- 观点1： 作为21世纪男生中的一员，学会做菜必不可少。因为我们迟早得单独成家立业，到时候不能总吃泡面吧。而且会做菜也可以算一门特长啊。
我女朋友曾告诉我：她爸妈结婚后因为俩个都都不会做菜，所以买了一大堆面条。就这样她家吃了2年的面条。
终于有一天，她爸妈实在吃不下去了，开始学做菜了，并且之后有了一身好厨艺。所以学做菜还是挺重要的。
从小我妈就对我和我姐吐槽我爸不怎么做菜（因为他只会特别简单的，并且大男子主义等等一系列因素导致他不做菜）
为此我妈以前经常抱怨我爷爷奶奶为啥不在我爸小的时候教他学做菜。所以她说：为了不让以后你老婆来抱怨我，你要给我好好学做菜。于是我开始了学做菜之旅。
相信大多数人一开始学做菜都是从鸡蛋开始的吧，一切围绕着鸡蛋。像西红柿炒鸡蛋啊，西红柿蛋汤，青椒鸡蛋等等等。我也开始了和鸡蛋打交道的日子。
关于鸡蛋得一系列菜不愧是初学者必学的，我很快就会了一大堆关于鸡蛋的菜。
因为我特别喜欢吃糖醋排骨，所以我从鸡蛋转移到如何做糖醋排骨的战场上。当然总不能天天买排骨给我练手啊，所以只能先掌握糖醋排骨的做法。
终于在一次家庭聚会中我的第一尝试做糖醋排骨的机会来了。因为亲戚太多，我妈忙不过来于是我就负责打下手。到了排骨的时候我坚决抢着做。
当时我先把切好的排骨放入装满冷水的汤锅煮。大概6~7分熟的样子，把它们捞出来，先把它们放置一会让表面的汤水淋走。
之后放入早已准备好的油锅。油锅中有早已融化的冰糖。此时只能用小火，因为大火容易让菜糊了。
等到排骨都均匀的涂满糖衣，倒入生抽，料酒和醋，然后就开始慢慢的翻炒它们，让它们充分上色。
最会倒入热水没过排骨，开始大火煮，煮到汤汁快吸收完的时候放入少许盐。
等待汤汁吸收完。盛放进餐盘。还记得当时得排骨端上桌子后，很快就被消灭一空。所以我也没尝过，但是吃过的亲戚都说还不错。
我想这大概就是我做过的最好吃的一道菜，因为第一次尝试以及亲戚的肯定，所以即使我没有尝过我也始终认为它是我做过最好吃的一道菜。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9：
- 观点10：
- 观点11：
- 观点12：
- 观点13：
- 观点14：
- 观点15：
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！