- 观点1: 随着生活条件的提升还有全球经济饮食文化的交流,街上的外国餐厅越来越多,对于喜欢吃寿司的朋友可以去日本料理店;而想吃自助烤肉,可以去吃韩式烤肉店;而喜欢吃西餐的朋友,常吃的就是牛排了,它算是西餐的代表性美食,我跟朋友周末的时候,经常会去牛排店点牛排吃,因为牛排的味道非常的有嚼劲很鲜嫩。
不过相信很多吃过牛排的人都会被服务员问一个问题,牛排你要几分熟,这时候你可千万别说我要八分熟,不然会被别人取笑的。我们都知道,牛排是牛肉制作出来的一种食物,低脂肪高蛋白很有营养,所以需要在制作前进行腌制,然后才能放在平底锅内煎。这样牛排吃起来才给劲。
煎牛排的时候要注意一下牛肉的熟度,一般牛排讲究的是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟,最后还有全熟,没有八分熟这个选项,而我们国人都喜欢吃熟食,认为七分熟有点嫩,全熟吃起来又太老,所以对于很多第一次来吃牛排的顾客来说,都想尝试吃八分熟试试看,实际上对于牛排并没有八分熟这一说法。
牛排也分为很多种,比如我们常吃的有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排等,它们都来自牛身上不同的部位,所以口感跟熟度是有差异性的,而且西餐厅是从国外流行过来,对外国人来说他们对牛排的熟度是奇数,所以才会出现一分、三分、七分熟,最后才是全熟,当服务员问你要几分熟的时候,一定要注意一下,千万别说八分熟,不然真的会闹出笑话。
对于牛排的煎熟程度我们也要稍微了解一些,否则牛排端上来,你也不知道有没有上错或者煎的程度有没有达到你点的要求。所谓的一分熟牛排就是还是带血,表面只是稍微有点焦黄泛光,这样的牛排你切开都会看到是生肉的状态,只有在欧美地方的人才能接受这样的成熟度,而三分牛排,你切开会发现上下两层呈现褐色的状况,中间的肉也是红色,带血也有生肉,那就是三分熟,依然只有外国人能接受这样的牛排。
五分熟牛排是切开后会看到半分肉是褐色成熟肉,另外一半肉是呈红色,这样的牛排对我们来说可能稍微能接受一点,七分熟的牛排在切开后,你会发现牛排的断面有一条红线,这样的牛排几乎没有血水,这样相信大多数人都会选择它,全熟的牛排吃起来有点硬,切开没有任何红色部分了,适合牙齿好喜欢吃全熟牛排的人。
所以大家要根据自己的口味来选择牛排的熟度,你更喜欢吃几分熟的牛排呢?欢迎在评论区下方留言。 - 观点2: 吃西餐的时候,点餐的时候服务员就会问你要几成熟,最生的五成熟。对于中国人来说都吃不了这种程度的牛排,一般来说,都会去到七成熟。而我跟别人去吃西餐的时候,吃牛排都会点全熟的。
- 观点3: 一般都会煎到七分熟,而且牛排熟度是可以让客户自己选择的,如果喜欢带血一点的就可以选择七分,熟一点的就可以选八分熟。
- 观点4: 七成熟。吃西餐时牛排是主食,小孩子可以吃全熟牛排。大人则可以吃7分到9分的牛排。这样会使自己的口感更加丰富。有助于自己对这家餐厅的评价。同时这也是吃西餐的一个道理。
- 观点5: 吃西餐的时候牛排一般要煎到八成熟,这样的牛排才好吃。
- 观点6: 亚洲人吃牛排一般选5分熟或7分熟,如果不太能接受不熟的东西就选7分熟,一般牛排选几成熟都是选单数。
- 观点7: 我觉得外国朋友的口味偏重,所以他们喜欢吃5分熟,6分熟的牛排,但是我喜欢的是7分熟的牛排,因为我觉得这样刚刚好,也不会看见血水,这样就合适我的口味了。
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