用胡萝卜和芹菜怎么腌咸菜

观点1：主料
青萝卜
1000g
芹菜
750g
胡萝卜
1根
尖椒
250g
辅料
盐
100g
白砂糖
150g
生抽
适量
姜
80g
大蒜
2头

步骤

1.准备好所有的蔬菜（如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等各种蔬菜），切成长条！

2.切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可大约要半天的时间

3.腌制好的蔬菜条，放在盒子或者板子上晾干（需方在通风处）直至蔬菜条都风干大约需要1天半

4.风干的蔬菜条，放进一个密闭的容器中放入辣椒，大蒜和姜（大蒜切片，葱切丝）、生抽（没过蔬菜）、糖。可以放入适量高度白酒！PS：不要放盐了腌制2天; 观点2：需要放一点水的、
材料洗净晾干，切成合适的大小。锅里放少量油，热后放入花椒、大料。出香后，将酱油倒入油锅中，用量自己定，原则上酱油能浸到所腌材料的一半，加热到沸腾，放入少量白糖、食盐。
1：2的比例吧，加适量白酒，倒入坛中，待凉后，加入晾干水的材料，最好在放些大蒜，鲜辣椒，姜片，味道更佳。; 观点3：芹菜，胡萝卜洗净。把芹菜去筋，胡萝卜去皮。把芹菜，胡萝卜切为5mm X 宽5cm长条。

步骤 2
准备小锅，漏网。水放入锅到2/3高位，点火。漏网挂上洗涤盆。水开了，火调为中火，把步骤1芹菜和胡萝卜放入锅中煮1分钟。煮好了，芹菜和胡萝卜倒漏网里。

步骤 3
准备碗。把A用料放入碗里拌均。把步骤2芹菜和胡萝卜放入碗里腌15分钟。

步骤 4
做好了，步骤3菜装碗就可以吃了。【摘要】
芹菜胡萝卜怎么腌制好吃【提问】
芹菜，胡萝卜洗净。把芹菜去筋，胡萝卜去皮。把芹菜，胡萝卜切为5mm X 宽5cm长条。

步骤 2
准备小锅，漏网。水放入锅到2/3高位，点火。漏网挂上洗涤盆。水开了，火调为中火，把步骤1芹菜和胡萝卜放入锅中煮1分钟。煮好了，芹菜和胡萝卜倒漏网里。

步骤 3
准备碗。把A用料放入碗里拌均。把步骤2芹菜和胡萝卜放入碗里腌15分钟。

步骤 4
做好了，步骤3菜装碗就可以吃了。【回答】

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