- 观点1： 没有经验的话，那就很容易赔钱。因为你看看报道中国的餐饮业。基本上每年要倒闭，70%到80。你最好是先。去打个工。去别的快餐店换麻辣烫打个工。搞清楚这其中有什么具体的细节？怎么经营的？然后你再去干生意。
- 观点2： 对于不熟悉餐饮的小白来讲，创业经营一家麻辣烫店有哪些地方是需要注意的呢？
开店区域与市场
选择开店的区域和市场，将会影响到门店迁移运营与客流量。假设开在人迹罕至的地方，即使品牌影响力不错，也会可能无人问津。
另外，开店也不能选址在竞争对手过多的地段，这样会分担店铺的客流量。所以，学习怎样选好开店的区域，是对开店的人来说是很有价值的。
而关于市场，前期的市场调研必不可少，比如当地的消费水平、客户群体的定位、产品口味偏好等因素，这对产品的研发和推广都有指导性作用。
产品的竞争力
产品竞争力无疑就是门店的核心竞争力所在。不管产品噱头有多大，消费者品尝之后，都会对产品本身的做出一个评价，这也是消费者选择二次消费的重要考虑因素，只有产品过关才能莺歌消费者的肯定和支持。
相反，如果噱头大于实际，营销过头会引起消费者反感，不利于品牌口碑的塑造，麻辣烫店想要获得长远的发展，在产品的品质方面一定要有保障。
良好的服务水平
餐饮行业面对的是广大群众消费者，少不了与人打交道，因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。
比如海底捞，就是以独具特色的服务出名，即使价格高一点，但前去消费的人依然络绎不绝，可见门店服务的重要性。
对于麻辣烫店而言，店员微笑对比另一个店的板着脸，显然顾客会选择前者而不是后者。只有产品和服务都过关，才能在竞争中利于不败之地。
不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分为单店合作和区域代理两种形式。单店合作一般会有不同店型供创业者灵活选择，而区域代理不仅有开店收入，还有授权别人经营的收益，这是根据每个创业者的实际情况进行选择。
随着市面上的麻辣烫店越来越多，竞争程度不言而喻，门店想要脱颖而出，不仅要有好的选址、好的产品、好的服务，更要有好的品牌口碑，对于新手而言要好好考量以上说的几点，这样才能避免后期出现的问题。 - 扩展阅读1：烧烤肉类的腌制方法？
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