简单的花菜做法，不费油不油腻，不怕吃胖的

观点1：主料
菜花适量
辅料
五花肉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
生抽
适量
大蒜
适量
孜然
少许
陈醋
少许
辣椒酱
适量
大碗花菜的做法
材料集合图：
1.花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用
2.热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒
3.待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香
4.下入控干水分的花菜，大火翻炒
5.翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀
6.沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀
7.再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮
8.待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即可; 观点2：主料
菜花一个胡萝卜一个
青椒一个花椒油适量
辣椒油适量糖少许
盐半匙大蒜三瓣
油泼菜花的做法步骤
1. 菜花手撕小块、胡萝卜、青椒切片焯水过凉，过凉的菜花撒盐、糖腌渍十分钟入味
2. 腌渍好的菜花撒花椒油、辣椒油拌匀，大蒜剁成蒜蓉码放在菜花上
3. 热锅烧油至8、9成热时倒在蒜蓉上拌匀装盘即可; 观点3：家常烧花菜的做法步骤

1
准备好所有的食材。

2
把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

3
青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

4
炒锅倒油爆香葱姜。

5
倒入花菜翻炒均匀。

6
加入蚝油。

7
加入生抽，糖。

8
加入适量的清水烧制8-10分钟。

9
然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

10
淋入适量的湿淀粉。

11
再淋入香油。

12
翻炒均匀关火。
小窍门
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。水淀粉不用很多，勾薄芡就好。; 观点4：重新审视了母亲的一切

简单的花菜做法，不费油不油腻，不怕吃胖的美食

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