怎么用花做菜吧？_美食特产问答

观点1：亲爱的朋友们，有没有想我呢？今天我给大家带来的是几道特色山东菜哦~喜欢的朋友就收藏起来吧，有什么不懂得可以直接在评论区里写下评论哦~也可以转发给其他的朋友啊~
一、炸荷花
12瓣白莲，4瓣蛋清，40克细粉，100克豆沙馅，100克糖，1000克白油(约75克)。
实践：
1、将莲蓉花瓣用清水冲洗干净，根据水分进行清洁和干燥，平放在板上擦拭一层豆沙，然后把它长折。鸡蛋放在汤锅里，搅拌成泡沫，然后加入精粉。做蛋糊。
2、炒菜:在煎锅上翻炒，倒入白油，加热至30%，然后微微火。把莲子蘸到勺子里，在勺子里蘸3分钟。取出油，直到油温上升到60%。将莲子取出，放入匙中，用铲子搅拌，煎至淡黄色，均匀散开。
用荷花做烹饪食材，自古以来，都是对花朵的一种描述。这道菜也是荷花味主材做烹饪的。它有鲜艳的颜色和芬芳的花朵。现在正是吃这道菜的季节。适合选择莲花中间层的花瓣。
荷花的烹饪技巧学会了吗？再看看其他菜品的做法吧~
二、炒三泥
红豆瓣酱150克，栗子泥100克，山药酱100克，白糖225克，桂花酱1.5克。150克白色油。
实践：
1、把锅放入中火加热，加入50克白油和75克白糖。在盘子中间，用同样的方法炒栗子。红豆糊的一面炸，山药糊用同样的方法炸，把它放在红豆糊的另一面。
2、把勺子冲洗干净，加入50克水，50克白糖和桂花酱。糖溶解后，倒在“三泥”上。
把这三种原料被炸成一道菜，色泽鲜艳，质地细腻。甜的，非常适合夏天的冷食物。
三、山东海参
海参300克，海水10克，蛋清25克，洋葱10克，味精2.5克,2克胡椒粉，1000克清汤，150克鸡胸肉，25克挂蛋，15克香菜。1克，15克酱油，15克湿淀粉，15克芝麻油，2.5克精制盐。
实践：
1、将海参切成片锅铲、鸡片、肉片切成碗状、葡萄酒。5克蛋清，1克精制盐，1克味精，蛋清和湿淀粉。丝绸、湿淀粉削减部分。
2、把锅放在火上加热，将肉汤放入400克，将海参分别煮熟，切成薄片。把它们放在一个大碗里，撒上葱、欧芹和鸡蛋皮。然后加入600克清汤，加热，20克酒，盐，味精，酱油和海米。煮沸，撇去泡沫，加入醋、胡椒粉、调味料，淋上芝麻油，倒入海参和鸡片。它是在汤碗里做的。
山东胶东沿海地区是海参的主要产地。海参作为宴席上的高档食品，始于明代起初，它在清初盛行。到目前为止，有“海参席”，以海参为主菜。中国海参的种类相当多，级别是基于个头的大小。这道菜——山东海参是一道汤菜。
好了，以上这些就是我今天给大家分享的内容了，朋友们喜欢吗？记得在评论区里协商评论哦~我明天继续给大家分享美食烹饪技巧哦~关注我吧，每天都涨新“姿势”哦~我们明天见！
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