豆腐和西红柿怎么做好吃

观点1：; 观点2：肚子胖胖，生活旺旺，我是远宇美食专探，一个爱生活爱美食，爱分享的闪光少女，每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜，记得关注我哟

今天用豆腐和西红柿做一个家常美食，简单易做营养好吃。13还有香菇、木耳、鸡蛋、大葱、大蒜、生姜和小葱。接着处理石材，先在西红柿上切十字花刀，切好放入碗中，倒入刚烧开的开水，用开水烫取西红柿的皮，香菇去羹后先切条再切丁，泡泡的木耳给切成小块。是否先期长条再改刀切一厘米的正方形，把两个鸡蛋打入到一个碗中，用筷子把蛋液搅散，接着把脚散的蛋液浇在切好的豆腐上，用筷子轻轻搅拌，使豆腐上一层蛋液，西红柿冷却后撕去外皮，再把西红柿切成小块，小葱两根青葱葱花，大风从中间划开切葱花，生姜切细末，大蒜拍碎后期期末切好一起装碗中备用。

准备一个空板调酱汁，加入两颗食盐，加入1克白糖，加入5克生抽，加入3克69，加入3克蚝油，再加入一小碗清水，把调料搅拌融化均匀后备用。食材全部准备好之后开始制作，热锅后在锅内加入适量植物油，油温烧至5成热时倒入豆腐和蛋液，当豆腐一面煎至定型后把豆腐轻轻滑开，接着把煎过的豆腐一次翻面，使豆腐每一面都能煎至焦黄色，全部煎好后盛出备用。并挤过热锅后在锅内加适量植物油油，热后下入葱姜蒜煸炒出辅料的香味。葡萄炒香后下入西红柿，把西红柿炒软，炒出西红柿的汁水，西红柿炒软后下入香菇和木耳，煸炒片刻，把香菇炒软炒出香菇的香味。

恩香菇炒软后倒入准备好的酱汁，在下午煎好的豆腐，把所有食材翻炒均匀，让汤汁浸泡豆腐，炒好后转小火，盖上盖子，闷三分钟，让豆腐充分吸收汤汁，三分钟后打开锅盖，再淋入适量水淀粉，使汤汁浓稠，这样汤汁包裹在食材上，味道更浓郁。最后关火再撒些小葱，皮色生香进了臭波。好了，我们西红柿焖豆腐完成，豆腐吸满了汤汁的味道又香又入味，好吃又营养，希望您能够喜欢。; 观点3：番茄烧豆腐的做法步骤

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步骤 1
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豆腐切块，开水下锅煮两分钟，捞出过凉水。这手工豆腐的味道确实好吃多了。

步骤 2
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沙瓤粉果番茄清洗，开水烫皮撕去，切块。葱白切颗，大蒜切粒。

步骤 3
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热锅热油炒香葱白蒜粒。

步骤 4
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放入番茄翻炒，炒软炒出汁水，加一小碗水。

步骤 5
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烧开后放入豆腐，加盐，大火烧开，转中火将豆腐烧透烧入味儿。
番茄豆腐金针菇汤的做法步骤

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步骤 1
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将嫩豆腐切成小块

步骤 2
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番茄切小块

步骤 3
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金针菇洗净撕开对半切成两段

步骤 4
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锅内刷上少量橄榄油，倒入番茄炒出汁后倒入适量清水，加入豆腐和金针菇煮五分钟，最后出锅前在撒点盐，营养美味又减脂的番茄豆腐金针菇汤就做好了。; 观点4：经常吃番茄，对身体有4个好处

2.保护血管番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素P，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

3.抗菌消炎药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。

4.有益肠胃番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。

食材

西红柿1个

豆腐1块

金针菇1小把

盐适量

番茄酱2勺

水淀粉少许

香油几滴

步骤

1. 准备好所需食材；

2. 来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了（也可以烧水烫皮）；

3. 把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用；

4. 锅中倒入少许油，油热后把葱末放入锅中煸炒香味；把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀；

5. 往锅中倒入一大碗清水，把豆腐放入锅中煮开；

6. 搅拌均匀；

7. 把金针菇放入锅中，再放入1勺盐调味；

8. 往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火，再淋上几滴香油；

9. 出锅，盛入碗中。; 观点5：先把豆腐切成片，然后再烧油放点辣椒和姜蒜炒一下再加水，然后再放豆腐，把豆腐煮开以后再放西红柿，在少放一点点淀粉，这样做出来的豆腐西红柿汤特别好吃。; 观点6：应该是西红柿，豆腐，牛肉汤。; 观点7：; 观点8：在我们家里，我是最喜欢吃米饭的，女人嘛！主要是担心经常吃面会让体型“发胖”，所以平日里尽量少吃面食。但我老公是铁杆的面粉，每天的一日三餐他顿顿吃面食都不会感到厌倦。所以在我们家里，有时候会同时做面食和米饭吃，菜尽可能的做成既能拌面又能下饭的菜品，以此满足我和老公不同的吃饭要求。

但我女儿似乎继承了我和老公的在吃饭上的习惯，兼顾了我们的优缺点，别看她小小年龄，她既喜欢吃面食，也喜欢吃米饭，我做什么她就吃什么，从来不挑肥拣瘦。女儿的这种优点让我轻松了很多，所以我经常夸她是个“懂事”的小姑娘，以后一定会嫁一个好婆家。今天这道西红柿豆腐就是女儿最爱吃的一种美味，别看它简单，却是女儿的最爱，夏天时节，女儿最馋“它”，无论吃面条，还是吃米饭，女儿都点名要我给她做这道菜，菜一上桌，她就把菜倒入饭里轻轻一搅开吃起来。饭和菜混在一起，香味四溢，女儿吃的特别开心，每次连吃两碗饭，一粒米都不剩。

【西红柿豆腐】

食材配料：

水豆腐1斤、西红柿2个、大蒜4瓣、白糖少许、盐少许、胡椒粉少许。

做法步骤：

1、准备水豆腐一斤左右。

2、把水豆腐切成薄块状。

3、西红柿两个去皮切小粒。

4、大蒜切沫少油爆香。

5、先煎豆腐。

6、倒入西红柿，放少量白糖、盐，适量水，小火慢炖，直至西红柿汤汁渗入豆腐。

7、撒上胡椒粉调味，在炖5分钟即可装盘。

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