- 观点1： 一
把洗好的青菜放进开水中烫一下,记住是烫下,别烫熟了.烫好后捞出用清水冲凉,可以保持它的口味和颜色不变、火打开,锅内放油多点,毕竟是素菜吗,油温三成把切好的蒜泥放进油锅(蒜泥是大蒜头切成末,多放点)二秒钟左右就会有积味出来了.这时要赶紧把烫好的青菜放入锅中翻抄，抄到七成时放入少许盐和味精。.抄到九成时起锅(这样青菜不会死掉,口感又好。青菜不要炒得太熟，否则营养会流失。 - 观点2： 材料：小青菜、菜油、葱、蒜。
小青菜做法：
1、将新鲜的小青菜浸泡在水中半小时，清洗干净表面残留的灰尘。
2、锅中倒入油，下入葱花蒜末，煸香葱花蒜末。
3、加入盐、味精，大火翻炒至青菜变软即可。
4、小青菜成品图。 - 观点3： 素炒
炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。记住：这可是高手炒青菜的秘诀哦。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
、可供食用，木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分需经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后可食用。 - 观点4： 倒油，加点 干辣椒节3-6节 然后放 花椒 适量就行，然后就炒炒炒
- 观点5： 加点油和肉末一起炒
- 观点6： 肉沫青菜，白配绿，简单又好吃
- 观点7： 好吃的需要时间沉淀
- 观点8： 哪种青菜？ 油菜 小白菜 菠菜？ 娃娃菜………… 哪种~
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