懒人是怎么做饭的_美食特产问答

观点1：我不爱做饭。我还懒，非常懒。但是我需要做饭，家人需要吃饭，所以我做很多懒人饭菜。周六，家里乱糟糟，我也懒洋洋，桔爸要吃清粥小菜，这个容易，五点半了，朋友说要来吃饭，一边准备一边应付不高兴的桔子，还抽空收拾了客厅，七点朋友到了，晚餐也好了。培根金针菇卷，排骨萝卜香菇汤，凉拌萝卜丝，炒青菜，青椒炒香干，主食是发面饼和糙米粥。朋友说，你太能干了。我说，太简单了！冰箱里有一小块排骨，已经解冻了，上午焯了水，换个干净的锅（我懒也是有底线的，煮骨头汤焯水是不能省略的），香菇是干的泡发的，比较难炖，和排骨一起丢进去，姜切大片，进去，大火烧开，变成最小的火慢慢咕嘟咕嘟。哦，烧开后倒了些料酒，一点点醋和生抽进去。下午要出去，所以关火，锅放着不动。中途没开盖子，不会坏。三点多回来，接着开火咕嘟咕嘟，这时，我还没想好这个汤要怎样呢，是喝汤呢还是给桔子煮面然后把骨头捞出来再加工下呢？反正火是最小的，给炖着吧，炖的时间久肉才会烂，桔子才能吃。桔爸说要吃凉拌萝卜，说看见冰箱里的萝卜了。拿出来洗洗切切，发现这萝卜出奇的嫩。运气好！一半切丝——其实是条，就我这切菜的水平。拿点海盐先腌上。一半切大块，扔进汤锅里。洗青菜，这个不能偷懒，一根根洗好，盐水泡上。朋友说要来，觉得就给粥和不太好，准备发面饼。我不会发面，我讨厌和面，可是我有面包机啊！一杯半水，四杯面，一又三分之一茶匙酵母（量杯量勺，是我这等不会做饭的人必备的），顺序放入面包机，选发面档，自己发去吧。拿出一包培根（这个要常备啊），一包金针菇。一根培根卷起一小把金针菇，放在铺了锡纸的烤盘上，华氏四百度，二十分钟，关火，不急着拿出来，保温，还能把多余的油逼出来，培根肥，有油的话太腻。再勤快一把，切点葱花，放上红油，生抽和醋，是培根金针菇卷的蘸料。似乎没事干啦。收拾收拾客厅吧，这一地的玩具。青菜泡好了，冲水控干，然后揪成小片。萝卜丝的水出来了，倒掉，尝尝，有点咸，我放调料一向随意，因为不用心做饭嘛，做了一年多饭还是没有感觉。咸了就用水洗洗，再放上点糖，多放点醋，桔爸想吃清清爽爽的，香油就不要了。切蒜片，炒青菜。不用剥蒜，我买的去皮蒜瓣，小盒装的，放冰箱冷藏，用完之前不会坏掉，也许味道差点，但是比不放强吧？我讨厌剥蒜！那边萝卜似乎也炖好了，看这样子只能是喝汤了，下不了面了。最后一道工序：加盐。是在韩国超市买的做汤专用的大颗粒盐。最后汤真的非常好喝，每个人都喝了好几碗。菜都弄好了。面也发好了。哈哈，不用手上沾的黏糊糊的，一团软软的光滑的面就出现在我眼前了，切一小团面，加点油和盐，擀成饼，锅里放点油，小火烙着，也不用一直伺候着。这期间，把培根金针菇卷拿出来摆好，闲着没事还切了点苹果丝放进萝卜丝，结果桔子很爱吃。杂粮粥？更简单啦，慢炖锅就好，不怕溢出来，不怕糊锅，时间到了一锅香香的粥就出来了。青椒炒香干是桔爸回来后，嫌菜太少又临时炒的。我是懒人，除了青菜，我从不炒菜。我就炖烤蒸煮。可是，真的很好吃呀。我自己都吃撑了。; 观点2：懒人饭菜怎么做？把米洗干净，加少量水，放入电饭煲，胡萝卜土豆豆角，香菇腊肉生抽，盐老抽鸡精，盖上盖子就可以出锅了

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