- 观点1: 对于兰州人来说,一般就是家附近自己常吃的那一家好吃,正宗。虽说不一定是吃过的牛肉面里最好吃的,但因为从小吃或者经常吃,所以肯定觉得味道还行。如果真要说兰州哪一家牛肉面最正宗,对不起,真没有!每个人口味都不一样,自己喜欢的就是最正宗的。兰州人觉得我们的牛肉面就是最正宗的。一出兰州都不行!那对于我自己来说,我们家附近开了一家陈官营的陈记分店,味道就很好啊。还有也在我们家附近的国孝,肉多,味道也不错,没有陈记以前我都在国孝吃。十字路口的两家面也都各有特色,有的面多,有的辣子香,有的汤好喝。总之就是看喜欢个人喜好咯。
- 观点2: 没有最正宗,只有最好吃。我是兰州人都觉得正宗已经消失了,小时候武都路吃的马子禄牛肉面正宗,现在好难吃啊。个人认为,雁滩摩托车市场金强总店最好吃,绝对清汤,十几年都是那个味道。到兰州的朋友去尝尝吧,不方便就五泉下广场的金强吧。其他什么,舌尖尖,安泊尔,等等都还行,黄河北有些不评价,没吃过。
- 观点3: 在兰州,那里的兰州牛肉面真的是太正用了,吃完以后唇齿留香,永远难忘。
- 观点4: 最正宗的牛肉面是在兰州拉面里面吃的,因为甘肃青海那边的牛肉都非常正宗,所以他们的手艺很地道。
- 观点5: 最正宗的牛肉面是在一家不起眼的小巷子里面,经常去,那里有很多的人都在排队点餐,因为味道好,所以口碑才会好的嘛。
- 观点6: 在湖南呀,也不一定要在特产牛肉面的地方吃,起码我吃的那个我觉得很正宗,味道是杠杠的。
- 观点7: 兰州牛肉面不错,但我们伟大的祖国辐员辽阔,好吃的牛肉面多啦!襄阳牛肉面,四川内江牛肉面,台湾牛肉面,各有各的特点,还有许多大家不知道的牛肉面,不善枚举!
- 观点8: 应该是香港和台湾的牛肉面,兰州牛肉面面太少吃不饱,汤,鲜,咸,我观察都没人喝汤。倒掉一大半,牛肉煮汤,真是浪费。我有次喝干,那知大冷天在外,烧的我喝了两瓶矿泉水。估计是盐,味精逮到甩放。
- 观点9: 牛肉面在兰州没有正宗这一说。。可口就行了,我是干牛肉面的,我说西固的米乃,姑拜,静宁路的桥门坊就不错,有些也就是店大欺人。我只是个人意见,到家吃了就会自己琢磨。
- 观点10: 应该是在出差去兰州时候吃的牛肉拉面,虽说制作方法并不一定有很大的不同,但是味道的确很奇特。
- 观点11: 西固陈菅营的陈记清汤牛肉面是兰州市里最正宗的
- 观点12: 只要是兰州市内的牛肉面,都可以称的上正宗,只是各家味道会略有不同,看个人口味了。基本上都会觉得自家附近的比较好吃,个人推荐雁滩路的白建强、家具市场的金强搭配旁边地锅城里的网红卤肉肥肠,雁滩公园大门北边的嘻嘛香,北滨河路的安泊尔,味道都不错,外地人可以先尝尝平凉路百盛东面的金鼎,口味略轻~
- 观点13: 在厦门的一家西北拉面,他家的拉面真的是太正宗了,一辈子都能记住。
- 观点14: 我吃过的最好吃的牛肉面,是在一个机场吃的,六七年前的事了,飞机经停,也忘了什么机场,反正是深圳飞山东的哪个地方。实在不想吃飞机餐,就点了一碗牛肉面。以前吃牛肉面,总是能看到墙上文字介绍牛肉面的“一清,二白,三红,四绿”什么的,一直以为是夸张,结果那碗面让我长见识了,不但都做到了,味道好的没法说。后来一直没机会再去,真是怀念。就是价格小贵,92元一碗,记忆犹新。
- 观点15: 我吃过最正宗的牛肉面在沈阳的一家小店里,门面不大,但每天的客人很多,他们的牛肉面爽滑劲道。
- 观点16: 当然是兰州的啊,喜欢吃新世界百货对面有家1915清真牛肉面,好吃
- 观点17: 既然说到正宗,那当然是在兰州。
- 观点18: 正宗兰州的牛肉面都不写正宗兰州拉面这几个字。都是“xx”牛肉面或者“x记”牛肉面,之类。
- 观点19: 肯定是兰州的,因为水的原因,别的地方都没有兰州本地的牛肉面香。
- 观点20: 1997年在北京昌平吃过一回,太好吃了。在就没吃过那么好吃的。什么马家拉面,兰州拉面,都不如那家没牌子的拉面馆
- 观点21: 肯定在兰州啊
- 观点22: 现在在兰州,喜欢二细的牛肉拉面,好吃,吃了冬天都是夏天哦,暖。
- 观点23: 提这个问题的人脑袋有包。兰州市大部分的牛肉面都正宗。
- 观点24: 在新疆吐鲁番一个老字号吃过一次牛肉面,那味道真的无以言表,超级爽口,回味无穷,据说祖上在唐朝就在做牛肉面,最初用的牛肉就是火焰山主人牛魔王的肉!
- 观点25: 在台湾~广州有家《康妈手作台湾牛肉面》好吃
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- 兰州牛肉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质...
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- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面,没了是商店售空导致的,需要等待上货。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。
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