- 观点1: 苹果禁忌:不宜食用过多;不宜与萝卜同食。
梨禁忌:不宜食后饮开水,易致腹泻。
桃禁忌:不应食用两仁的桃子。
橘子禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜与萝卜同时食用;不宜与黄瓜同时食用。
橙子禁忌:忌食用未成熟之品;久病者禁食。
柠檬禁忌:不宜与牛奶同时食用;不宜与胡萝卜、黄瓜同时食用。
葡萄禁忌:不宜与萝卜同时食用。
西瓜禁忌:不宜切开冰冻久放后食用。
杏禁忌:不宜与黄瓜、胡萝卜同时食用;不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用。
李子禁忌:不宜与鸡蛋同食;不宜与蜂蜜同食。
菠萝禁忌:未作加工处理者不宜食用;不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用;不宜与萝卜一起食用。
荔枝禁忌:不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用。
杨梅禁忌:不宜和牛奶同时食用;不宜和萝卜同时食用;不宜和黄瓜一起食用;不宜和大葱同时食用。
猕猴桃禁忌:不宜与番茄、黄瓜等食物一起食用。 - 观点2: 选用水果排毒
现代人生活环境中充斥各种污染毒素,当污染透过空气、食物、水进入人体内时,如果能透过利尿通便的排毒管道,赶紧将这些有害健康的污秽毒素排除体外,就能使生病的可能性降低,但关键在于你是否常摄取能促进新陈代谢的食物。
水果富含酵素,能活化内脏机能,加速尿液粪便的正常代谢及时排毒,净化血液,让红血球含氧量提升,白血球噬菌能力增强,建构坚强的免疫防御网,足以及时提振人体奥妙的自愈潜能,扑杀入侵的病毒细菌。特别推荐几种具促进保肝、排毒及便秘功效的水果以供参考,但仍需配合自身体质适量进食,不可过量。
保肝水果
蕃茄
乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。
柠檬
柠檬含有「黄酮★」,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
李子
现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。
解酒毒水果
西瓜
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。
杨桃
中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效,适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症,尤其对正进行放射治疗的癌症病人,多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效,但肾功能异常者千万不可吃。
甘蔗
具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效,可改善反胃呕吐,宿醉不醒。
解便水果
葡萄柚
葡萄柚的膳食纤维极多,能促进肠胃蠕动,有通便清肠的殊胜功效,并且还能降低坏的胆固醇、预防感冒,去胃肠中的恶气,解酒精中毒。
香蕉
科学家研究指出香蕉含有天然抗生素,可抑制细菌繁殖,并富含寡糖,可增殖大肠里的乳酸杆菌,让好菌增加,促进肠道蠕动,有助于通便排毒。中医认为香蕉可排除热毒、安定神经、改善热病烦渴、痔疮与便秘。
胃肠功能正常,或是体质较强的人,吃水果比较可以随心所欲,不必有所顾虑。但经常胃酸逆流、腹胀嗝气,或是体质较弱、具先天过敏体质者,最好小心些,谨守严格的饮食原则,才能常保健康。等到将来胃肠功能回复正常或是体质强健些,就可以不受限制,自由进食了。
下面提供的两个胃肠不适者吃水果的原则,广被胃肠病患者认同流传,经实践后均获得肯定。另外还有数种民间饮食经验的传承,像是某些水果不宜与其它食物同伍进食。若自觉体质较弱者,以宁可信其有的心态规避,总是有益无害。
饭 中 与 饭 后 均 不 宜 吃 水 果
这是为了避免水果在胃里滞留、延迟消化,造成果糖与胃酸起作用,导致过度发酵,产生大量气体,造成腹胀嗝气、胃肠不适,故最好在空腹时吃水果。
酸 味 水 果 与 甜 味 水 果 不 可一 起 吃
亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食,酸味水果则不可与甜味水果一起吃,因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化,延迟胃的排空,导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用,造成过度发酵,引发腹胀不适。水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下:
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