冠心病饮食注意什么_美食特产问答

观点1：对于冠心病患者，饮食需要注意:

一，避免食用冷饮。尤其是在高温天气，在进食冷饮之后，就可以导致血管收缩，血压飙升，诱发心绞痛发作。

二，冠心病患者，应当清淡饮食，平时多吃新鲜的蔬菜水果，或者是一些豆制品。避免过于油腻的高脂肪食物，适当的补充鱼肉或瘦肉，加上一些糖分。

三，糖类食物最好不要吃太多，因为糖类是身体热能的主要来源，过多的糖类可以转化成脂肪，导致体重上升。

四，切记脱水，有冠心病的患者，一定要注意及时补充水分，多喝水，可以降低血液黏度，改善心肌缺血。

五，不能暴饮暴食，要戒烟戒酒。吸烟者，冠心病的发病率比不吸烟的要高出三倍，而且酒精非常容易导致心脏病的发生，一定要戒烟戒酒，减轻体重。; 观点2：　　冠心病饮食的几点注意
　　饮食有节，合理营养
　　世俗都讲对老年人要“甘脂以奉”实不尽然，老年人脾胃功能衰退，厚腻、炙燥、辛辣、生冷食物都应慎食或节食，且不可过饥、过饱。并要做到合理营养，平衡饮食。
　　平衡膳食的基本要求：膳食中热量和各种营养素须能满足人体生理和劳动的需要，即膳食中须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必须的营养素，且保持各营养之间的数量平衡，避免有的缺乏，有的过剩，因此食物应多样化，因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的一切营养素，所以多样食物是保证膳食平衡的必要条件。且有病的人膳食宜嫩、软、易消化，才能使合理营养发挥作用。

　　每天膳食注意清淡

　　清淡饮食是一种少盐、少油、少动物性食物的饮食。食盐中的钠具有增高血压、加重心脏负担、引起水肿的作用；有的冠心病的患者每天食盐的消耗量应限制在5g以内。盐腌、盐渍加工的食物及酱油中均含有大量的食盐，应敬而远之。味精虽无咸味，但其钠的含量是食盐的80％左右，冠心病患者应尽量避免使用。油亦称脂肪，可分植物性与动物性两大类，有改善食物味道，提供大量热能及脂溶性维生素和必须脂肪酸的作用。动物性脂肪主要为饱和脂肪酸且含有一定量的胆固醇。可使病人血脂增高。植物性脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，有改善血脂的作用。故通常情况下冠心病病人烹调应选择植物油，且用量应控制在每天25g以内。过量则不利于减轻体重，并能造成血管内皮损伤。动物，性食品特别是畜禽类含有丰富的脂肪和胆固醇，病人不宜过多食用。鱼类含胆固醇少，且鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有防止粥样硬化作用，故不必严格限制。

　　不利饮食严格控制

　　香烟的尼古丁对心血管有直接的损伤作用，可使血压升高、心跳加快并引起心律失常甚至绞痛；酒精有扩张血管作用，饮用少量低度酒并不禁忌，但大量饮用烈酒是绝对禁止的。适量饮茶是允许的，但饮浓茶及咖啡可导致病人心律失常、心肌耗氧增多，对病人不利。高糖、高脂、高胆固醇及具有强烈刺激性的食物，均为冠心病患者所禁忌。

　　以蔬为主辨病施膳

　　每天膳食应选择有利于冠心病的蔬菜。选择能降脂的蔬菜。如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。在炒菜方面应当选择的油类，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等；血脂不高者，可选用猪油或猪肉等来炒菜，以利疾病早日恢复。《食疗与保健》
　　
　　
　　; 观点3：饮食方面还是以清淡为主吧，这样的会更好; 观点4：冠心病的饮食应该注意什么; 观点5：; 观点6：冠心病患者的饮食应注意以下几点:一、要忌油腻，对冠心病患者，尽量要少吃油腻或高脂肪的食物，饮食一定要清淡，要多吃新鲜的蔬菜、水果。二、要忌冷饮，在气温高时血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，会引起全身血管的收缩，血压突然的升高。三、忌食糖，糖类是碳水化合物，是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量超标，在体内转化成脂肪，引起肥胖，使血脂升高。四、忌烟酒，吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍，长饮烈性酒者可因酒精中毒，导致心脏病和高脂血症。; 观点7：对于白萝卜和绿豆还是少吃为主，辛辣和油腻食物也要忌口，尽量清淡吧

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