- 观点1： 当然出去吃了。
出去吃的话不仅省时间，省去你跑菜市场各种找原材料，买喝的。更重要的是省去了你吃火锅后发愁洗碗的大麻烦。
其次，火锅自己调的味道和专门店家调的味道差的很多。吃火锅不就图个吃得嗨吗？味道不正宗实在太影响仪式感了。 - 观点2： 我觉得这个问题我个人认为应该出去吃。因为你在家吃比较麻烦，而且由于你在家吃打不到种类的齐全，想吃的东西也会比较少。再加上吃完之后收拾也比较麻烦，所以我个人认为如果有条件的话，还是应该出去吃。因为你出去吃会享受到更好的服务，最起码会迟到更正宗的火锅，总比你自己在家闭门造车要强很多。因为不管是哪里的火锅？只有出去吃才能吃到正宗的。哪怕是火锅底料都无法达到。所以我个人认为有条件的话尽量出去吃，不要在家吃。不用不能，因为节省那么几十几百的而致使吃火锅，不尽兴，那样就不好了。
- 观点3： 如果是和家人或者和同居的他（她）吃的话，真心建议你在家里吃。网上买个鸳鸯锅就行，以后在家吃都可以用到，价格也不是太贵。从涮火锅食材的挑选，到清洗。你会感觉这个过程中也是相当快乐的，特别是对年轻夫妻来说来说能充分促进双方感情。牵着你身边的他（她）逛着菜场或超市，挑选着干净卫生的食材一起回家，做着属于你们的专属火锅，那种吃饭时的温馨感感受相信经历过的同学都懂，嘻嘻！ 收货感情的同时，即吃的卫生，价格方面更是不如店里一半。
- 观点4： 这个要看自己的心情了，如果是朋友的话，又不想自己做的话，可以和朋友一起去外面吃比较，毕竟比较省心嘛，而且家里也安静了，如果和家人吃火锅的话，我觉得最好还是在家里吃，这样更温暖一点。毕竟环境不一样和人
- 观点5： 出去吃火锅好。出去吃火锅的好处是这么几点：
1.在火锅店配料、底料更齐全。毕竟是专门运营的火锅店，他们的材料肯定更齐全，比在家里的东西多，且方便。
2.火锅店比较安全。火锅店有专业的火锅设备，更安全，并且有服务员操作，自己在家操作有安全隐患。并且一旦出现紧急情况，在家不好及时合理处理，在店里会更快处理。
3.在火锅店可以不用打扫。吃火锅会制作很多垃圾啊，汤料啊，需要刷锅刷碗，打扫卫生。在店里吃，吃饱就可以走，不用打扫卫生。
4.火锅店有排风口，吃完没有那么大味道。在家吃火锅味需要很久才能消散，很影响在家的舒适感。 - 观点6： 一个多次在家和在外吃火锅的我，以过来人的身份告诉你，如果不是特别喜欢吃肉，不是每顿火锅都无肉不欢，那么我建议你出去吃。
首先成本差不多，在家吃和在外面吃几乎差不了多少，差价不会在50以外。但是你却要自己买菜清洗，时间和其他成本也要算进去，差价更少。
其次味道太大。吃一次火锅，家里的沙发，被褥都可能染上味道，比起衣服来说，洗那些东西代价太大。慢慢散味也是麻烦，尤其是冬天。吃过的应该都懂。
最后健康方面，很多人应该主张在家吃就是因为这个吧，其实除了肉类，其他食材你能买到的，和在火锅店吃到的，差别很小，尤其是蔬菜类，几乎没有差别，不用怀疑这一点。所以所谓的更干净很健康，参考开头说的。
综上所述，除非你有闲情逸致和清洗的时间，否则别轻易在家吃火锅，尤其是冬天，油污十分难清洗。 - 观点7： 在家，干净卫生吃得放心，对比火锅店来说价格方面更是实惠很多。从涮火锅食材的挑选，到清洗。会感觉这个过程中也是相当快乐的。
缺点，相比于店里味道相差较大。吃完后清洗起来较为麻烦 - 观点8： 在家里吃比较安全的，毕竟这东西都是自己手动处理的，肯定是原料比安全一些。
干净。卫生。
但是在家里吃顿饭的花样可能会少一些。 - 观点9： 建议还是到外面去吃，在外面吃
的优点主要可以有更多的选择，
同时也不用去收拾碗筷，同时也
不会比家里多花朵多少钱。 - 观点10： 我觉得还是出去吃比较好吧，火锅都味道太大了，在家里头吃不太方便，而且店铺里的菜花样也更多啊，想吃什么都有。
- 观点11： 我觉得在家里吃火锅非常实惠，食材更新鲜、健康，超级节省人民币。
无论家里还是店里，汤底通常有清汤、麻辣、鸳鸯三种，按朋友和家人的饮食习惯确定，还有一种以某种食材为主的火锅，比如羊蝎子火锅，提前炖好，吃的时候继续加热，吃羊蝎子的同时，还可以用汤汁涮肉、菜、豆制品、粉条等等。
我家不善食辣，一般就是清水锅，然后选点喜欢的食材，可是每次都控制不住，吃到地老天荒。昨晚吃的火锅，怎么样，好不好,羊肉、青菜、大虾(虾头摘掉，虾线去掉，这样煮着不起沫)，还有牛肚(熟)、干豆腐、午餐肉、鸭血。
请朋友吃，还可以选择更丰富的涮品，比如毛肚、墨鱼仔、牛骨髓、木耳、蘑菇、海带、粉丝、丸类等。
北方通常的蘸料是麻酱、韭菜花，配点辣椒酱(前边回答过韭花酱和辣椒酱的做法，需要请查阅)，也可以加点腐乳汁、蒜泥、葱碎、香菜末等。吃火锅的主食当然应该是面，珠江面或是刀切面、挂面都可以。
最搭的是自己做的扯面，做法也不难；300雪花粉，加1克盐，用140克温水(30℃)和成面团，饧面1～2小时，分成两份，揉匀，擀成厚片，两面刷油，放在盆里，继续饧面1小时。
准备吃的时候切成条，拉住两头，在面板上摔一摔，抻一抻，下入火锅里煮熟即可。
我是觉得清水锅就可以(按个人喜好，加一点大枣、胡萝卜、西红柿、枸杞、大葱之类的)，不建议选择骨汤、鱼汤这样的锅底，涮肉油挺大的，再加上骨汤，油难免太重了。如果喜欢吃辣汤底，超市有火锅汤底调料。 - 观点12： 火锅当然应该出去吃！
如果在家吃火锅，你必须要做好通风！那么矛盾就来了，火锅一般都是冬天吃吧！大冬天的，打开窗户通风，想想都浑身发抖了呢！
即使你做好了通风，家里的沙发、衣物也难免会沾染上火锅的味道！
假如在家吃了一顿火锅，那锅碗瓢盆都要清洗啊！真是令人头大！
在外面吃火锅，感受熙熙攘攘的气氛，有服务人员为你端茶倒水、夹菜添酒，何乐不为！ - 观点13： 火锅在家吃特别好，可以一家人坐在一起，想吃啥吃啥，想聊啥了啥，促进家庭和谐，还没有去火锅店花的多，花钱这点老人最在意了。
在外吃也有在外吃的好处，可以享受一下服务，偶尔懒一下，放松一下也很好，辛苦工作之后，才能发现放松的难得。 - 观点14： 在家吃。火锅在家吃的话好点，食材、口味都可以自由地去调节，你可以邀请三五好友一起来吃，不比在外面吃差。
- 观点15： 火锅应该在家里吃，在家里吃卫生干净。
有一次吃火锅回来就拉肚子。
去吃肯定方便，而且快捷，不用搞卫生，不用准备。
但是吃就要放心吃，大胆吃。 - 观点16： 出去吃火锅才有气氛！吃火锅好处：1、温暖脾胃：温暖的火锅可以驱寒，改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。2、促使人体出汗：通过吃火锅可以促使人体出汗、皮脂分泌和驱寒，改善皮肤干燥和身体寒冷问题。3、提升食欲：火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲，多种食物的营养可以改善体力不济和易疲劳现象。4、可去湿：不同火锅的底料使用材料不同，在中医看来生姜、辣椒、麻椒、红枣等有祛湿、逐湿的作用。火锅中的麻辣成分对人有影响。从中医角度来说，火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等确实可以促进血液循环，有利于驱寒。但是，辛辣食物对脾胃及肠道的刺激大，摄入过多不利于脾胃健康。此外，一些女性的肾水不足，肝火过旺，麻辣火锅吃得太多，容易损伤津液及肾阴，诱发盆腔炎、乳腺疾病、月经不调等妇科疾患。即便是有中药成分的火锅也要谨慎食用，以防不清药效，适得其反。
- 观点17： 吃火锅在什么地方不能一概而论，在家，到店里去吃应该根据每一个人或家庭的情况而定，一般来说吃火锅在家比较方便，一家人团在一起，齐乐融融，想吃什么，就能吃什么，这需要提前做好食材的准备，到店里去吃，如果你想要吃的东西，这个店里不一定会有，这也是一个不好的事情，还有一个在店里吃火锅，有可能会受到时间方面的限制，而在家里吃就没有这个问题了，再有到店里去要行走过去，在家就不需要了，还有一个问题就是在家吃火锅需要清洗碗盆，而到店里去就没有了，综上所述，我认为吃火锅还是在家吃好处多一点。
- 观点18： 个人在觉得火锅应该在家吃，因为在家吃火锅，可以想放什么佐料就放什么佐料，而且下火锅也是按照自己的搭配自己口味进行下火锅，不像饭店那种吃火锅受到限制受到原材料限制，另外吃火锅的时间也不必受到饭店那般的拘束，想吃到什么时候就吃到什么时候。如果在饭店吃的话，可能就会受到饭店的时间限制，不能吃得尽兴。而且跟家里面人吃觉得非常热闹，有一种温馨一般的感觉。
- 观点19： 在家吃也好，出去吃也好，最重要的是和朋友家人在一起吃，热闹！我家有时候在外面吃，有时候在家里吃！人不太多的时候，在家一边吃火锅，一边聊天也是好呢！人多了就去外面吃比较方便！
- 观点20： 从经济的角度来说，火锅在家里吃，可吃的可可舒心了，可吃很多东西又不会花什么钱。
去外面吃，如果就两个人的话，动不动也要上个几百块。吃不到什么好吃的。火锅就是人多人多了，热闹吃起来也开心，每种都可以尝尝味道多好啊。
现在调料也多，想要什么调料都可以买得到。那里做的也不比外面做的味道差。 - 观点21： 个人觉得火锅应该在家里吃比较好。因为在家里是比较卫生经济。外面吃了火锅底料流不干净。在家里吃，而且还有气氛随便吃到什么时候都可以，搞点小酒搞点饮料，放五个人一起吃，能吃几个小时。但是在外面的情况下就没有那么好了。我觉得最主要的事情会干净卫生，所以选择在家里吃比较好。
- 观点22： 火锅在家吃比较自然，想吃什么可以放什么，不像在外面火锅店里那样麻烦，而且家里吃的更实惠一点，菜的品质可以更高一点。
- 观点23： 随自己喜欢咯。在家吃比较卫生，购买食材按自己喜好来，价格和食材份量可以自己控制。缺点是，食材要自己处理比较麻烦。
外面吃价格没有在家便宜，卫生问题当然没在家吃放心，但却省去自己处理食材的麻烦，重点是吃完的餐具不用自己洗。 - 观点24： 个人觉得火锅应该在家里面吃，因为在家里面吃火锅可以随心所欲的吃，香肠的时候吃完都可以的，不像在餐馆里面，是要有一定的时间是吧，嗯，在家里面吃火锅还有那个好处，就是可以想加什么原料就加什么面料，按照自己的意愿也可以加适量的辣椒酱，还可以加一些麻辣粉，这都是可以的，不受任何限制，而且配料配菜是属于自己主根据自己口味调和，感觉在家里面吃火锅吃得非常爽，非常的痛快。
- 观点25： 个人觉得火锅应该在家吃比较好，因为在家吃能根据个人的口味儿，想怎么吃就怎么吃，而且可以根据个人的口味儿进行对火锅的调配，可以用麻辣的也可以用比较酸一点的胡萝卜汤，而且吃的时间不受饭店的限制，想吃到什么时候就吃到什么时候可以尽情爽快吃，家人围坐在一起进行一块吃那么非常的有食欲。
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