的耿直和他人的嫉妒,所以一些小人经常在楚怀王面前说屈原的坏话,挑拨屈原和楚怀王的关系。渐渐地,楚怀王听信谗言疏远了屈原,并且将屈原流放,而楚怀王后来也因为执意入秦而客死秦国,秦国入侵,屈原得知消息后便绝望地跳下了汨罗江。端午节有划龙舟、吃粽子的习俗,据说是划龙舟是为了划开鱼以防鱼吃掉屈原的尸体,人们向江里投粽子给鱼吃也是为了防止鱼吃掉屈原的尸体,由此来祭祀投江的屈原。
但其实在上古时期就有了端午节的说法,而粽子也是祭祀祖先和神灵的一个贡品。每当快到端午节的时候,人们就会准备粽叶、糯米,还有一些其他的材料来制作粽子,将粽叶包裹在糯米的外面,糯米中既有本身的软糯也综合了粽叶的香味。粽子有甜咸之分,有的人偏爱咸粽子,而有的人却更喜欢吃甜粽子,南北之间由于饮食习惯的不同也有吃粽子的差异。
由于小编的家里只有姑妈会包粽子,所以在端午节快要来临的时候,小编的姑妈就会包一些粽子送给亲人之间。而小编最喜欢吃的三种粽子,第一个是白粽,白粽就是没有添加任何其他的东西,只放了糯米的一种粽子,小编觉得白粽是最能体现出粽叶香气的一种粽子,而且还可以根据自己的口味来搭配吃,小编一般都是在碗里放上白糖,然后蘸着白糖吃,或者如果有的人喜欢吃咸辣口味的,还可以选择蘸辣酱吃。小编第二种喜欢吃的粽子就是甜粽。将蜜枣、红豆与糯米一起包入粽叶,糯米本身的软糯与其他食材的清甜交织在一起,也是极为美味的。由于小编对于甜咸味的粽子都非常喜欢吃,并不挑剔,所以小编也十分喜欢吃咸粽,那就是将腊肉包入粽叶中,那也是极其好吃的,荤素相结合,还增加了鲜美的肉味。
说完了家里自制的粽子,其实小编也很喜欢吃外面卖的粽子。其中小编最喜欢两种,第一种是咸蛋黄肉粽,可能喜欢吃咸蛋黄的人就会喜欢这一类粽子,小编本人就是一个十足的咸蛋黄热爱者,咸蛋黄的加入使整个粽子的口感更加的丰富了。第二种是紫薯板栗粽,紫薯和板栗本身蒸熟了都是比较糯糯沙沙的口感,而且甜味刚刚好,吃起来不会觉得很腻。
以上就是小编觉得很好吃的粽子,你有什么喜欢吃的粽子在评论区推荐一下吧!
(图片源自网络,侵权即删) - 观点2: 老家的粽子都是长条状,蘸白糖吃。小时候妈妈包的粽子比这还要大,是用芭蕉叶和谷草包的,现在种水稻的人越来越少,很难找到谷草了。谷草和芭蕉叶,煮出来有种特别的草香味。大铁锅满满一锅,会煮一个通宵,妈妈都会守在灶台前看火,怕火熄灭了。爸爸爱吃粽子两端的,说煮得更糯。
- 观点3: 妈妈包的豆沙粽子,小时候每年端午节妈妈都会亲手包一些红枣、豆沙粽子。红枣是老家树上摘得,豆沙是红豆煮熟捣碎,外面是老家河里的芦苇叶,虽然外观没有他们品牌的粽子好看,但是味道真的好吃。转眼间大学毕业好几年了,如今也工作成家有孩子了,端午节虽然放假也不能年年都来得及回去了,妈妈还是依然每年端午节包粽子,然后打电话跟我们说回家吃粽子。可是妈妈不知道现如今端午节城市里超市卖场到处都有卖粽子的。可是不管时代如何变化,心里还是想念妈妈包粽子的味道。
- 观点4: 奶奶做的腊肉粽子。每年春节腊肉新熏制好,我放假回家,奶奶便从家门口的箬叶树上采下嫩绿的小巧的叶(这样粽子也小,吃了不撑),再包自己种的糯米,用一种很有韧性的树叶带子(不知道叫什么),真的太好吃了。刚开始每年吃的很幸福,现在每年吃都觉得,以后也许家里没人会做了。
- 观点5: 奶奶包的。白粽,没有枣什么都没有的最爱,沾洋槐蜜,必须洋槐蜜,最好是直接从养蜂人那里买来的,纯度高也粘稠,记着小时候还从他们的大桶里看到过死蜜蜂,哈哈。
- 观点6: 绝对是红枣粽呀,清香的粽叶包裹着软糯的糯米,糯米又带着丝丝红枣的清甜。一切都没那么夸张浓烈,一切都刚刚好~~~其实我想说,最好吃的粽子,就是小时候和家人一起包过的、吃过的粽子,管它什么馅料,老娘吃的是回忆……
- 观点7: 家乡有一种“一口粽”,核桃大小,里头只裹了一粒瘦肉,一两口就吃完一个。 平时家里也不会做,只在婚宴上吃到,筵席到了尾声,一口粽跟一种叫“红果”的糕点一起端上来。红果是酸甜馅的糯米团子,外面裹了一层染红的糯米,大概是有吉祥的寓意。
- 观点8: 今年尝到贵州布依族 灰肉粽。特点:花椒,稻草灰,咸鲜肉,特别的味道。家庭手工制作,料足,包扎紧致。煮熟后,米粒糯而不粘,口感好。
- 观点9: 肉粽啊!加了蛋黄的粽子,口感绵密香味十足。
- 观点10: 必需泉州的肉粽啊!五花肉或者三成肉.加点香菇,干贝虾米.蛋黄板栗也都可以加
- 观点11: 妈妈只会做两种粽子一种是甜白粽子一种是红豆粽,小时候总是特别羡慕别人家的蛋黄粽啦烧肉粽啦椰香粽啦,离开家后吃着超市买来的各种粽子味蕾却总也不知足,心心念念想尝一口的还是妈妈包的粽子,一个个饱满的粽子解开来有竹叶的清香,糯米该有的甜糯与嚼劲一分都不能少,这才算是吃了粽子了。
- 观点12: 家里的粽子最好吃啊这毋庸置疑吧。早上起来就兴冲冲去吃饭想着今天食堂应该有粽子,还挺贵的,冷的、卖相不好、看起来就有点倒胃口的要3元一个,吃了一口没给我吃吐,还是想念家里的粽子。
- 观点13: 石狮肉粽
- 观点14: 大肉粽吧
- 观点15: 潮汕双拼粽子
- 观点16: 从小吃到大的蜜枣粽最好吃
- 观点17: 咸肉粽
- 观点18: 广东肇庆猪肉粽,味道一级棒!
- 观点19: 广东开平的:肥猪肉,花生,咸蛋,腊肠,叉烧
- 观点20: 咸蛋黄粽子,猪肉粽子
- 观点21: 咸鸭蛋肉馅的
- 观点22: 碱水粽
- 观点23: 就喜欢吃妈妈包的芋头粽
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