怎样泡酸菜说明文？_美食特产问答

观点1：思路：按照泡酸菜的具体步骤，每一步都依次阐述清楚。泡菜的细节，很多主要事项也要描写清楚，注意细节描写。
正文：
选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。
热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃
左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。

选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上，防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。
加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过2-3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。

将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。; 观点2：将新鲜青菜外面的大叶子一片片择下（太大棵不好泡），菜心处对剖，放到通风处晾晒，晾蔫，叶子焦而不脆（见下图，仔细观察叶子哦，干干的，捏它也不会干到粉碎。）
2.收回，洗干净，用力挤干水分（挤，不要拧）
3.入瓷盆撒上少量盐，拌匀，腌制2-3天
4.开水晾凉后倒入泡菜坛子，加入盐和香料加几小块麻糖（丁丁糖），等其溶化后加入酸菜，没入盐水中，轻压紧，盐水以刚没过青菜为宜
5.约一周左右即可食用; 观点3：四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。今天就教大家一个快速腌制泡菜的方法，一天的时间就能吃上酸辣爽口的泡菜。食材圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白胡椒、白醋、白糖、盐、姜、香叶步骤1.把干辣椒、香叶、姜片、白胡椒粒、盐放进锅里，再倒入能够没过材料的水2.大火煮沸，煮到水发黄后，关火捞出香叶和白胡椒粒3.圆白菜撕成片焯水备用4.胡萝卜切成斜片焯水备用5.把煮好的泡菜水放进泡菜瓶里，再加350克白糖6.再倒入醋并搅拌均匀，泡菜水就准备好了7.一层圆白菜一层胡萝卜的往泡菜瓶里放，压实8.放在阴凉处，第二天就可以食用; 观点4：您好，开头可以先说明一下酸菜的作用，对在日常生活中扮演着怎样的重要角色【摘要】
怎样泡酸菜说明文开头怎么写【提问】
您好，开头可以先说明一下酸菜的作用，对在日常生活中扮演着怎样的重要角色【回答】
然后再引入制作说明，如：

第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。

第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。

将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。

将准备好的`面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。

经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。【回答】; 观点5：把白菜切成两半，先放在桶里上面撒一层盐，再放一层菜，再撒一层盐，余此类推，最后撒上一点花椒封上口，压上几块砖或一些石头都行，腌制一个月就可以; 观点6：亲，您好，很高兴能为你解答。
步骤一
芥菜整棵洗净晾晒一天;
步骤2
找个无水无油干净的玻璃瓶；

步骤3
晒好的芥菜码到玻璃瓶子里；干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水，放几勺盐、适量花椒到水里烧开，记住不用太咸哦，可以弄点点水尝一尝，就是平时烧菜的咸味就可以了，水开2分钟左右后关火，晾凉，捞掉花椒粒儿，倒入芥菜瓶中，没过芥菜，撕一些保鲜膜密封包住瓶口，拧上盖子拧紧就大功告成了，放到阴凉通风的地方，只需静等半个月后，金黄酸爽脆的泡酸菜出来了。 ps:也可以在晾凉的水里加几滴白酒，便于发酵哦！
，
步骤4
半个月至二十天后就是这样子的成品了，颜色漂亮吧！【摘要】
怎样泡酸菜步骤【提问】
亲，您好，很高兴能为你解答。
步骤一
芥菜整棵洗净晾晒一天;
步骤2
找个无水无油干净的玻璃瓶；

步骤3
晒好的芥菜码到玻璃瓶子里；干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水，放几勺盐、适量花椒到水里烧开，记住不用太咸哦，可以弄点点水尝一尝，就是平时烧菜的咸味就可以了，水开2分钟左右后关火，晾凉，捞掉花椒粒儿，倒入芥菜瓶中，没过芥菜，撕一些保鲜膜密封包住瓶口，拧上盖子拧紧就大功告成了，放到阴凉通风的地方，只需静等半个月后，金黄酸爽脆的泡酸菜出来了。 ps:也可以在晾凉的水里加几滴白酒，便于发酵哦！
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步骤4
半个月至二十天后就是这样子的成品了，颜色漂亮吧！【回答】
希望我的回答能够帮助到你，给个赞哦！祝你生活愉快【回答】; 观点7：很不错，其实你可以加点做比较，举例子，例数字……; 观点8：虽然我把这篇文章看完了，但是我还是不会做酸菜，这让我很苦恼🤧🤧🤧; 观点9：怎么泡泡菜
将新鲜青菜外面的大叶子一片一片择下〈太大棵不好泡〉，菜心处对剖，放到通风处晾晒，晾蔫，叶子焦而不脆。
2.收回，洗干净，用力挤干水分(挤，不要拧)
3.入瓷盆撒上少量盐，拌匀，腌制2-3天。
4.开水晾凉后倒入泡菜坛子，加入盐和香料加几块麻糖，等其熔化后加入酸菜，没入盐水中，轻压紧，盐水以刚没过青菜为宜。
5.约一周左右即可食用🌸🌸🌸🌼🌼🌼

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