瑜伽饮食原则_美食特产问答

观点1：食物是我们的基本需求。我们需要食物生存，因为身体器官无时无刻不在运用大量的能量努力工作。没有食物，就不可能维持生命。所摄取的食物应该质量上乘、数量恰当，吃的过程保持思维稳定。食物对健康、想法、情绪、免疫系统甚至灵魂都至关重要。在瑜伽看来，我们应该选择完整、简单、新鲜、清淡、营养丰富和容易消化的食物。瑜伽饮食对瑜伽练习者有益处，对、调息、契合法和收束练习有帮助，瑜伽饮食也是瑜伽生活方式的一部分。通过瑜伽饮食，我们可以增加能量，增强意识。瑜伽饮食借用食物为身体、思维和精神带来和平。

经典瑜伽书籍中对瑜伽饮食(Mitaahaara) 的定义：

Susnigdhamadhuraahaarashchaturthaamshavivarjitah;Bhujyate shivasampreetyai mitaahaarah sa uchyate.(Hatha Yoga Pradipikaa, 1/58《哈他瑜伽之光》1/58)　　瑜伽饮食应该是温和的、带有甜味的（质量），应该空出四分之一的胃（数量），应该为取悦西瓦或者至高思维而吃。　　但是，如何选择食物的质量呢？　　在《薄伽梵歌》中，瑜伽饮食的质量分为三种-----悦性，变性和惰性。

悦性食物（多吃）。Sattvic的意思是纯净。因此悦性食物纯洁、干净、味甜、新鲜，最适合于严肃的瑜伽练习者。它不仅滋养身体，也平静、纯洁思维，保证身体在发挥最大潜力的同时精神也可以提升。这种食物天然易消化，为生命提供能量、思维力、活力，增强力量，促进健康，带来快乐、平和与满足。悦性食物包括牛奶、奶油、芝士、酥油、五谷杂粮、干姜、绿豆、黑豆、扁豆、甜水果、黄瓜、无花果、蔬菜、椰子、糖果、坚果、柠檬、蜂蜜和纯净水。变性食物（适当吃）包括所有刺激性的、辣的、苦的、酸的、咸的和干的，这些都不宜消化，刺激身体，让人容易兴奋、充满激情、幻想、敏感、性感，思维不安、无法控制，瑜伽练习者应该避免。变性食物包括咖啡、茶、咖喱、胡椒、盐、蒜、蔓菁、酸的、烫的、辣的。惰性食物（少吃）对瑜伽练习者完全无益，它助长懒惰、强迫、苦难、压抑、迟钝，降低免疫能力。这种食物不纯净、不新鲜、发酵、加工过度、上瘾、难消化。变性食物包括酒、非素食、洋葱、蒜、变质食物（存放超过24个小时）、冷藏食物、多次加温食物、油煎食物、二次食物、毒品药品。

这便是三种食物或者三种质量的饮食。惰性食物让思维笨拙，变性食物让思维过度兴奋。如果我们要让思维安静，保持警觉以探索微妙的天性，就需要遵循悦性饮食。　　食物不光要吃上乘的，还要时间正好，数量恰当。胃绝对不应该过饱，纯净而甜的食物占胃的二分之一，甜果汁或者水占四分之一，留出四分之一方便空气循环。这种方法有利于食物消化。在这一前提下，如果进食时间混乱，整个系统和自然规律也会变被严重破环。　　吃之前调整思维也很重要，所以不光关乎吃什么，也不光关乎吃多少，吃的时候我们的感觉也很要考虑。在准备新鲜食物时要注意力集中，带着尊重和感激之情。每当瑜伽修行者进食时都会把自己所吃当作对至高灵魂的敬拜，我们普通人可以尝试饭前双手合十祈祷来敬拜至高灵魂。　　祈祷可以清洁由不干净的器皿、原材料和做饭方式造成的饮食不纯，我们不知道做饭人当时的思维状态是怎样的，也无法确定食物原料是否在出售过程中被改变，保证这三方面的干净非常有必要，因为食物会影响思维。所以在饭前祈祷可以在身体和思维上做好准备，然后开始专注食物、细嚼慢咽。

瑜伽饮食作用于身体和思维的转化，想拥有健康和快乐的人以及想与众不同的人应该注意自己的饮食。想要在对的时间吃对的食物，保持恰当的数量，还要思维积极，是一门很难的艺术，只有通过不断的实践、增强对饮食的意识才能做到。正确的饮食是维持健康、快乐、幸福生活最重要的因素。古代的瑜伽修行者都了解这一点，众多的经典瑜伽书籍如《哈他瑜伽之光》和《格兰达本集》也建议吃悦性饮食。Mitaahaaram vinaa yastu yogaarambham tu kaarayet;

Naanaarogo bhavettasyakinchidyogo na sidhyati.

(Gheranda Samhita, 5/16)（《格兰达本集》5/16)

　　一个瑜伽练习者如果不改变饮食（瑜伽饮食）会遭受很多疾病，在瑜伽方面也无法精进。

—end—; 观点2： ❖目录
1瑜伽饮食注意事项有哪些？
1瑜伽饮食注意事项有哪些？

练瑜伽不仅可以塑身而且可修生养性，值得提醒的是瑜伽也要注意饮食上的养生，下面就为大家列出练瑜伽的饮食禁忌。
瑜伽修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。他们不多谈食物细节，因为他们生活的那个时代并无我们今日的食物加工与土壤污染等问题。并且，由于他们修习瑜伽，他们身体已处于高度健康状态，饮食已无法发挥左右比状态的力量，而体内一项形成的任何毒素也很快会排出体外。
你可以看出来，瑜伽的营养原则与相差久远而发展出来的现代科学内容颇为相似。
肉类：
瑜伽修行者警告提防一种食物：肉类。并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他们都建议极端小心食肉。
瑜伽修行者表示，肉类由于来自动物身上，具有一种低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影响瑜伽进度。肉类也含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。
现在各位朋友是不是非常的清楚了呢，所以平常的时候，大家在练习瑜伽的时候一定要注意好，养成良好饮食习惯，这样对练习瑜伽是有很多的提升作用的，同时大家也是要重视好瑜伽的动作，两方面也都是要非常的重视。; 观点3： (一)蔬果汁
把洗干净的蔬菜或是水果放入榨汁机中进行鲜榨，在榨好的蔬果汁中放人适量的盐或糖加以饮用。瑜伽者经常通过饮用蔬果汁来清理体内的毒素和不洁净的积物。而且，在瑜伽断食中饮用蔬果汁还能带来一天巾身体所需的能量，而义不给肠胃制造过多的负担。如果你想在这一顿不进餐，那么喝一些蔬果汁是非常好的主意。
(二)沙拉
所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴苣、卷心菜等，把这些蔬菜切成碎块，拌如一些调味油，每天可生吃一碗。吃沙拉理想的时间是午餐或晚餐的第一道菜。任何未晾干或者未变形的蔬菜，都属于新鲜蔬菜。当然，蔬菜越新鲜越好，无论是根茎蔬菜还是枝叶蔬菜，每天都应调配食用，而且应该按照悦性食物的方法进行烹饪。
(三)新鲜水果
对于任何人来说，水果总是有营养的食物。为了使瑜伽练习取得良好的效果，吃新鲜水果是非常重要的，并不是必须吃那些昂贵的水果，一般常见的水果同样有丰富的营养。季节时令水果要吃，常年上市的水果也要吃，每天食用一个苹果、一个桔子或是一个香蕉就可以了，重要的是要经常吃水果，才能有益健康。
(四)生坚果
建议大家多吃一些从硬壳剥出来的生坚果，如榛子、开心果、杏仁、山核桃和核桃仁等等，把这些坚果混合起来，每天只需要吃4～5颗。生坚果具有使体内生热的功能，所以宜于冬天食用，夏季可以少吃。生坚果含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，因此适量的吃些坚果，不仅对瑜伽练习有益，对于那些并不从事瑜伽锻炼的人来讲，同样可以使他们保持精力旺盛、身体健康; 观点4：瑜伽饮食包括水果、蔬菜、奶制品、谷物、坚果种子类、豆类、蜂蜜和原糖等，不含肉、鱼、蛋及其副产品，属不排除乳制品的素食，它是一种更适合人体的饮食，对人的身、心都大有裨益。; 观点5：我感觉最有效的就是饮食加运动相结合，像我每天瑜伽锻炼完，吃饭的话就以清淡为主，绝对不能不吃饭。; 观点6：原则应该就是以清淡为主，还有就是补充一些粗粮食物，膳食营养合理化，我觉得这个就是特别适合一点。; 观点7：瑜伽是现代女性非常喜欢的一种锻炼方式饮食的话呢切记高糖高脂高热量的食物，易以清淡为主; 观点8：你好，一般的瑜伽饮食尽量少吃荤菜，多吃蔬菜和水果。

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